✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #12 :: เมนูเส้น "บะหมี่ผัดถังแตก " ✿ โจทย์เดือนนี้น้องตอง ALDI ให้ทำ "เมนูเส้น" โดนใจสาวกเส้นแบบเราเป็นที่สุด และที่ดีมากคือเรามีอยู่แล้วในไหทองคำด้วยล่ะ รีบล้วงควักกันขึ้นมาเลย และเดือนนี้ขอส่งการบ้านคนแรก ๆ บ้างค่ะ อีกอย่างเพิ่งไปละลายทรัพย์หมดตัวที่งาน Thaifex - World of Food Asia 2017 มาค่ะ กำลังถังแตก เมนูนี้จึงเหมาะสมที่สุดแล้ว ![]() ![]() "ถังแตก" เป็นสำนวนหมายถึง ไม่มีเงิน ใช้ในกรณีที่เงินขาดมือชั่วคราว ก๋วยเตี๋ยวถังแตก ก็สื่อความหมายว่าเป็นก๋วยเตี๋ยวที่เน้นเส้นกับผัก ไม่มีเนื้อสัตว์ค่ะ แต่ถึงแม้จะเป็นก๋วยเตี๋ยวถังแตก ก็อร่อยครบรสและคุณค่าทางอาหารได้นะคะ ส่วนผสมและวิธีทำ บะหมี่เหลือง ถั่วงอก ผักกุยช่าย กระเทียม หัวไขโป๊ เต้าหู้แข็ง ไข่ไก่ น้ำมัน พริกไทย พริกขี้หนู น้ำตาล น้ำปลา ถั่วลิสง กุ้งแห้ง 1. ตั้งน้ำให้เดือดจัด ใส่บะหมี่ลงไปลวกแค่พอสุก อย่าให้สุกเกินไปเพราะผัดแล้วเส้นจะเละไม่อร่อย จากนั้นนำไปผ่านน้ำเย็นเพื่อหยุดความสุก พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ คลุกด้วยซีอิ๊วดำ และน้ำมันเล็กน้อยไม่ให้เส้นติดกัน ![]() 2. ตั้งกระทะน้ำมันเล็กน้อย (เราตะแคงกระทะเพราะจะทอดนิดเดียว) ใส่กุ้งแห้งลงทอดตักขึ้นเตรียมไว้ 3. เทน้ำมันออกใส่กระเทียมสับลงผัดให้หอม ใส่ไชโป๊สับ และเต้าหู้ลงผัด ใส่พริกขี้หนูบุบลงไป ผัดให้หอม แล้วตอกไข่ใส่ลงไปผัดให้ไข่สุกดี ใส่ผักกุยช่าย ![]() 4. ใส่ถั่วงอก ผัดพอเข้ากัน ตามด้วยบะหมี่ที่ลวกไว้ผัดให้เข้ากันดี ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย พริกไทย น้ำปลา ถั่วลิสงป่นและกุ้งแห้งทอด ผัดให้เข้ากันและผักสุกตามชอบ ปิดไฟได้เลย ![]() 5. เสร็จเรียบร้อย ตักใส่จานโรยถั่วลิสงป่นเล็กน้อย ก็พร้อมรับประทานค่ะ ![]() ![]() 6. ส่วนภาพด้านล่างนี้ถังแตกไม่จริง เพราะคนกินขอให้คนทำใส่หมูให้ด้วย จัดให้ตามที่ขอค่ะ เราใช้หมูหมักนุ่ม ๆ ค่ะ ![]() ![]() ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ ![]() เนินน้ำ Food Blog
น่ากินตามแบบฉบับป้าโอ สุดยอดค่ะ ![]() โดย: Maeboon
![]() บะหมี่ผัดถังแตก น่ากินมากค่ะพี่โอ
วันนี้กาญก็ถังแตก พรุ่งนี้แวะมาใหม่ โดย: ข้ามขอบฟ้า
![]() ![]() ดูน่ากินมาก คิดว่าผัดไทน่าจะประยุกต์มาจากอันนี้เนาะ
โดย: moresaw
![]() ![]() เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ถึงจะดูมันมัน แต่ก็น่าทานค่ะคุณโอ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() โดย: หอมกร
![]() ![]() ชอบกินเมนูเส้นค่าแต่ไม่เคยทำ ที่เคยทำและทำบ่อยคือต้มมาม่า ฮ่าๆๆ
มาแย่งพี่โอกินดีกว่า ![]() โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
![]() ![]() คุณโอ ทำได้น่ากินกว่า ที่เคยกินครับ 555
มีอย่างอื่นใส่ด้วย... ตอนเด็กผมไปซื้อ เส้นขนมจีนผัดใส่ซิอิ๊ว สีน้ำตาลออกดำ มีผักเส้น ๆ อะไรน้าใส่ ด้วย แค่นั้นก็อร่อยแล้ว 555 เนินน้ำ Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น โดย: ไวน์กับสายน้ำ
![]() ![]() ทำบ่อยเหมือนกันค่ะ โดยเฉพาะยามขาดแคลน
เครื่องปรุงที่จะทำอะไรที่ดูดีกว่านี้ แต่จะว่าไป ถ้าทำน่าๆกินแบบของคุณโอ น่าจะอร่อยกว่า เมนูเครื่องเพียบอีกนะคะ และที่สุดแล้ว จะ ถูกปากคนกินแค่ไหนก็อยู่ที่เค้าปรุงเพิ่ม แหละเนอะ วางใจเราหรือโทษเราบ่ด้ายเยย เนินน้ำ Food Blog ยกไปจานนึงค้าบบบบ กลางวันวันนี้ยังไม่มี อะไรเลย แหะๆ ![]() โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า
![]() ![]() บะหมี่ผัดถังแตก ใครหนอช่างตั้งชื่อ
น่ากินแบบนี้ ยอมถังแตกทุกวันเลย 555 โดย: พูดไม่เก่ง แต่เจ๋งทุกคำ
![]() บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต กะว่าก๋า Parenting Blog ดู Blog เนินน้ำ Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น น่าอร่อยจังค่ะ ![]() ![]() โดย: mariabamboo
![]() ![]() น่าหม่ำจังค่ะพี่โอ
รุ้งก็ขอจานที่ถังแตกแบบเก๊สักจานสิคะ เหมือนถังแตกเศรษฐีอะ ส่วนใหญ่ที่ขายเจอแต่เส้น ถังแตกของแท้เลย เนินน้ำ Food Blog โดย: เรียวรุ้ง
![]() ![]() ถึงจะเป็นถังแตกแต่ก็มีสารอาหารครบนะครับ
มีแบบถังแตกไม่ลงด้วย แบบใส่เครื่องเต็มที่เลย^^ โดย: คุณต่อ (toor36
![]() ![]() ถังแตกไม่จริง เพราะยังมีกุ้งแห้งใส่นะเคอะ
อิชั้นชอบอันที่ไม่ใส่หมูมากกว่า จัดมาเลยเส้นแยะๆ ถั่วงอกเยอะๆ ขอใส่กาละมังมาเลยค่า น่ากินม้าก โดย: secreate
![]() น่ากินมากกกกก ค่ะพี่โอ
ขอจินหนึ่งจานนะ กำลังถังแตก 5555 เน้นผักกับเส้น ใส่แต่ไข่ก็ได้ อิอิ โดย: JinnyTent
![]() แวะมาตอนเย็นพอดีค่ะพี่โอ
ชอบเส้นบะหมี่แบบนี้จังค่ะ บะหมี่ผัดถังแตกน่าทานมากค่ะ เนินน้ำ Food Blog ต๋าไปงาน Thaifex วันอาทิตย์บ่ายค่ะ เดินไปก็มีความหวังลึกๆค่ะว่าอาจได้พบพี่โอ ต๋าไปช้า หลายบูธปิดไปแล้วค่ะ ![]() ![]() โดย: Sweet_pills
![]() ![]() ไม่ต้องมากเครื่อง แต่น่ากินสุดๆค่ะ
แบบถังแตกไม่ต้องเพิ่มหมูยังน่าอร่อยเลยพี่ ![]() โดย: ที่เห็นและเป็นมา
![]() ![]() เข้ามาบล็อกนี้ทีไร
น้ำลายหยดลงคีย์บรอ์ดทุกที เห็นเเล้วอยากทาน อิอิ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต เนินน้ำ Food Blog ดู Blog โดย: Quel
![]() ![]() มาหม่ำบะหมี่ผัดอีกรอบ
เนินน้ำ Food Blog ขอบคุณโหวตด้วยค่ะพี่โอ นอนหลับฝันดีนะคะ โดย: ข้ามขอบฟ้า
![]() ![]() ใส่หมูนุ่มด้วย ดูท่าอร่อยนะคะแบบนี้
สีสันหน้าตาจัดว่าสวยงามจริงๆค่าพี่โอ ถั่วงอกก็ชอบแบบไม่ต้องสุกมาก คลุกเคล้ากันไป เหมาะมากค่า บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ฟ้าใสวันใหม่ Home & Garden Blog ดู Blog mambymam Home & Garden Blog ดู Blog คนบ้านป่า Home & Garden Blog ดู Blog บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Review Food Blog ดู Blog เนินน้ำ Food Blog ดู Blog ![]() โดย: Rinsa Yoyolive
![]() ![]() ชื่อบะหมี่ถังแตก
แต่ผมว่าเศรษฐีก็อยากกินครับ 555 น่ากินมากๆเลยครับพี่โอ โหวต Food blog ครับ ปล. เห็นด้วยครับพี่ ร้อยคำสอนสู้การเป็นตัวอย่างที่ดีไม่ได้จริงๆ ![]() ![]() ![]() โดย: กะว่าก๋า
![]() ![]() จากบล็อก
ภาษาไทยก็มีเล่นเหมือนกันครับ (แต่น้อยมาก) ส่วนใหญ่ที่เจอจะเป็นภาษาต่างประเทศมากกว่า โดย: คุณต่อ (toor36
![]() ![]() แฮ่
ได้ออกโจทย์ด้วะ เอาไรดี เอาไรดี เดี๋ยวส่งให้ทางเมสเซจเนอะๆ คริๆๆ โดย: secreate
![]() ดีน่ะมาตอนอิ่มแล้ว
มีถั่วบดโรยแล้ว ต้องแนมด้วยถั่วทอดน้ำมัน เคี้ยวกันเพลินเลยค่ะ โหวดค่ะ โดย: ซองขาวเบอร์ 9
![]() ![]() ![]() ทำอะไรมาก็ดูน่าทานไปหมดเลย เหมือนผัดก๋วยเตี๋ยวผัดไทยสูตรโบราณนะคะ ปล.หายไปเที่ยวและไปทำเรื่องสนุกๆอย่างอื่นอยู่คะ แต่ไม่ลืมบล๊อกจร้า เพียงแค่ทำบล๊อก ของเราต้องมีเวลาให้มากๆหน่อยอ่ะจร้า ขอขอบคุณที่แวะมาทักทาย ส่งกำลังใจให้เช่นเคยเสมอๆเลยคะ ![]() โดย: Tui Laksi
![]() ![]() พอเป็นเส้นบะหมี่แล้วดูน่ากินมากค่ะ
น่ากินกว่าเส้นเล็กอีกนะคะ โดย: ALDI
![]() ![]() ทานมื้อดึกด้วยคนครับ พี่โอ
พรุ่งนี้มีตรวจสุขภาพประจำปีเช้าครับ ฝันดีครับ โดย: สองแผ่นดิน
![]() ![]() บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ซองขาวเบอร์ 9 Home & Garden Blog ดู Blog ALDI Food Blog ดู Blog mcayenne94 Home & Garden Blog ดู Blog Tui Laksi Home & Garden Blog ดู Blog เนินน้ำ Food Blog ดู Blog มาโหวตให้พี่โอค่ะ โดย: อุ้มสี
![]() ![]() เสียดายจังค่ะที่ไม่ได้พบพี่โอกับพี่บี๊ห์เลยนะคะ
ต๋าเดินชาเลนเจอร์ก่อนแล้วค่อยข้ามไปอิมแพ็คฯค่ะ ผลงานปั้นน้ำตาลที่ตั้งโชว์หลังการ แข่งขันบางชิ้นกำลังเก็บลงกล่องพอดี แต่บูธที่เปิดอยู่ก็ยังพอซื้อของได้บ้างค่ะ ขอบคุณพี่โอสำหรับกำลังใจนะคะ พี่โอนอนหลับฝันดีคืนนี้ค่ะ ![]() ![]() โดย: Sweet_pills
![]() ![]() บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ขุนเพชรขุนราม Technology Blog ดู Blog กะว่าก๋า Parenting Blog ดู Blog คนบ้านป่า Home & Garden Blog ดู Blog ซองขาวเบอร์ 9 Home & Garden Blog ดู Blog ไวน์กับสายน้ำ Diarist ดู Blog Sweet_pills Travel Blog ดู Blog อาจารย์สุวิมล Diarist ดู Blog เนินน้ำ Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น สวัสดียามดึกค่ะพี่โอ แวะมาชิมบะหมี่ถังแตกค่ะ โห..น่าทานมากเลยค่ะ แต่ดูๆแล้วก็ของแพงทั้งนั้นนะคะแบบนี้ถังแตกไม่จริงแล้วค่ะ อิอิ เพราะกุ้งแห้งแพงมากกก โหวตให้นะคะ ขอให้พี่โอหลับฝันดีค่ะ ![]() ![]() ![]() โดย: กิ่งฟ้า
![]() น่ากินอีกแล้ว
พี่โอไปไทยเฟล็กซ์มาได้อะไรบ้างคะ หนูอยากไป แต่ท้ายที่สุดก็ไม่ได้ไปง่ะ เซ็งจุง บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต เนินน้ำ Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น โดย: สาวไกด์ใจซื่อ
![]() ![]() ฝ่าสายฝน
มาขอบคุณพี่โอสำหรับคะแนนโหวตค่า ตอนนี้ เชียงใหม่ฟ้ารั่วมาก เบื่อเมนูเส้นแล้ว ขอเป็นเมนูข้าวบ้างได้มั้ยคะ เส้น ๆ มันไม่ค่อยหนักท้อง ^^ โดย: JinnyTent
![]() ทุกวันนี้ขนาดมีข้อตกลง
เวลาเล่นเพลิน ก็ลืมเวลาเหมือนกันครับพี่ 555 โดย: กะว่าก๋า
![]() ![]() ![]() ช่วงนี้ได้ติดตามเฟรน โอเพ่นอยู่ด้วย ใช่มั๊ยคร้า โดย: Tui Laksi
![]() ![]() มาแทบทุกวัน พี่โอไม่เปลี่ยนหน้าเพจสักทีค่ะ ชื่อก๋วยเตี๋ยวนี้ไม่ค่อยนำโชคเลยนะคะ
ถึงชื่อจะไม่ได้ แต่หน้าตาก๋วยเตี๋ยวดูดีน่ารับประทานมากนะคะ ดูไปดูมาอาหารพี่โอก็ไม่ง่ายเสียทีเดียว เครื่องปรุงหลายอย่างและมีหลายขั้นตอนเหมือนกันนะคะ โดย: mcayenne94
![]() ![]() ยังไม่มีเมนูเส้นมาเขียนเลย
หลายใจมากเพราะเส้นมันเยอะ ตกลงใจไม่ได้ซักที โดย: ซองขาวเบอร์ 9
![]() ![]() สวัสดีอีกรอบค่าพี่โอ
อยากรู้จังพี่โอได้อะไรมาบ้าง เผื่อรอบหน้าจะไปตามรอย อันไหนดีแนะนำกันนะคะ รอซื้อตามค่ะ โดย: สาวไกด์ใจซื่อ
![]() ![]() ผัดแบบนี้คิดถึงบรรยากาศเก่าๆ ใส่กระทงใบตอง ราดน้ำส้มพริกเหลืองตำ ซีอิ๊วดำ นั่งกินหน้ากระทะ เล็งว่าจะต่อขนมผักกาดผัด
โดย: ทนายอ้วน
![]() ขอบคุณพี่โอที่ไปชิม
ขอมาเล่นเส้นด้วยนะพี่ 555 ![]() โดย: ความคิดถึงฉันหอมหวาน
![]() โจทย์หน้ายากสำหรับผมเลยครับพี่โอ 555
ปกติกินอาหาร กินขนม ผมไม่เคยถ่ายภาพเก็บไว้เลย อาจจะไปจิ๊กภาพจากมือถือมาดามครับ 555 ![]() โดย: กะว่าก๋า
![]() ![]() ได้เลยค่ะ
ปีหน้าจะพยายามเคลียร์คิวไปให้ได้เลยค่ะ โดย: สาวไกด์ใจซื่อ
![]() ![]() น่าหม่ำมากค่า ก๋วยเตี๋ยวถังแตกจริง ๆ ต้องไปตามตลาดนัดค่ะ มีแต่เส้น ซีอิ๊วและถั่วงอกแค่นั้นจริง ๆ
![]() โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้
![]() หนูขอแบบจานแรกค่ะ ไม่เอาหมู ชอบบะหมี่เหลืองอยู่แล้วด้วยค่ะ น่ากิน... ไม่เน้นหมู ของชอบเลยค่ะ
![]() บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต mambymam Home & Garden Blog ดู Blog เจ้าการะเกด Diarist ดู Blog กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog ฟ้าใสวันใหม่ Home & Garden Blog ดู Blog เนินน้ำ Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น *** กระจกหน้ารถไม่สะอาดหรอกค่ะพี่ มีจุด ๆ หลายรูปอยู่ค่ะ ![]() ![]() โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ
![]() ![]() สวัสดีค่ะพี่โอ ขอบคุณมากนะคะสำหรับกำลังใจค่ะ
เวลาให้เด็กๆนั่งสมาธิก็คงจะมีหลับบ้างล่ะค่ะพี่โอ อิอิ บางคนหลับจนเอนล้มลงไปเลยค่ะ 555 หลับฝันดีค่ะ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() โดย: กิ่งฟ้า
![]() คืนนี้ฝนตกพรำๆเพิ่งหยุดค่ะ
พี่โอนอนหลับฝันดีนะคะ ![]() โดย: Sweet_pills
![]() ![]() อ๊ายยยย
อิจฉาคนมีไหทองคำ อิอิ บะหมี่ถังแตกหนึ่งเพิ่งเคยได้ยินค่ะ ดูแล้วหน้าตาคล้ายๆผัดไทยนะคะ ทางอิสานจะมีผัดเส้นแต่ไม่ใส่เนื้อสัตว์ กินกับส้มตำอร่อยมากค่ะ ว่าแล้วก็ไปหาทางทำการบ้านส่งก่อนดีกั่ว คิดยังไม่ตก ติ๊ก ต่อกๆ โดย: AdrenalineRush
![]() บะหมี่ถังแตก น่าทานจังเลยค่ะ
ดูคล้ายผัดไทย ขอโรยถั่วงอกสดๆเยอะอร่อยดีค่ะ โดย: Mrs.Golf Joonjaroen
![]() พี่โอ..ผัดใหม่เถอะค่ะ..เพิ่งมา..อิอิ แหะ แหะ
โดย: simplyusana
![]() หูยย น่าทานมากเลยยค่ะ
ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชมนะคะ เราสมาชิกใหม่พึ่งหัดทำ ขอฝากเนื้อฝากตัวด้วยนะคะ ![]() โดย: YELLOWSUN
![]() |
บทความทั้งหมด
|
อืม ขนาดถังแตก ยังมีกุ้งแห้งและไข่ ครบหลักโภชนาการเลยค่ะ
ดีงามและไม่เลี่ยนตรงใส่พริกบุบนี่แหละ