ต้มจับฉ่ายเพื่อสุขภาพ ต้มจับฉ่ายเพื่อสุขภาพ บำรุงกันหน่อย..เมนูนี้ไม่ได้ทำมาเกือบปีแล้ว ทำง่ายด้วยอร่อยด้วย วัตถุดิบ - เครื่องปรุง : หมูสามชั้น ผักที่บ้านมีอยู่แล้ว : หัวไชเท้า , กระหล่ำปลี , กระเทียม - พริกไทย , เห็ดหอม ผักที่ซื้อเพิ่มจากตลาดจีน : Mustard Green , Sher Li Hon ส่วนเครื่องปรุง : เกลือ , ซุปหมูคนอร์ , ซีอิ้วขาว , ซอสปรุงรสฝาเขียว , ฮอยซินซอส , ซีอิ้วดำหวาน , น้ำตาลเล็กน้อย - หั่นหมูสามชั้นขนาดเหมาะให้ชิ้นหนา ๆ หน่อย - โขลกกระเทียม - เมล็ดพริกไทย นำไปคลุกกับหมูสามชั้นที่หั่นเตรียมไว้ - ใส่น้ำมันพืชผัดกับหมูสามชั้น ปรุงรสด้วยซอสต่าง ๆ พอให้เนื้อหมูตึง ๆ - ตั้งหม้อน้ำซุป ( ใส่น้ำเล็กน้อย ) ให้เดือด + ซุปก้อนคนอร์ - ใส่หัวไชเท้า - และนำหมูที่เราผัดเทใส่ในหมูน้ำซุป เคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนหมูนิ่ม - ใส่ผักตามลงไป ต้มจนกระทั่งผักนุ่ม ชิมรส , ลดไฟอ่อน ต้มไว้วันถัดไปผักจะนิ่มขึ้น น้ำซุปอร่อยขึ้น ต้มจับฉ่ายหมูสามชั้นเห็ดหอมทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ค่ะ   Create Date : 15 มิถุนายน 2554 11 comments Last Update : 26 กรกฎาคม 2554 9:45:58 น. Counter : 3412 Pageviews. Share Tweet

น่าหม่ำมากๆ ค่ะ ได้แรงบันดาลใจเดี๋ยววันนี้พี่วิสกี้จัดการมั่งดีกว่านะคะ   โดย: วิสกี้โซดา 15 มิถุนายน 2554 1:51:11 น.

ของโปรดเลยค่ะ วาเป็นคนไม่ทานผัก แต่ถ้าเป็นผักเปื่อยๆในจับฉ่าย เท่าไหร่ก็ไม่พอค่ะ ไม่รู้ทำไม วันนี้เห็นที่ร้านข้าวราดแกง เลยสั่งมาถ้วยนึง หวานซะเหลือเกิน ต้องเดินไปเติมน้ำปลา สงสัยต้องทำทานเอง ไว้จะลอกสูตรไปทำนะคะ อิอิ   โดย: vekalover 15 มิถุนายน 2554 1:56:35 น.

00 น่ากิงมากๆ 00   โดย: โจนบ้ากับป้าแก่ๆ 15 มิถุนายน 2554 2:17:53 น.

เมนูนี้เป็นเมนูโปรดเลยครับ   โดย: ทนายอ้วน 15 มิถุนายน 2554 6:22:03 น.

สวัสดีคะ เป็นแฟนจับฉ่ายด้วยคะ ชอบทานผัก แต่ถ้วยนี้เป็นจับฉ่ายที่สวยที่สุดเท่าที่เคยเห็นมาเลยคะ   โดย: เจ้าช่อมาลี (PP_Skywalker ) 15 มิถุนายน 2554 7:56:17 น.

โดย: pumorg 15 มิถุนายน 2554 8:49:37 น.

ต้มจับฉ่ายน่าทานจังค่ะ   โดย: อุ้มสี 15 มิถุนายน 2554 13:48:19 น.

เพิ่งทำไป แต่มาเห็นอีกรอบก็อยากจะกินอีกนะค่ะคุณปุ้ม ขอสักถ้วยนะค่ะ   โดย: bear hunt 15 มิถุนายน 2554 15:13:52 น.

น่าทานมากๆค่ะ   โดย: auau_py 15 มิถุนายน 2554 15:49:47 น.

เมนูประจำบ้านเลยค่ะคุณปุ้ม แม่บุ๊งชอบมากๆ ค่ะ คุณปุ้มทำได้น่าทานเหมือนเคยเลยค่ะ   โดย: Close To Heaven 15 มิถุนายน 2554 23:54:05 น.

ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาชมค่ะ ชวนไปอร่อยกับ Nutella Chip Cookies ทำง๊ายง่ายแถมอร่อยด้วย อยู่ในหมวด Baking Bites บล็อกถัดไปค่ะ   โดย: pumorg 16 มิถุนายน 2554 0:57:19 น.