✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #38 :: เมนูราดข้าว "ข้าวราดผัดกะเพราหมูสับไข่ดาว (ไมโครเวฟ)" ✿



เชื่อว่าหลายคนคงจะเคยเจอปัญหากำลังทำอาหารแล้วแก๊สหมด 
หรือหมดไปก่อนหน้านี้แล้ว  โทรสั่งแล้วก็ยังไม่มาส่งในทันที 
ร้านแก๊สในตลาดแถวบ้านเรา   โทรสั่งตั้งแต่เช้า บางทีมาส่งตอนค่ำนะคะ
  โชคดีบ้านเรามีแก๊ส 2 ถัง   ถ้าไม่มีแก๊สสำรองคงแย่กันพอดี

อันที่จริงเรามีสำรองทั้งเตาไฟฟ้าและเตาแก๊สกระป๋อง  แต่มีบางคนขอให้ทำเมนูอาหารจากไมโครเวฟบ้าง
 วันนี้นอกจากจะส่งการบ้าน 3F เมนูราดข้าวแล้ว  ก็มีวิธีทำกับข้าวง่าย ๆ ด้วยไมโครเวฟมาฝากพร้อมกันจ้า



ข้าวราดผัดกะเพราหมูสับไข่ดาว (ไมโครเวฟ)







ส่วนผสมและวิธีทำ
ข้าวสวย 1 จาน
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
หมูสับ 80 กรัม
น้ำตาล 1/4 ช้อนชา
น้ำปลา 1/2 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนชา
ซีอิ๊วดำ 1/4 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1-2 ช้อนโต๊ะ
ใบกระเพรา 1/4 ถ้วย



ใส่น้ำมันและกระเทียมสับลงในภาชนะที่เข้าไมโครเวฟได้ ใช้เวลาประมาณ 1 นาทีด้วยไฟแรง
ให้กระเทียมหอม ไม่จำเป็นต้องเหลืองเหมือนกระเทียมเจียวนำออกมาใส่หมูสับ
คนผสมให้เข้ากับกระเทียม เข้าไมโครเวฟไฟแรงอีก 30 วินาที  นำออกมาใส่พริกสับและคนให้เข้ากัน




นำกลับเข้าไมโครเวฟอีก 30 วินาทีจนหมูสุกดี นำออกมาคนอีกครั้ง
ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล และน้ำเปล่า แต่งสีด้วยซีอิ๊วดำเล็กน้อย
คนผสมให้เข้ากัน เข้าไมโครเวฟอีก 30 วินาที






นำออกมาใส่ใบกระเพรา เข้าไมโครเวฟอีก 30 วินาที นำออกมาคนผสมให้เข้ากัน
เข้าไมโครเวฟอีก 30 วินาที เสร็จเรียบร้อย






ไข่ดาว (ไมโครเวฟ)

วิธีทำง่าย ๆ ค่ะ  เลือกถ้วยที่เข้าไมโครเวฟได้  ใส่น้ำลงไปเล็กน้อยสัก 2 ช้อนโต๊ะ
ตอกไข่ใส่ลงไป  ปิดฝา นำเข้าไมโครเวฟ  เราใช้ระดับไฟแรงสุดประมาณ 20 วินาที
ถ้าเปิดดูแล้วยังสุกไม่พอใจก็เพิ่มเวลาอีกสัก 5 วินาที

บางคนบอกว่าเคยทำแล้วไข่ดาวไม่สวยเลย  ระเบิดตลอด ๆ  
วิธีแก้ไข   ให้ตั้งเวลาให้น้อยลงกว่าปรกติที่เคยทำ ถ้าไข่ยังไม่สุกตามที่ต้องการก็เพิ่มเวลาภายหลังได้






เสร็จเรียบร้อยแล้ว พร้อมเสิร์ฟนะคะ














ความเห็นส่วนตัว   เราว่าอาหารที่ทำจากไมโครเวฟ อร่อยสู้ทำบนเตาแบบดั้งเดิมไม่ได้ค่ะ
แต่สำหรับบางคนอาจจะสะดวก และสามารถลดการใช้ปริมาณน้ำมันในการทอดไข่ดาว  118


ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ



Create Date : 24 สิงหาคม 2562
Last Update : 24 สิงหาคม 2562 9:28:34 น.
Counter : 3806 Pageviews.		  
22 comments
Share
ร้านแกงป่าลุงสง่า @ (ซอยวัดบัวขวัญ) ซอยงามวงศ์วาน 23 แยก 11 ตำบลบางกระสอ จังหวัดนนทบุรี Emmy Journey พากิน พาเที่ยว
(1 ก.ค. 2568 14:23:19 น.)		กะหล่ำปลีเขียว - ม่วง ผัดน้ำปลาใส่วุ้นเส้น ฟ้าใสวันใหม่
(30 มิ.ย. 2568 09:11:25 น.)
Fujinomiya ไปกินอีก 1 ร้านที่อร่อยและน่ารักอบอุ่น สมาชิกหมายเลข 8906746
(23 มิ.ย. 2568 13:03:32 น.)		นายฮุย ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา @ ซอยเยาวราช 6 ถนนเยาวราช เขตสัมพันธวงศ์ จังหวัดกรุงเทพมหานคร Emmy Journey พากิน พาเที่ยว
(18 มิ.ย. 2568 13:51:42 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณอุ้มสี, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณTui Laksi, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณวลีลักษณา, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณtoor36, คุณALDI, คุณnewyorknurse, คุณกะว่าก๋า, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณJinnyTent, คุณhaiku, คุณหอมกร, คุณSweet_pills, คุณkae+aoe, คุณตะลีกีปัส, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณสองแผ่นดิน

  
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog
kae+aoe Parenting Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

กินด้วยคนค่ะพี่โอ
จะเอาแบบนี้ชอบที่กินอย่างนี้
โดย: อุ้มสี วันที่: 24 สิงหาคม 2562 เวลา:9:59:28 น.
  
ยกมาแลกด้วยค่ะ อิอิ
ขอบคุณพี่โอที่แวะไปเจิมและโหวตให้นะคะ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 24 สิงหาคม 2562 เวลา:10:17:05 น.
  
ผัดกะเพราด้วยเวฟก็ง่ายดีนะคะ
ไข่แดงเหมือนประมาณว่าสาวบริสุทธิ์
ยังไม่เคยโดนเจาะไข่แดง นวลเนียนซะ
55 เม้นท์ดุไปหน่อยนะตัวเอง
ปากคอแบบนี้คิดถึงเฮียหยูหล่อ

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 24 สิงหาคม 2562 เวลา:12:27:23 น.
  
ขนาดพี่โอใช้เวฟทำ
ยังออกมาเหมือนผัดในกระทะเลย
สุดยอดมากๆครับ

ผมตามดูพี่โอเที่ยวจากเฟซบุ๊ค
ุคณแม่ซองก็ไปด้วยใช่ไหมครับ

ช่วงนี้ผมชอบทำอาหารเองครับพี่
แต่เป็นแบบมือใหม่
ผัดผักอะไรประมาณนี้ครับ
อะไรยากๆ อร่อยๆ
ก็ปล่อยให้มาดามทำไปเหมือนเดิมครับ
555

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 สิงหาคม 2562 เวลา:13:54:43 น.
  
เมนูที่เห็นประจำ สำหรับไม่รู้จะสั่งอะไรดี
ทำด้วยไมโครเวฟ ก็คงพอสะดวกกับคนไม่มีเตาผัด
เห็นด้วยจ้า ผัดบนเตาน่าจะหอมอร่อยกว่า
ไข่ดาวทำด้วยไมโครเวฟ เราทำบ่อยอ่ะคร้า
แรกๆก็มีระเบิดบ่อยคร้า...
โดย: Tui Laksi วันที่: 24 สิงหาคม 2562 เวลา:13:59:21 น.
  
น่าทานมากค่ะคุณโอ
ชอบที่สุดคือไข่ดาว
สูตรไร้น้ำมัน สุดยอดเลยค่ะ

ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ
โดย: วลีลักษณา วันที่: 24 สิงหาคม 2562 เวลา:16:37:24 น.
  
น่าจะเป็นตามนั้นคร้าคุณโอ
อยากจะแอบงีบคู่แรกๆหัวค่ำก่อน
แต่ก็มีแบดฯน้องเมย์ รัชนก เข้ารอบชิง
แชมป์โลก 2019 TOTAL BWF World
Championships กับ โนโซมิ โอคุฮาระ
ประมาณทุ่มด้วยคร้า ต้องลุ้น ๆๆ
โดย: Tui Laksi วันที่: 24 สิงหาคม 2562 เวลา:17:17:07 น.
  
น่าทานมากๆ
หิวๆๆๆ

แวะมาส่งการบ้านด้วยค่ะ
นานๆ พยาบาล จะลงครัวฃะที
แต่ยังคง keep look
เพราะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพค่ะ
โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 24 สิงหาคม 2562 เวลา:19:37:09 น.
  
โห...ทานจนป่วยเหรอครับพี่ 555

ผมชอบทำอาหารง่ายๆครับ
พวกข้าวต้ม ผัดผัก
จริงๆทำแต่ต้มมาม่า
แต่พอเป็นความดันไม่ค่อยได้กินแล้วล่ะครับ 555

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 สิงหาคม 2562 เวลา:20:45:00 น.
  
ทำจากไมโครเวฟได้ด้วย ผมรู้สึกว่าใช้กระทะทำสะดวกกว่านะครับ
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 24 สิงหาคม 2562 เวลา:21:49:49 น.
  
เห็นผัดกะเพราแต่ละบ้านแล้วหิวมากมายค่ะ
ผัดกะเพราะบ้านพี่โอหน้าตาชวนหิวมาก ๆ
โดย: ALDI วันที่: 24 สิงหาคม 2562 เวลา:22:13:02 น.
  

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ


โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 สิงหาคม 2562 เวลา:6:22:47 น.
  
ขอบคุณครับพี่โอ

จุดเริ่มต้นของนิยายเรื่องนี้
ผมเขียนจากโจทย์ตะพาบครับ
แต่พอเขียนไปเขียนมาชักสนุก
รอไม่ไหว
เลยเขียนต่อจนจบเรื่องไปเลย
คราวนี้เรื่องจะลื่นไหลมากกว่าช่วงแรกครับ


โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 สิงหาคม 2562 เวลา:19:25:20 น.
  
อเมซิ่งมากค่ะพี่โอ
ผัดกระเพราะไข่ดาวในไมโครเวฟได้ด้วย
แถมทำออกมาน่ากินมาก ๆ ค่ะ
ทำออกมาได้เหมือนพี่โอ
จินว่าต้องชำนาญมากนะคะ
ดู ๆ ไปแล้ว ผัดบนเตาแก๊สน่าจะเร็ว
และสะดวกกว่าเยอะค่ะ
โดย: JinnyTent วันที่: 25 สิงหาคม 2562 เวลา:20:16:06 น.
  


สวัสดียามเช้าครับพี่โอ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 สิงหาคม 2562 เวลา:6:33:11 น.
  
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
งามมากค่ะคนโอ รสชาติคงงามเช่นกันนะคะ

โดย: หอมกร วันที่: 26 สิงหาคม 2562 เวลา:7:09:35 น.
  
ไม่เคยทอดไข่ดาวด้วยไมโครเวฟได้สวยเลยค่ะพี่โอ
ขอบคุณพี่โอสำหรับสูตรเมนูอร่อยนี้
และวิธีทำไข่ดาวนะคะ

โดย: Sweet_pills วันที่: 26 สิงหาคม 2562 เวลา:8:04:06 น.
  
เคยเจอค่ะ แก๊ส หมด..ทำไงเนี่ย 55555 แบบนี้สะดวกดีเลยนะคะไมโครเวฟ
โดย: kae+aoe วันที่: 26 สิงหาคม 2562 เวลา:9:23:38 น.
  
ส่งการบ้านค่ะ พี่โอ
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 26 สิงหาคม 2562 เวลา:10:38:46 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

เป็นทางเลือกที่ดีเลยค่ะเวลาแก๊สหมด
และแม่ครัวหัว(ไม่)ชุ่ม(เหงื่อ)ดีด้วยค่ะ
ไข่ดาวขาวเด้งดึ๋งดีมากๆๆๆๆค่ะ
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 26 สิงหาคม 2562 เวลา:13:20:34 น.
  
ตามมาชิม
ทำกับไมโครเวฟไม่ต้องล้างกะทะ สบายไปอีกแบบ
โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 26 สิงหาคม 2562 เวลา:19:01:27 น.
  
เยี่ยมเลยค่ะ ไข่ดาวสวยมาก
ยังไม่เคยทำอาหารจากไมโครเวฟเหมือนกัน แค่ได้อุ่นเท่านั้น ต้องไว้ลองทำบ้างแล้วค่ะ

หนูเพิ่งส่งการบ้านเดือนนี้เมื่อวานค่ะ ก่อนสิ้นเดือนว่าจะส่งอีกสักเมนูไม่รู้จะทันไหม
โดย: kai (aitai อ่านว่า อะอิไต้ ) วันที่: 28 สิงหาคม 2562 เวลา:12:19:52 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Nernnam.BlogGang.com

เนินน้ำ
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1758 คน [?]

บทความทั้งหมด