✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #39 :: เมนูเมี่ยง "เมี่ยงทูน่าน้ำจิ้มแซ่บ" ✿




ช่วงก่อนหน้านี้ไม่ค่อยสบาย  ทานอะไรก็ไม่อร่อยเอาเสียเลย รู้สึกปากคอขมไปหมด
นึกอยากทานเมนูเผ็ด ๆ แซ่บ ๆ  ก็เลยนึกถึงเมี่ยงที่มีสมุนไพรหลาย ๆ อย่างอาจจะช่วยเจริญอาหารได้บ้าง
ใครว่าเมนูเมี่ยงยาก...ไม่จริ๊งงงงง (ลากเสียงยาว ๆ) 133
   ไม่เชื่อลองทำเมนูนี้ดูนะเพราะว่าทำง่ายมาก ๆ จ้า   เสียเวลาหั่นเครื่องเคียงนิดหน่อยแค่นั้นเอง

ช่วงนี้ จขบ.ยุ่งวุ่นวายกับภารกิจส่วนตัว  อาจจะไปเยี่ยมเยียนเพื่อน ๆ ช้าหน่อยนะคะ








ส่วนผสมและวิธีทำ
ปลาทูน่าในน้ำเกลือ 1 กระป๋อง
ขิงอ่อนหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/4 ถ้วยตวง
มะม่วงเปรี้ยวหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/4 ถ้วยตวง
หอมแดงหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/4 ถ้วยตวง
ตะไคร้ซอย 1/4 ถ้วยตวง
ถั่วลิสงคั่ว หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1/4 ถ้วยตวง
ผักสดตามชอบ เรามีเรดโอ้ค 
ขนมจีนหรือหมี่ขาวลวก ตามชอบ

=ส่วนผสมน้ำเมี่ยง
น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนู 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมไทย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2+1/2 ช้อนโต๊ะ

 

 ก่อนอื่น เริ่มทำน้ำจิ้มเตรียมกันก่อนเลยค่ะ   โขลกกระเทียมและพริกขี้หนูพอละเอียด
ใส่น้ำพริกเผา น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยเตรียมไว้













เทปลาทูน่าออกจากกระป๋องใส่ตะแกรงพักให้สะเด็ดน้ำ แบ่งเป็นคำเตรียมไว้




 






 

เครื่องเคียงต่าง ๆ หั่นและซอยเตรียมไว้ ขนาดชิ้นใหญ่เล็กตามความชอบ
 



  



ล้างผักให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ แช่เย็นเตรียมไว้ 

 





เส้นหมี่ลวกนำขึ้นพักไว้   ชอบกระเทียมแจียวหอม ๆ กรอบ ๆ ก็โรยลงไปค่ะ  ไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่


 






 

 

วิธีรับประทาน นำเส้นหมี่ ปลาทูน่าใส่บนผัก ใส่เครื่องเคียงต่าง ๆ ที่เหลือ ราดน้ำจิ้ม













ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ   แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ 



Create Date : 14 กันยายน 2562
Last Update : 14 กันยายน 2562 12:08:16 น.
Counter : 946 Pageviews.

27 comments
(โหวต blog นี้) 
Food For Fun :: Hot Wok Return # 41 "ข้าวต้มคุ้ย"...บะเต็ง ผัดผักโขมเต้าหู้ไข่และยำกุ้งแห้ง Sweet_pills
(7 พ.ย. 2562 06:34:04 น.)
❤ แกงรัญจวนกุ้ง หอมกะปิเย้ายวนใจ ❤ บ่งบ๊ง
(3 พ.ย. 2562 16:44:04 น.)
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #41 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนพฤศจิกายน ✿ เนินน้ำ
(31 ต.ค. 2562 20:18:16 น.)
☕️ก๋วยเตี๋ยวถังแตก☕️ โอน่าจอมซ่าส์
(31 ต.ค. 2562 00:08:24 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณหอมกร, คุณSweet_pills, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณTui Laksi, คุณtuk-tuk@korat, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณThe Kop Civil, คุณRananrin, คุณtoor36, คุณสองแผ่นดิน, คุณเริงฤดีนะ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณJinnyTent, คุณnewyorknurse, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณตะลีกีปัส, คุณเรียวรุ้ง, คุณkae+aoe, คุณALDI, คุณhaiku, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณอุ้มสี, คุณlife for eat and travel, คุณRinsa Yoyolive, คุณไวน์กับสายน้ำ

  
สวยงาม ยั่วน้ำลายแต่เช้าเลยค่ะ
ไม่ยากแต่จุกจิกนิดหน่อยนะคะ
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 14 กันยายน 2562 เวลา:7:28:55 น.
  
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
เมนูนี้เพื่อสุขภาพจริงๆ ค่ะคุณโอ

โดย: หอมกร วันที่: 14 กันยายน 2562 เวลา:7:49:05 น.
  
เมี่ยงทูน่าน้ำจิ้มแซ่บ
ทั้งมีประโยชน์และสดชื่นนะคะ
น่าอร่อยและน่าชิมจังค่ะพี่โอ

โดย: Sweet_pills วันที่: 14 กันยายน 2562 เวลา:7:56:13 น.
  
หิวเลยค่ะ เช้านี้
โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 14 กันยายน 2562 เวลา:8:15:30 น.
  
สวัสดีค่ะคุณโอ
มาบล็อกคุณโอครั้งใด ทำอาหารอะไร
ก็ดูน่าทานไปหมด ถ่ายภาพก็สวยค่ะ
เมี่ยงทูน่า อาหารสุขภาพด้วย
อร่อยตรงน้ำจิ้มแซ่บๆอร่อยนี่ละค่ะ

ปล....ขออนุญาตเรียนถาม
ย้ายไปไกลจากเดิมมั๊ยคร้า
มีโอกาสจะได้นัดเจอกันชิลๆ
โดย: Tui Laksi วันที่: 14 กันยายน 2562 เวลา:10:04:22 น.
  
ทำไม่ยาก ขอบคุณค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 14 กันยายน 2562 เวลา:13:07:03 น.
  
แหม..
เข้ามาเห็นแล้ว..เปรี้ยวปากอยากชิมเลยค่ะป้าโอ
โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 14 กันยายน 2562 เวลา:14:12:52 น.
  
เห็นแล้วหิวเลยครับ
โดย: The Kop Civil วันที่: 14 กันยายน 2562 เวลา:20:11:43 น.
  
น่ากินครับ เมนูสุขภาพเลย ทำได้ไม่ยากด้วย
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 14 กันยายน 2562 เวลา:21:52:23 น.
  
มาดึกอีก
รับประทานเมี่ยงทูน่าด้วยคนครับ พี่โอ
เมนูสุขภาพ+โอเมก้า
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 14 กันยายน 2562 เวลา:23:01:47 น.
  
น่าทานมากมาย
เป็น Health Food
มีประโชยน์ต่อสุขภาพด้วยค่ะ

โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 15 กันยายน 2562 เวลา:6:35:16 น.
  
เห็นน้ำจิ้มก็แน่ใจได้เรยว่าแซ่บจริงๆ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 15 กันยายน 2562 เวลา:19:17:31 น.
  
มาชิมอีกเมี่ยงนึง ถ้าคุณโอทำ
อะไรๆก็ดูน่ากินไปหมด
อยากกินที่เพื่อนๆทำตั้งหลายเมนู
แต่พักนี้วุ่นวายมากๆ
หาสมาธิเพื่อจะคิดไม่ได้เลย
แต่ก็น่าจะได้ทำสักเมนู

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 15 กันยายน 2562 เวลา:19:34:21 น.
  
โอ๊ย ๆ หิว อยากกินเลยพี่โอ
เมี่ยงนะ เป็นอะไรที่กินได้ตลอดเลยนะคะ
จะเช้า สาย บ่าย เย็น
จะกินจนอิ่ม หรือเป็นอาหารว่างก็ได้
แล้วสามารถนำวัตถุดิบนำมาดัดแปลงได้เยอะ
เครื่องเคียงก็เป็นสมุนไพร
ทานแล้วดีต่อใจและการ
อาหารเพื่อสุขภาพทั้งนั้นเลยค่ะ

จินชอบโจทย์นี้มากเลยพี่โอ
ได้ไอเดียดี ๆ เยอะเลยค่า

โดย: JinnyTent วันที่: 15 กันยายน 2562 เวลา:19:46:47 น.
  
Tale carte นะคะ
แวะมาส่งการบ้านจานที่ 3 เมี่ยงหมูมะนาว
ระหว่างเชียร์บอล Thai League 2019 ค่ะ

หายป่วยไวๆค่ะป้าโอ
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 15 กันยายน 2562 เวลา:20:03:11 น.
  

น่ากินมากค่ะ
โดย: newyorknurse วันที่: 16 กันยายน 2562 เวลา:4:06:45 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

เมนูน่ากินมั่กมากกกกกค่ะ
หิว....
สงสัยแม่ตะลีไม่ได้สักเมนูเลย ยังไม่ว่างค่ะ
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 16 กันยายน 2562 เวลา:15:04:05 น.
  
เมนูไดเอทอย่างดีเลยเนี่ย
น่าหม่ำมากค่ะ
โดย: เรียวรุ้ง วันที่: 16 กันยายน 2562 เวลา:16:20:08 น.
  
มาหม่ำด้วยคนค่ะ
โดย: kae+aoe วันที่: 17 กันยายน 2562 เวลา:13:49:36 น.
  
เมี่ยงอะไรก็อร่อยนะคะ
น้ำจิ้มแซ่บ ๆ
โดย: ALDI วันที่: 17 กันยายน 2562 เวลา:22:16:11 น.
  
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
โอน่าจอมซ่าส์ Travel Blog ดู Blog
ทนายอ้วน Food Blog ดู Blog
auau_py Travel Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

น่ากินมากค่ะพี่โอ
โดย: อุ้มสี วันที่: 19 กันยายน 2562 เวลา:3:00:50 น.
  
โหวตค่าาา น่าทานมากๆเลยค่ะ เป็นเมนูลดความอ้วนได้เลยนะคะนี่
โดย: life for eat and travel วันที่: 21 กันยายน 2562 เวลา:17:10:18 น.
  
เมนุลดน้ำหนักได้เลยค่าแบบนี้
มีทูน่าด้วย อิอิ

ชอบๆ น่าลองๆ

โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 25 กันยายน 2562 เวลา:23:00:34 น.
  
พี่โอมาตรวจการบ้านให้
ขอบคุณพี่โอมากนะคะสำหรับโจทย์
และกำลังใจค่ะ
โดย: Sweet_pills วันที่: 26 กันยายน 2562 เวลา:23:42:43 น.
  
น่ากินครับคุณโอ..

ผมว่าปลาทูน่า ราคาเนื้อต่อเนื้อจะถูกว่า
ปลาทูทั่วไป เนื้อเยอะกว่าด้วยมีคนดึงก้าง
ออกให้เสร็จ
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 28 กันยายน 2562 เวลา:14:00:29 น.
  
ย่องเข้าบ้านพี่โอ
เจ้าของไม่อยู่ อิอิ
หวานแระ มีของอร่อยเพียบ

หายไปนานเลยค่ะพี่โอ
บล็อกเงียบเหงา เลยแวะมาทักทายค่า
โดย: JinnyTent วันที่: 29 กันยายน 2562 เวลา:12:08:58 น.
  
น่าทานครับ
โดย: คนขับช้า วันที่: 29 กันยายน 2562 เวลา:23:08:39 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Nernnam.BlogGang.com

BlogGang Popular Award#15



เนินน้ำ
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1735 คน [?]

บทความทั้งหมด