✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #38 :: เมนูราดข้าว "ข้าวราดหมูสับผัดขิง & ข้าวหมูทอดกระเทียม" ✿



ดีใจที่สองเดือนนี้เห็นเพื่อน ๆ มาส่งการบ้านเยอะ  ทำให้บล็อกอาหารดูมีชีวิตชีวาขึ้นกว่าเดิม
เราเองก็พยายามจะอัพบล็อกให้สม่ำเสมอ
และวันนี้ก็มาส่งการบ้านอีกสักหนึ่งบล็อกสองเมนู  กับเมนูหมูราดข้าวค่ะ
ไม่ได้มีเวลาทำใหม่นะ  ไปล้วง ๆ ควัก ๆ จากไหทองคำมาร่วมกิจกรรมจ้า... 118



ข้าวหมูทอดกระเทียมพริกไทย







ส่วนผสมและวิธีทำ
เนื้อหมูส่วนสะโพก 300 กรัม
กระเทียมสับหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
พริกไทย 1/2 ช้อนชา
น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอด
ข้าวสวย ปริมาณตามชอบ



หมักหมูด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลและน้ำเปล่า
นวดให้เข้ากันจนน้ำซึมเข้าเนื้อหมู พักในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง

ตั้งกระทะน้ำมันไฟอ่อน ๆ ใส่กระเทียมลงเจียวให้เหลืองหอม
ตักขึ้นแยกกระเทียมกับน้ำมันพักไว้

ใส่น้ำมันที่เจียวกระเทียม 2 ฃ้อนโต๊ะ ใส่หมูลงผัดให้สุก
ใส่กระเทียมที่เจียวไว้  และพริกไทยผัดให้เข้ากัน






 ราดบนข้าวสวยที่เตรียมไว้ (เสิร์ฟกับซอสพริกหรือน้ำปลาพริกก็อร่อยค่ะ)







ข้าวราดหมูสับผัดขิง







ส่วนผสมและวิธีทำ
หมูสับ 150 กรัม
ขิงอ่อนซอย 1/2 ถ้วยตวง
หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น 1/4 ถ้วยตวง
ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น
เห็ดหูหนูดำ 50 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ 1 เม็ด
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ



ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอหอม ใส่หมูสับลงผัดพอสุก
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน

ใส่ขิง หอมหัวใหญ่ ต้นหอม เห็ดหูหนูดำและพริกชี้ฟ้า เติมน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง






เสร็จเรียบร้อย ตักราดข้าว พร้อมรับประทานค่ะ












ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ    แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ



Create Date : 27 สิงหาคม 2562
Last Update : 27 สิงหาคม 2562 8:49:10 น.
Counter : 633 Pageviews.

27 comments
(โหวต blog นี้) 
พูดคุยเรื่องสุขภาพประสาอ้อมแอ้ม**"ว่าด้วยอาหารการกิน"** คนผ่านทางมาเจอ
(2 พ.ย. 2562 10:38:27 น.)
อาหารเช้าสไตล์เวียดนาม @ ซุปเปอร์หมูกาแฟ ขอนแก่น แมวเซาผู้น่าสงสาร
(1 พ.ย. 2562 12:51:10 น.)
ร่วมกิจกรรม Food For Fun #40 :ผัดกระเพรา+ไข่ดาว คนผ่านทางมาเจอ
(30 ต.ค. 2562 11:54:44 น.)
🐥แกงเผ็ดเป็ดย่าง🐥 โอน่าจอมซ่าส์
(29 ต.ค. 2562 07:06:22 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณกะว่าก๋า, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณตะลีกีปัส, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณThe Kop Civil, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณวลีลักษณา, คุณtoor36, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณSai Eeuu, คุณหอมกร, คุณอุ้มสี, คุณSweet_pills, คุณkae+aoe, คุณRinsa Yoyolive, คุณเรียวรุ้ง

  
ไปค้นในเน็ตเขาบอกว่าทำได้หลายเมนูเลยค่ะพี่โอ ฝักเพกา แต่แถวบ้านส่วนมากเขาเอามาย่างแล้วกินกับน้ำพริก ต้นสูงเกือบห้าหกเมตรได้ค่ะ ลำบากมากถ้าคิดจะเอาฝัก
ถ้าแบบง่ายคือซื้อเขาเลยหรือไม่ก็โค้นต้นทิ้ง คริ คริ
ป.ล.ฝากท้องเมื่อเช้าด้วยคนค่ะพี่โอ
โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 27 สิงหาคม 2562 เวลา:9:33:39 น.
  
ข้าวหมูกระเทียมผมชอบครับพี่
แต่ผัดขิงไม่ได้กินบ่อยเท่าเมนูแรก

ช่วงนี้ชอบกินหมาล่าครับพี่
ผัดกับอะไรก็อร่อย 555

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 27 สิงหาคม 2562 เวลา:11:13:51 น.
  
ข้าวหมูทอดกระเทียมเป็นเมนูที่ชอบทำค่ะ แต่ทำแล้วไม่เห็นน่ากินแบบนี้ ผัดขิงซีไม่กินเลยไม่ค่อยได้ทำ

ปล.ตอนนี้ไม่มีวันหยุดค่ะ น่าสงสารมาก เพราะ ร.ร. เรียนวันเสาร์ด้วย วันอาทิตย์ตอนนี้ซีเรียนพิเศษค่ะ อดทนอีกปี ม.1 ว่าจะย้าย ร.ร. และย้ายสายการเรียนค่ะ เห็นแล้วสงสารลูก
โดย: kae+aoe วันที่: 27 สิงหาคม 2562 เวลา:11:27:27 น.
  
มื้อเที่ยงพอดี แวะมาขอพี่โอทานดีกว่า ของน่ากินทั้งนั้นเลยค่ะ
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 27 สิงหาคม 2562 เวลา:12:32:14 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

ชอบทั้ง2เมนูเลย เหมาะกับหน้าฝนพรำๆ
กินแล้วอุ่นดีค่ะ
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 27 สิงหาคม 2562 เวลา:12:51:15 น.
  
น่าทานค่ะพี่โอ
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 27 สิงหาคม 2562 เวลา:15:46:23 น.
  
เป็นเมนูประจำของผมเหมือนกันครับ ของชอบเลยครับ
โดย: The Kop Civil วันที่: 27 สิงหาคม 2562 เวลา:16:18:59 น.
  
แอร๊ยยยย สองเมนูเลย
โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 27 สิงหาคม 2562 เวลา:19:27:24 น.
  
แม่ทำบ่อยค่ะเมนูนี้..
โดย: สันตะวาใบข้าว วันที่: 27 สิงหาคม 2562 เวลา:20:21:20 น.
  
ขอสองจานเลยนะคะ
โดย: วลีลักษณา วันที่: 27 สิงหาคม 2562 เวลา:21:12:38 น.
  
หมูทอดกระเทียมพริกไทย หมูผัดขิงที่บ้านก็ได้ทำบ้างเหมือนกัน แต่ถ้าพูดถึงขิง แล้วเอามาทำกับข้าว ผมมักจะนึกถึงหมูนึ่งปลาเค็มครับ
โดย: toor36 วันที่: 27 สิงหาคม 2562 เวลา:22:41:36 น.
  
น่ารับประทานทั้งสองเมนูเลยครับ พี่โอ
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 27 สิงหาคม 2562 เวลา:23:21:55 น.
  
โห ไหทองคำป้าโอ มีทุกสิ่งอย่างจริงๆ

ใช่ๆ ช่วงนี้ บล๊อกอาหารคึกคักเพราะแจกรางวัลเยอะด้วยแหละ คนลุ้นเพราะมีสิทธิ์เยอะขึ้น ยิ่งส่งไม่จำกัดแบบนี้ด้วย

บางคนไม่เคยรีวิวอาหาร ยังอยากลุกขึ้นมาทำอาหารเลยค่ะ เยี่ยมมาก กติกาใหม่นี่

รอๆ โจทย์เดือนหน้า เป็นอะไรน้อ ลุ้นๆ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 28 สิงหาคม 2562 เวลา:1:04:36 น.
  

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ


โดย: กะว่าก๋า วันที่: 28 สิงหาคม 2562 เวลา:6:17:02 น.
  
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
หมูกระเทียมเนี่ยทานบ่อยที่ศูนย์อาหารค่ะ
แต่กระเทียมไม่เยอะอย่างนี้นะคะคุณโอ



โดย: หอมกร วันที่: 28 สิงหาคม 2562 เวลา:8:23:04 น.
  
ส่งการบ้านค่ะพี่โอ
เมนูกำจัดของในตู้เย็น อิอิ
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 28 สิงหาคม 2562 เวลา:8:34:13 น.
  

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
toor36 Food Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

น่ากินมากค่ะพี่โอ
โดย: อุ้มสี วันที่: 28 สิงหาคม 2562 เวลา:9:41:22 น.
  
ไป่จิงเหวินนี่ผมเขียนให้เขา
ทั้งโชคร้ายโชคดีแบบสุดเหวี่ยงเลยครับพี่โอ 5555

ถ้าเป็นคนจริง
คงเหนื่อยเลย
ชะตาชีวิตสวิงไปสวิงมา 555

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 28 สิงหาคม 2562 เวลา:20:07:17 น.
  
ชอบมากทั้งสองเมนูค่ะพี่โอ
ผัดขิงต๋ายังไม่เคยใช้หมูสับทำ
น่าทำมากๆค่ะ ขอบคุณพี่โอสำหรับสูตรนะคะ
โดย: Sweet_pills วันที่: 28 สิงหาคม 2562 เวลา:21:51:18 น.
  

อรุณสวัสดิ์ครับพี่โอ


โดย: กะว่าก๋า วันที่: 29 สิงหาคม 2562 เวลา:6:00:24 น.
  
ใจก็ยังรัก ร.ร. เดิมค่ะ แต่ก็อยากให้ลูกเรียนน้อยลง
โดย: kae+aoe วันที่: 29 สิงหาคม 2562 เวลา:8:24:59 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

ขอบคุณกำลังใจให้แมวหลังบ้านด้วยค่ะ
ไม่เลี้ยงก็มีมาให้เล่น แถมมาอึ๊ไว้ให้เหม็นอีกค่ะ
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 29 สิงหาคม 2562 เวลา:8:39:08 น.
  
ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับพี่โอ

ยุคนี้
ชีวิตต้องสู้
ต้องสู้ชีวิตกันจริงๆครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 29 สิงหาคม 2562 เวลา:15:37:56 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

ขอบคุณที่ไปเติมกำลังใจ ให้ตะพาบ235ด้วยนะคะ
เมนูนี้ชอบค่ะ แต่ชอบกินกับข้าวเหนียวและขอกระเทียมแยะๆค่ะ
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 29 สิงหาคม 2562 เวลา:15:57:02 น.
  
เห็นแล้วหิวเลยค่าพี่โอ
ผัดขิงรินก็ชอบ หมุทอดกระเทียมก็ด้วย
ชอบเข้่าร้านข้าวราดแกงค่า มีให้เลือกหลากหลายดี

โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 29 สิงหาคม 2562 เวลา:17:09:51 น.
  
หมูทอดกระเทียมน่าหม่ำค่ะ
หมูสับผัดขิงไม่เคยหม่ำเคยหม่ำแต่ไก่ผัดขิง

อ้าว พี่โอไม่ได้ทำผัดเปรี้ยวหวานหรือคะ หน้าแตกเพล้งเลยอะ
โดย: เรียวรุ้ง วันที่: 29 สิงหาคม 2562 เวลา:19:28:27 น.
  
อากาศช่วงนี้เปลี่ยนไปมาทำให้เราไม่สบายง่ายขึ้นนะคะ
ขอให้พี่โอหายเร็วๆค่ะ
ขอบคุณพี่โอมากนะคะสำหรับกำลังใจ
แล้วต๋าจะคลิกร่วมกิจกรรมค่ะพี่โอ

โดย: Sweet_pills วันที่: 29 สิงหาคม 2562 เวลา:23:28:22 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Nernnam.BlogGang.com

BlogGang Popular Award#15



เนินน้ำ
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1735 คน [?]

บทความทั้งหมด