✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #42 :: อะไรก็ได้ : ไก่ยากิโทริ ✿



สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ  เดือนสุดท้ายของปีแล้วรู้สึกว่าวันเวลาผ่านไปไวมาก ๆ   
เดือนนี้โจทย์การบ้าน 3F ให้ทำเมนูอะไรก็ได้   เราถือโอกาสล้วงควักและล้างไหทองคำไปในตัว
บางเมนูเก็บไว้นานมากจนลืมเลือนไปแล้วทั้งสูตรและวิธีทำ
แถมยังไม่ได้เขียนดร๊าฟท์ไว้ด้วย  ก็ต้องนั่งเทียนเขียนโดยดูจากรูปสิคะพี่น้อง 117
เดือนนี้วันหยุดเยอะ  ถ้าอยู่บ้านไม่ได้ไปเที่ยวไหน หรือมีปาร์ตี้สังสรรค์ก็มาทำอาหารทานกันค่ะ
ช่วงนี้มีลมหนาวพัดโชยมา  เมนูปิ้ง ๆ ย่าง ๆ ทานตอนร้อน ๆ ก็ช่วยคลายหนาวได้ดีนะ
มาเริ่มกันที่การบ้านเมนูแรกกันก่อนเลยจ้า  



"ไก่ยากิโทริ"







ส่วนผสมและวิธีทำ
อกไก่ 2 ชิ้น
ต้นหอมญี่ปุ่น 3 ต้น
ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสยากิโทริ 2 ช้อนโต๊ะ
สาเก 1 ช้อนโต๊ะ
มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่นญี่ปุ่น 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา


หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดพอคำ และหั่นต้นหอมญี่ปุ่นเป็นท่อนขนาดประมาณ 1 นิ้ว
เสียบไก่ประมาณสามชิ้นกับต้นหอมสองชิ้นสลับกันไปมา ทำเช่นนี้จนส่วนผสมหมด






ผสมซอสถั่วเหลือง ซอสยากิโทริ สาเก มิริน พริก (เราใช้พริกป่นไทยแทน)
และน้ำตาลทรายในหม้อ  ตั้งไฟอ่อน ๆ คนพอให้น้ำตาลละลาย ยกลง 





ราดซอสบนไก่ที่เสียบไว้แล้ว   นำไปแช่เย็นหมักไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงหรือนานกว่านั้นก็ได้






ตั้งกระทะย่างใช้ไฟปานกลาง พอกะทะร้อนนำไก่ลงย่าง ระหว่างย่างใช้แปรงจุ่มน้ำซอสที่เหลือทาไก่ทีละไม้ ย่างจนสุกทั้งสองด้าน








เสร็จเรียบร้อย พร้อมรับประทานค่ะ















ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ

 



Create Date : 09 ธันวาคม 2562
Last Update : 9 ธันวาคม 2562 9:21:18 น.
Counter : 1164 Pageviews.

21 comments
ฺฺBlog 14/2563 ร่วมกิจกรรม Food For Fun# จานที่ 2 ** ทอดมันหมู+ตะไคร้กรอบ** เริงฤดีนะ
(18 ม.ค. 2563 20:55:55 น.)
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #43 :: เมนูไหน : "ช่อม่วง & ขนมจีบนก" ✿ เนินน้ำ
(18 ม.ค. 2563 10:28:58 น.)
งานสตรอว์เบอรี่และของดีอำเภอสะเมิง จ.เชียงใหม่ JinnyTent
(17 ม.ค. 2563 17:15:39 น.)
Kouen Ultima Buffet 1,299++ บ. บุฟเฟต์อาหารญี่ปุ่นสุดพรีเมี่ยม อิ่ม ๆ จุก ๆ ฟิน ๆ บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
(16 ม.ค. 2563 07:47:16 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณtuk-tuk@korat, คุณnonnoiGiwGiw, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณJinnyTent, คุณตะลีกีปัส, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณสมาชิกหมายเลข 861805, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณtoor36, คุณSai Eeuu, คุณเริงฤดีนะ, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณวลีลักษณา, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณเรียวรุ้ง, คุณหอมกร, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณRinsa Yoyolive

  
อากาศเย็น ย่างร้อน ๆ แจ่มมากค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 9 ธันวาคม 2562 เวลา:9:44:01 น.
  
โอ๊ยยยยยยยยยยยยย.. น่ากินมว๊ากกกกกก หิวๆๆๆๆๆๆ
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 9 ธันวาคม 2562 เวลา:10:00:56 น.
  
น่ากินจังค่ะ แทบดูไม่ออกว่าไหนไก่ไหนต้นหอม
กลมกลืนดูดีมากเลยค่ะ
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 9 ธันวาคม 2562 เวลา:10:56:51 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

ชอบเลยค่ะเมนูนี้ ไร้ข้าว ลดแป้ง
ย่างเอา ไร้มันอีก ...จำไว้ไปทำบ้างค่ะ
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 9 ธันวาคม 2562 เวลา:11:28:34 น.
  
น่ากินที่ซู๊ดเลยพี่โอ
หนาว ๆ แบบนี้ ย่างร้อน ๆ
เคี้ยวหนุบหนับ ฟินนักแล

ขอบคุณสำหรับคำชมด้วยค่ะ
จินถ่ายจากมือถือหัวเว่ยค่ะพี่โอ
เดี๋ยวนี้กล้องจากมือถือถ่ายได้เทพ
โดยที่เราไม่ต้องทำอะไรเลย
เค้าปรับให้อัตโนมัติหมด สบายเลยเดี๋ยวนี้^^

เชียงใหม่เช้านี้ 10 องศา
หนาวสะท้านผิวสุด ๆ
ผิวแห้งคันยุบยิบไปทั้งตัว
รักษาสุขภาพด้วยนะคะพี่สาว
โดย: JinnyTent วันที่: 9 ธันวาคม 2562 เวลา:11:32:45 น.
  
ต้องตามรอยอีกบ้านแล้วค่ะ

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 9 ธันวาคม 2562 เวลา:13:55:38 น.
  
ยกให้ทั้งกะทะค่ะ ส่วนผัดเอาออกใส่จานหมดแล้ว เกลี้ยงจาน แผล่บเดียว
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 9 ธันวาคม 2562 เวลา:14:16:27 น.
  
ขอไก่ร้อนๆ 1 ไม้แก้หนาวหน่อยค่า

หนาววววมากกกกก 5555
โดย: สมาชิกหมายเลข 861805 วันที่: 9 ธันวาคม 2562 เวลา:20:48:16 น.
  
รับประทานด้วยคนครับ พี่โอ
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 9 ธันวาคม 2562 เวลา:22:41:39 น.
  
อากาศเย็นๆ แถมดึกๆ แบบนี้ ได้แบบนี้สักไม้คงสุขเหลือล้นเลย^^
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 9 ธันวาคม 2562 เวลา:23:43:56 น.
  
เสียบได้เรียบร้อย เท่ากันเป๊ะ น่ากินๆ

เมนูนี้ ทำกินเองนานมากเลย สมัยเล่นบล็อกปีแรกเลย ถ้าจำไม่ผิด ต้องทำกินอีกแล้วล่ะ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 10 ธันวาคม 2562 เวลา:1:38:51 น.
  
น้องมาส่งการบ้าน อะไรก็ได้ . . เมนูเดือนนี้ ของเค้า ข้าวผัดกะเพรานะค้าาาา เมนูสิ้นคิดมว๊ากกก 5555+
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 10 ธันวาคม 2562 เวลา:14:24:24 น.
  
หิวเลยค่ะ
หยิบไปไม้นะคะ

แวะมาส่งการบ้านค่ะ
โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 10 ธันวาคม 2562 เวลา:17:29:30 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะคุณโอ
โดย: วลีลักษณา วันที่: 10 ธันวาคม 2562 เวลา:21:33:02 น.
  
วิ่งมาส่งการบ้านแต่เช้าค่ะ อิอิ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 11 ธันวาคม 2562 เวลา:7:16:02 น.
  
ขอบคุณสำหรับกำลังใจค่าพี่โอ
จินชอบอัมพวา เป็นชุมชนที่น่ารักและเข้มแข็ง
เป็นแหล่งท่องเที่ยวของเมืองไทย
ที่ใคร ๆ ก็อยากจะไปสัมผัสอย่างน้อยก็สักครั้ง
อัมพวา มีเสน่ห์ในแบบฉบับของอัมพวา
ที่ที่ไหน ๆ จะทำให้เหมือน ก็ได้แค่คล้าย

ไปกี่ครั้งก็นักท่องเที่ยวก็เยอะตลอด
บ้านที่ไปพัก สะดวกสะบายมากค่ะ
น้องเจ้าของที่พักน่ารักมาก เป็นกันเอง
ไปพักแล้วประทับใจ และก็ติดต่อกันเรื่อยมา

วันนี้น้องเค้าก็แวะมาทักทายที่ร้าน
พาครอบครัวมาเที่ยวเชียงใหม่เลยแวะมาเยี่ยม
จินไปอัมพวาทริปล่าสุดก็ที่นำมาทำบล็อกนี่แหละค่ะ
จากนั้นไม่ได้ไปเที่ยวอัมพวานานเลย
วันหยุดร้านเข้าป่าเข้าดอยตลอดช่วงนี้ แฮร่



โดย: JinnyTent วันที่: 11 ธันวาคม 2562 เวลา:20:53:28 น.
  
ว้าวววว น่าหม่ำอีกแล้ว
หนาวหนาวแบบนี้ ปิ้งๆ ย่างๆ แหล่มเลยค่ะ
โดย: เรียวรุ้ง วันที่: 11 ธันวาคม 2562 เวลา:21:18:17 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

ขอบคุณกำลังใจให้ตะพาบด้วยค่ะ

โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 11 ธันวาคม 2562 เวลา:21:21:18 น.
  
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
เป็นอาหารที่ไม่ใช่สัณชาติไทย
แต่ดูหน้ารับประทานมากค่ะคุณโอ



โดย: หอมกร วันที่: 12 ธันวาคม 2562 เวลา:7:40:35 น.
  
เมนูนี้ไม่ยากแฮะ น่าลองค่ะพี่โอ

ไอ้ที่เสียบๆ แบบนี้นี่ดีนะคะนี่ใช้ซ้ำได้ ลดโลกร้อน ลดการใช้ทรัพยากรได้เยอะเลยค่ะ

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
haiku Art Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 12 ธันวาคม 2562 เวลา:8:59:06 น.
  
เน้นๆ หอมทะลุจอออกมาเลยค่าพี่โอ เมนูนี้
เหล็กเสียบแบบนี้น่าจะช่วยให้ร้อนเร็วด้วยนะคะ
เอากลับมาใช้ได้หลายครั้ง

โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 12 ธันวาคม 2562 เวลา:17:22:30 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Nernnam.BlogGang.com

เนินน้ำ
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1736 คน [?]

บทความทั้งหมด