ติ่มซำ ปู้เฮ้า .. เสาชิงช้า
สวรรค์ในครัว เขียง มะขาม
ทั้งที่วนเวียนอยู่ในย่านวัดสุทัศน์-กทม.-เสาชิงช้ามาหลายปี ไม่ได้สังเกตสังกาให้ถ้วนถี่
เวลาที่จะกินข้าว (หรูนิดหน่อย) ก็พุ่งตรงไป 'ย่งฮั้ว' ตรงหัวมุมเสาชิงช้าท่าเดียว หรือไม่อย่างนั้นก็สารพัดร้านทั้งหลายที่อยู่ฝั่งหน้าที่ว่าการ กทม.
เพิ่งจะเมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมา ที่คณะเพื่อนผบ.นัดกันไปทำบุญเลี้ยงเพลที่วัดชนะสงคราม แล้วออกมาหาอะไรกินมื้อเที่ยง ถึงได้รู้ว่าใกล้ๆ กันกับย่งฮั้วนั่นเอง มีร้าน 'ปู้เฮ้า' อยู่
ถ้าอ้อมหลังที่ว่าการ กทม.มา ก็ยังไม่ถึงแยกไฟแดงที่จะไปทางวัดสุทัศน์-ประตูผี ให้ดูซ้ายมือเข้าไว้ หรือถ้ามีรถมาด้วย จะไหว้วานให้คนของร้านเขาจอดให้ก็ได้
เพราะที่จอดรถแถวนั้นหายากกว่าทอง
โทรศัพท์ไปสอบถามก่อนที่หมายเลข 0-2621-0235-6 และ 0-2226-2590-1 ก็ได้
|
แต่ปกติแล้วเขาเปิดทุกวัน แบ่ง 2 ช่วงเวลา 10.30-14.00 กับ 17.00-22.00 น.
นั่งกัน 9 คนมีเด็ก (กำลังโต) อยู่สอง ติ่มซำให้มาแบบไม่นับ ประมาณว่า 20 เข่งขึ้นไป
ขนมจีบกับฮะเก๋า ของเขาระดับมาตรฐานภัตตาคารจีน ของสดและปรุงรสมากำลังดี
ติดตรงก๋วยเตี๋ยวหลอดหรืออะไรก็ตามที่มีน้ำๆ ของเขา รสอ่อนไปนิด
อาจจะเพราะเราแก่แล้วชอบกินรสจัดขึ้น(ฮา) แต่อื่นๆ อร่อยหมดครับ
มาถึงรายการจานใหญ่ สั่งมาสาม
สลัดกุ้งทอดกับผลไม้ น้ำสลัดอร่อยออกเค็มและเปรี้ยวนิดๆ เข้ากับกุ้งและผลไม้ที่หวานคนละแบบ
ปลาบู่นึ่งมะนาว รสแซบกำลังดี ซดน้ำก็ได้หรือจะกินควบกับเนื้อปลาที่นึ่งมาไม่สุกเกิน ยังนุ่มลิ้นอยู่ก็ได้
สุดท้าย ราดหน้ารวมมิตรทะเล แนะนำว่าควรจะชิมก่อนปรุง เพราะน้ำราดหน้าเขาทำรสมาดี
เหยาะแค่พริกน้ำส้ม หรือถ้าชอบเผ็ดเติมพริกป่นไปนิดก็เริ่ดแล้ว
ราคาระดับภัตตาคาร แต่พอรับได้ครับ ถ้าไม่กินเยอะเกิน ฮา
หน้า 21
ขอบคุณ ข่าวสดออนไลน์ สวรรค์ในครัว คุณเขียง มะขาม ศุภสวัสดิ์โสรวารค่ะ
Create Date : 07 กรกฎาคม 2555 |
|
0 comments |
Last Update : 7 กรกฎาคม 2555 9:41:20 น. |
Counter : 5189 Pageviews. |
|
|
|