WORD

More than 200 recipes savory dishes for anyone who wants cooking to be easy, simple, unpretentious.
Just enjoy with your eyes from my little kitchen. I hope some of my recipe could be your favorite foods! Click it! » more photos & recipes

 WORD

Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2554
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
23 สิงหาคม 2554
 
All Blogs
 
ปอเปี๊ยะสดปู






สมัยนู้นพอถึงวันหยุดเสาร์ - อาทิตย์มักจะชอบนั่งรถไปหาของอร่อยที่เยาวราช
เดินไปทางไหนก็เจอแต่ของโปรด...ตอนสาย ๆ เติมพลังด้วยปอเปี๊ยะสดตบท้ายด้วยไอติมกะทิ
(เค้าชอบ) เดินคลองถม - บ้านหม้อดูเกี่ยวกับอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ เราก็ไม่รู้หรอกส่วนไหนคือที่ไหน -"-
เดินกันเพลิน ๆ แน๊ะ ! หิวอีกแล้วไปเจอหมึกไข่ทอดกรอบร้อน ๆ แล้วตบท้ายด้วยน้ำใบบัวบก
ตกเย็นกลับเข้ามาเปิบซีฟู๊ด เดินเล่นให้อาหารย่อยแล้วแวะหิ้วเกาลัดญี่ปุ่นกลับบ้าน ..สรุปกินเที่ยวได้ทั้งวัน
อาหารน่าอร่อยเมนูน่าสนใจเยอะแยะถึงวันหยุดหรือเทศกาลได้ไปกันบ่อย ๆ ก็ยังชิมไม่ครบเลย










วันนี้นำอาหารว่างที่บ้านมาฝากกันค่ะ " ปอเปี๊ยะสดปู " คล้าย ๆ ที่เคยซื้อทานที่เยาวราช แต่วันนี้ทำเอง (อีกแล้ว)
พี่และน้อง ๆ ได้เห็นแค่ภาพอาหารเราอยู่บ่อย ๆ บ่นกันงุบงิบอุ๊บอิ๊บ..อยู่บ้านไม่เห็นเคยทำแบบนี้บ้างเลย??!
อันว่าด้วยอนิสงฆ์จากการได้มาอยู่ต่างบ้านต่างเมืองเป็นเหตุนี่แหล่ะเจ้าค่ะสาว ๆ อยากมาอยู่ด้วยกันไม๊เล่า 5 5 5+
แต่ไม่ต้องห่วงคนไกลนะ ที่นี่มีพืชผักหมูเห็ดเป็ดไก่รวมถึงไข่ไก่และไข่กุ้ง(ปลาก็มี)ให้เลือกซื้อมากมายเหมือนบ้านเรา
จนบางครั้งซื้อมาใส่ตู้เย็นไว้เกินความจำเป็นก็เลยไม่รู้จะเลือกทำเมนูอะไรก่อนอันไหนหลัง










แต่ถ้าวันไหนเกิดนึกอะไรไม่ออกหรือสมาชิกที่บ้านอยากหม่ำอะไรเป็นพิเศษ?
บอกมาคำเดียว "แม่ครัวกูเกิล" เค้าจัดให้
วันนี้อากู๋เป็นใจชี้ทางไปที่ สูตรจาก นายเหลือง.com ขอขอบคุณนายเหลืองด้วยค่ะ
ปอเปี๊ยะสดที่ว่าเราอยากทานกันหน้าตาต้นแบบเป็นเช่นนี้
แต่จะให้ครบเครื่องกว่านี้ถ้ามีหมูตั้ง ,ไข่ - หมูพะโล้มาโป๊ะพูน ๆ จานมาด้วย
ส่วนสูตรก็กะประมาณตามใจตัวเอง ,วัตถุดิบหาได้ง่าย ๆ ติดครัว
... มาเข้าครัวบ้านเราทำปอเปี๊ยะสดปู (กระป๋อง) กันเลยดีกว่า ง่ายมาก ๆ อร่อยมากด้วย










ปอเปี๊ยะสดปูที่ได้มาเป็นของว่างวันนี้ประกอบไปด้วย กุนเชียง - หมูยอที่ทำเองนะคะ
สีสันไม่สวยสดเหมือนที่เค้าขายกัน ...แต่ความใหม่สดมีออกมาจากครัวเราเองเลยนะ ภูมิใจ ๆ










เริ่มด้วยทำหมูยอค่ะ ..เหมือนเดิม Giò Sống เจ้าประจำ นำมาเติมพริกไทยดำ - ขาว
เทเบคกิ้งพาวเดอร์ที่เหลือติดก้นซองจากทำแหนมเนืองบล็อกก่อนนี้ ,ปรุงรสเล็กน้อยและนวดให้เหนียว
ใส่ถุงแกง (ที่หิ้วมาจากเมืองไทยแม่ซื้อให้อีกต่างหาก ) แล้วรีดเนื้อให้แน่น ๆ ม้วนเก็บพับปลายถุง
ตั้งไฟให้น้ำเดือดแล้วนำไปนึ่งในซึ้งราว ๆ 15-20 นาทีขึ้นอยู่กับความหนาของเนื้อหมูที่เราใส่
แว๊บไปทำน้ำราดปอเปี๊ยะแป๊บเดียวก็สุกแล้วค่ะ ได้เป็นหมูยอง่าย ๆ รสชาติอร่อยพอได้นะ










ได้มาแล้วจ้าหมูยอทำเอง
อ่าว!! เนื้อดูเนียนเหมือนหมูยอเหมือนกันนะ ^-^









สำหรับน้ำราดปอเปี๊ยะสดกะปริมาณและใช้วัตถุดิบที่มีติดครัวค่ะ

- Brown Sugar เหลือติดก้นถุงอีกแล้ว
- น้ำมะขามเปียกแบบเข้มข้น (ตักเนื้อด้วย) ,จะชอบซื้อมะขามเปียกเป็นแพ็คแล้วมาแช่น้ำร้อนเอง
- ผงพะโล้ , ...ขาดตลาดค่ะ ที่บ้านหายี่ห้อไทย ๆ ที่คุ้นเคยไม่มีเลย
ไปเจอ All Spice Powder เป็นพวกเครื่องเทศที่เค้าป่นละเอียดมาแล้วกลิ่นพะโล้บ้านเราดี ๆ นี่เอง
- ซีอิ้วดำชนิดหวาน , ซอยซอส , ซอสปรุงรส , คนอร์ผงอีกเล็กน้อย
- เต็มน้ำเปล่าสักถ้วย
- แป้งข้าวโพด (ละลายกับน้ำเย็น) เพื่อเพิ่มความข้นของตัวซอส

วิธี

นำส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแป้งข้าวโพด ,เคี่ยวให้เข้ากันชิมรสให้จัดหน่อย
จากนั้นเติมแป้งข้าวโพด (ที่ละลายกับน้ำเย็นเล็กน้อย) คนให้แป้งสุก
น้ำซอสจะมีความเงาวาวใสไม่ขุ่นและมีความข้นหนืดขึ้นแสดงว่าแป้งสุกแล้ว










เตรียมเครื่องค่ะ

- หมูยอหั่นตามยาว
- ไข่ฝอย (ไข่ทอดด้วยน้ำมันพืชเพียงเล็กน้อย ,แล้วนำมาหั่นเป็นฝอย ๆ)
- กุนเชียงทอด (ทอดอย่างไรให้อร่อยและสวยมีเคล็ดลับให้แล้วค่ะ) ,หั่นตามยาวเช่นกัน
- ถั่วงอกรวก (เด็ดหัวเด็ดห่างให้หมดเพราะติดตู้เย็นมาสามวันแล้ว)
- เต้าหู้ชนิดนิ่ม (Firm) , หั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก ๆ
- ต้นหอม , ผักชี , พริก (Jalapeño) , แตงกวา (ซึ่งหมดไปพร้อมกับแหนมเนืองมื้อก่อน)
- แผ่นแป้งสปริงโรล ,นำน้ำสะอาดพรมนิดเดียวคลุมด้วยผ้าขาวบาง (ปุ้มนำไปเวฟด้วยประมาณ 15-20 วินาที)
- เกือบลืม !! ขาดไม่ได้ ปู (กระป๋อง) ซื้อติดตู้ไว้หลายเดือนก่อน ,ได้ปูสดจะดีกว่านี้

* ทำเสร็จแล้วต้องรีบหม่ำค่ะไม่งั้นแป้งจะเริ่มแข็ง ขณะถ่ายภาพไปไม่เท่าไหร่
ก็คงพอจะมองเห็นขอบแป้งเริ่มแห้งแล้วแต่ถ่ายภาพเสร็จก็ต้องนำไปเข้าไมโครเวฟประมาณ 20 วินาทีจึงค่อยทานค่ะ
ภาพก็เลยมีให้เห็นมุมซ้ำ ๆ กันเพราะใช้เวลาเก็บภาพแค่แป๊บเดียว










จากนั้นก็นำมาห่อโดยใส่เครื่องทั้งหมดม้วนเหมือนห่อปอเปี๊ยะทอด
จับหั่นเป็นชิ้นพอคำแล้วราดด้วยซอสเข้มข้น
.... ภาพบน ๆ นี้ราดซอสตัวเดียวกันค่ะ แต่นำตะแกรงมากรองเนื้อและเศษของมะขามเปียก..แลดูจะไม่ข้นสักเท่าไหร่










วันถัดมาถ่ายภาพปอเปี๊ยะสดใหม่คราวนี้ราดด้วยซอสที่ไม่ได้ใช้ตะแกรงกรองเนื้อมะขามเปียก
ซอสเข้มข้นถึงใจ..แม้นจะมีเสียงกระซิบ ๆ มาว่าหวานไปนิดก็ตาม เหอะ ๆ
ก่อนเสิร์ฟโปะด้วยปูและพริก jalapeño เท่านี้ก็อร่อยมาก ๆ แล้วสำหรับเรานะ











เห็นแบบนี้แล้วรู้สึกอยากจะลองปอเปี๊ยะสดปู (อร่อย ๆ ) กันสักจานไม๊คะ?
สักจานน่าาา...นะ

ขอบคุณที่แวะมาทักทาย










Create Date : 23 สิงหาคม 2554
Last Update : 7 กรกฎาคม 2555 23:39:13 น. 27 comments
Counter : 11504 Pageviews.

 
เก่งด้วย น่าทานมากค่ะ.........


โดย: usakhae_177 วันที่: 23 สิงหาคม 2554 เวลา:8:25:17 น.  

 
บล็อกสวย ภาพสวย ท่าทางน่าอร่อยนะคะ


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 23 สิงหาคม 2554 เวลา:9:19:29 น.  

 
ขอบอกว่าปอเปี๊ยะน่าทานสุดๆเลยค่ะ ชอบม๊ากกก มาก ถ้าหาเครื่องได้ครบเมื่อไรแล้วจะทำทานบ้างค่ะ ชอบน้ำจิ้มแบบของคุณจังค่ะ


โดย: phanet วันที่: 23 สิงหาคม 2554 เวลา:10:43:04 น.  

 
เห็นแล้วอยากได้สักจานเลยค่ะ น่าหม่ำมากๆ เลย


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 23 สิงหาคม 2554 เวลา:10:57:35 น.  

 
โหหหห...สุดยอดมากๆเลย เครื่องเคราะเยอะ น่าทานมากๆ ค่ะ


โดย: บราซิลนัท วันที่: 23 สิงหาคม 2554 เวลา:11:17:09 น.  

 
ปอเปี๊ยะสดอันใหญ่มากๆๆๆ สะใจดีจัง


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 23 สิงหาคม 2554 เวลา:11:35:44 น.  

 
ปอเปี๊ยะสดแบบนี้ หากินที่ไหนไม่ได้ในโลก
กุนเชียงทำเอง หมูยอทำเอง

เก่งที่สุดเลยค่ะน้องปุ้ม
น่ากินและภาพสวยมาก ๆ



โดย: secreate (secreate ) วันที่: 23 สิงหาคม 2554 เวลา:11:43:52 น.  

 
เห็นด้วยกับ คห บนค่ะ กุนเชียงทำเอง กับหมูยอทำเองนี่ไม่ธรรมดาเลยนะคะพี่ปุ้ม ภาพก็ออกมาสวยมากค่ะ พิงไม่สามารถทำเมนูซับซ้อนอะไรแบบนี้ได้ค่ะ อิอิ อาศัยชิมตามบ้านคนอื่นเอาค่ะ

เมื่อวานทำชีสพายค่ะ เอามาฝากนะคะ
Photobucket


โดย: Bloody Distance วันที่: 23 สิงหาคม 2554 เวลา:12:31:31 น.  

 
แต่ล่ะเมนูที่ทำของโปรดตูนทั้งนั้นเลย วันก่อนทำกุนเชียงแล้วค่ะ อร่อยกว่าที่ซื้อมากมาย ขอบคุณคร้า


โดย: allenalina วันที่: 23 สิงหาคม 2554 เวลา:16:08:09 น.  

 
ฆ่ากันเลยดีกว่านะพี่นะ.....อิอิ....


โดย: popang (popang ) วันที่: 23 สิงหาคม 2554 เวลา:17:45:56 น.  

 
ว้าย..ต่ะเองไปกินปอเปี๊ยะสดที่เยาวราชร้านเดียวกับที่พี่กินแน่เลย

มีขาหมู มีไข่ โป๊ะมาเป็นก้อนๆอร่อย​โฮกกก ข้างๆร้านมีน้ำส้มคั้นสดๆขาย

นั่งกินปอเปี๊ยะบนเก้าอี้กลมๆ อร่อย ได้ บรรยากาศมากๆ
สมัยก่อน (ตอนเป็นสาว 55) ทำงานย่านโรงพยาบาลกลาง หรือ แถวสวนมะลิมีแต่ของกินอร่อยๆทั้งนั้น

พูดแล้ว..อืมๆๆๆ อยากกลับเมืองไทย 555


โดย: น้าปังปอนด์ วันที่: 23 สิงหาคม 2554 เวลา:18:36:55 น.  

 
โหวต Food ให้เลยค่ะ....น่าทานมากกกกกกก


โดย: อุ้มสี วันที่: 23 สิงหาคม 2554 เวลา:22:37:04 น.  

 
ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาทักทายกันนะคะ ทั้งเพื่อน ๆ ที่คุ้นเคยและเพื่อนใหม่ด้วย
สงสัยคงจะต้องค้างบล็อกนี้ไว้ก่อน
... ช่วงนี้งานเข้าค่ะ ยุ่งวุ่นวาย 5 5+
ไว้กลับมาจะหิ้วขนมหวานง่ายและอร่อย ๆ มาฝากกันบ้างดีกว่า


@ พี่ปอนด์ ใช่ ๆ มีน้ำส้มคั้นสด ๆ ด้วย นั่งเก้าอี้กลมนี่แหละน่าจะร้านเดียวกัน

@ Bloody Distance น้องพิงเป็นเพื่อนใหม่ปุ้มค่ะเพิ่งไปทำความรู้จักกับน้องเมื่ออาทิตย์ก่อน
เป็นสาวน้อยที่เก่งมาก ๆ และน่ารักมาก ๆ เขียนบล็อกสนุกมุขเยอะอ่านไปมีรอยยิ้มกลับออกมาแน่นอน
ถูกใจเราที่พาไปเที่ยวรอบโลกด้วย (พี่พูดไม่เวอร์ไปเน๊อะ)ทำอาหารขนมก็เก่งสรุปไม่มีที่ติ ^-^

ถ้าเพื่อน ๆ มีเวลาลองเข้าไปอ่านบล็อกน้องเค้านะคะ
นางฟ้าคนเก่งสายการบินอันดับหนึ่งของโลก Bloody Distance น้องพิงค่ะ


โดย: pumorg วันที่: 23 สิงหาคม 2554 เวลา:22:53:16 น.  

 
น่ากินอีกแล้ว คุณปุ้ม

บ้านอยู่แถวไหนค่ะเนี่ยจะได้ตามไปกินได้ถูก

(แอบเนียนถามว่าอยู่ตรงไหน อิอิอิ)


โดย: bear hunt วันที่: 23 สิงหาคม 2554 เวลา:23:19:16 น.  

 
น่าหม่ำตามเคยค่ะ บ้านคุณปุ้มหาหมูตั้งง่ายกว่าเมืองไทยซะอีก ขอบคุณสำหรับสูตรนี้ค่ะ


โดย: น้ำตาล IP: 171.4.11.216 วันที่: 24 สิงหาคม 2554 เวลา:15:26:19 น.  

 
น่าหม่ำสุด ๆเลยค่ะ ปอเปี๊ยะชิ้นใหญ่ชอบ ๆ ค่ะ หาซื้อที่ไหนไม่มีแน่นอนค่ะ

เก่งมาก ๆ ค่ะหมูยอทำเองด้วย อร่อยกว่าซื้อแน่นอนเลย

ขอทั้งจานนี้ได้ไหมคะ ยู้ชอบ เนียนเลยเรา อิอิ

ขอบคุณสูตรอร่อย ๆ ที่เอามาฝากกันค่ะ ^^



โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 24 สิงหาคม 2554 เวลา:16:05:54 น.  

 
กลืนน้ำลาย เอื้อก ๆๆๆๆ แล้ววิ่งไปซื้อ แถวบ้าน น่าทานมากเลยค่ะ


โดย: หญิงแม่ วันที่: 24 สิงหาคม 2554 เวลา:17:03:08 น.  

 
คุณปุ้มเก่งจังเลยค่ะ แม่แอบจดทุกสูตรเลย อ่านทีไรหิวทุกที ทำบ่อยๆ น้ำหนักขึ้นจะโทษใครดีน้า.......ขนาดอาหารยากๆ คุณปุ้มยังทำออกมาซะดูง่ายเลย สุดยอดค่ะ


โดย: คุนแม่น้องพิงค่ะ IP: 223.205.124.93 วันที่: 24 สิงหาคม 2554 เวลา:19:30:41 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณแม่น้องพิง ขอบคุณที่แวะเข้ามาทักทายหนูนะคะ
มีโอกาสได้เข้าไปอ่านบล็อกที่น้องพิงเขียนไว้สนุกดีค่ะชอบมาก ๆ ด้วย
ส่วนขนม-อาหารในบล็อกส่วนใหญ่ปุ้มอาศัยค้นหาสูตรตามเพื่อน ๆ ที่บล็อกบ้าง
ตามเนทบ้างค่ะให้สมกับเป็นแม่ครัวกูเกิลกับเค้า
รสชาติถูกปากไม่ถูกปากบ้างก็เยอะนะคะ
แต่จะบอกว่าสมัยปุ้มอายุเท่า ๆ น้องพิงไม่มีฝีมือเข้าครัวเลยค่ะคุณแม่
น้องพิงเก่งหลายด้านมากค่ะเห็นแล้วก็ชื่นชมเด็กยุคใหม่
เห็นแบบนี้แล้วน่าจะสวยและเก่งเหมือนคุณแม่...หนูขอเป็นลูกมือดีกว่าถึงอ้วนก็ยอมค่ะ

คุณน้ำตาล : ขอบคุณที่แวะมาคุยกันนะคะ
ลองทำเมนูอื่น ๆ ไปบ้างรึยังเอ่ยรสชาติอร่อยหรือไม่อร่อยส่งเสียงกระซิบ ๆ กันบ้างนะคะ
ส่วนปอเปี๊ยะสดปูอันนี้ไม่มีหมูตั้งจ้า อิอิ..เห็นกุนเชียงปุ้มเป็นหมูตั้งแน่เลย

ขอให้มีความสุขสุขภาพดีกันทุกคนค่ะ
ช่วงนี้ยุ่งนิดหน่อยเดี๋ยววันอาทิตย์เข้าไปแวะคุยกับเพื่อน ๆ ตามลิงค์นะคะ


โดย: pumorg วันที่: 25 สิงหาคม 2554 เวลา:7:00:13 น.  

 
ปุ้ม...จ๋า เค้าเรียนถ่ายภาพมาตอนสมัยสาวๆอ่ะเป็น major subject สมัยใช้กล้องฟิล์มโน่นแน่ะ (บ่งบอกอายุมะ 555) เรียบจบมาไปทำงานหนังสือรถแข่งได้เดือนเดียวลาออกเลย 555 แบบว่าช้านจบถ่ายภาพทำไม่มาให้ตรูเป็นพิสูจน์อักษรหว่า...เกลียดที่สุด

เค้าไม่เก่งหรอกตัวเอง ไม่เคยจัดไฟถ่ายเพราะไม่มีตังค์ซื้อ เหอะๆๆ ถ่ายเอาแบบสมัครเล่นเพราะชอบอ่ะ...แต่เค้าแต่งรูป โฟโต้เฉาะๆๆๆๆ อะไรนี่ไม่เป็นน๊า..ขี้เกียจเรียน ขีเกียจจำ มีเรืองอื่นในชีวิตให้ทำอีกเยอะ ฮิฮิ

ปล...แฟนคนแรกเค้าเรียนจบมาด้วยกัน ไปทำงานวงการนี้(สุดเลิฟเลย) ตอนนี้ก็ยังเลิฟอยู่...มานแต่งงานไปสองรอบ มีลูกดไปสามแรก พี่ไม่มีซักคน

ไปแระ..วันนี้ว่าจะใช้คอมให้น้อยๆหน่อยไม่รู้จจะทำได้หรือเปล่าอ่า


โดย: น้าปังปอนด์ วันที่: 26 สิงหาคม 2554 เวลา:5:24:57 น.  

 
แฮ่...ลืมบอก

ที่นี่ไม่มีขายอ่ะ parchment paper พี่ตามหาจนพลิกแผ่นดินแล้วอ่ะ

เลยใช้ silpat แทน นี่ก็สั่งมาจาก amazon ถ้าจำเป็นจริงๆก็ช้ baking paper


โดย: น้าปังปอนด์ วันที่: 26 สิงหาคม 2554 เวลา:5:26:59 น.  

 
5555 พี่ก็อยากรู้อ่ะว่าเค้ามีหรือเปล่า
แต่พี่ยังติดต่อคุยกับญาติเค้านะอุตส่าห์แอบบอกญาติว่าให้ไปแอบถามดิ๊ว่ามี facebook หรือเปล่าจะแอบเข้าไปดู อยากเห้นนนนน 555
ว่าไปก็เขิลลลล ตอนที่เค้าหย่ากับแฟนคนแรก แม่เค้าเชี๊ยร์ เชียร เรา แต่ขอประทานโทษ...เชอะ อยากเลิกกะเรานัก...เสียฟอร์มเรื่องอะไรต้องไปเลี้ยงลูกชาวบ้านเนอะ

เพิ่งกลับจากจ่ายกับข้าว ตอนแรกจะทำลูกชิ้นหมูจากบล๊อคปุ้ม..คิดไปคิดมา..ทำแล้วใครจะช่วยตรูกินล่ะเนี่ย..555 เลยซื้อเค้ามาอ่ะ พอซื้อมาปุ๊ป
เสียดายงเินอ่ะ...แพงงงงงงง รู้งี้ซื้อหมูมาทำเองดีกว่า ป๊ะๆๆๆ คนเราเนอะ สับสนกะชีวิต


โดย: น้าปังปอนด์ วันที่: 26 สิงหาคม 2554 เวลา:10:47:30 น.  

 
คนข้างบนไหนว่าจะไม่เล่นเนท ปั๊ดธ่อออ..พอ ๆ กันเลยเรา


พยายามไปเยี่ยมครบเกือบทุกบล็อกแล้วนะคะ

สวัสดีคุณ allenalina ทำกุนเชียงแล้วอร่อยถูกใจรึป่าวคะ ขอให้ถูกใจค่ะ
ว่าแต่เมื่อไหร่จะเปิดบล็อกให้เข้าไปชมกันบ้างคะ




โดย: pumorg วันที่: 27 สิงหาคม 2554 เวลา:7:18:25 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ

สมัยก่อนบ้านเราอยู่ตึกแถวริมคลองมหานาคค่ะ
ข้างบ้านทำเป๊าะเปี๊ยะสดขาย ไปนั่งดูเค้าทำน้ำราด มีเคล็ดลับจะบอก แต่สูตรแต่ละคน ความชอบแต่ละคนอาจจะไม่เหมือนกันนะค่ะ

ในน้ำราดนั้นเค้าใส่กระเทียมสับด้วย และ น้ำราดก่อนที่จะใส่แป้ง ตอนเป็นน้ำใส ๆ นี่ เค้าจะใส่พริกใหญ่ ไม่แน่ใจเขียวหรือแดงหั่นแว่น ๆ ปริมาณไม่แน่ใจ ตอนนั้นเราเด็กมาก ใส่เพื่อให้น้ำมีรสชาดเผ็ดนิด ๆ แล้วก็กรองน้ำ เอาพริกออกค่ะ

ถ้าชอบน้ำราดที่ออก หวาน ๆ เผ็ดนิด ๆ ก็ลองทำดูนะค่ะ

ร้านนี้เค้าเข็นไปขายในตลาดผลไม้หลังโบ๊เบ๊ ออกจากบ้านไป 6 โมงเช้า 8 โมงเช้าก็เข็นกลับมาแล้ว อร่อยมาก ๆ เลยค่ะ


โดย: WINDAJUNG IP: 125.24.140.178 วันที่: 28 กันยายน 2554 เวลา:20:01:39 น.  

 
คุณ WINDAJUNG ขอบคุณมากนะคะสำหรับเคล็ดลับนำมาแบ่งปันกัน ยินดีมาก ๆ เลยค่ะ
ถ้าได้ทำเมนูนี้อีกจะลองทำน้ำราดปอเปี๊ยะสดตามคำแนะนำคุณ WINDAJUNG
ขอบคุณที่เข้ามาอ่านบล็อกเราและยังนำเคล็ดลับมาบอกกล่าวกันให้คนไกลได้คลายความคิดถึงอาหารจากเมืองไทยได้ชั่วขณะนึง ^-^

..เข้ามาแวะคุย มาทักทายกันอีกนะคะ


โดย: pumorg วันที่: 28 กันยายน 2554 เวลา:22:41:10 น.  

 
มาทักทายครั้งแรก
อาหารน่าทานมากๆเลยค่ะ


โดย: ชอบเที่ยว(ชอบกินด้วย) IP: 83.117.57.130 วันที่: 12 ธันวาคม 2555 เวลา:17:58:35 น.  

 
คุณชอบเที่ยว(ชอบกินด้วย) : ขอบคุณที่แวะเข้ามาชมและทักทายค่ะ
ชอบเมนูไหนลองนำไปทำรับประทานได้ที่บ้านนะคะ ปรับรสตามความชอบส่วนตัวได้เลย ขอให้อร่อยค่ะ


โดย: pumorg วันที่: 15 ธันวาคม 2555 เวลา:3:33:44 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

pumorg
Location :
United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 201 คน [?]





Welcome to my " little Kitchen "


About Pumorg


i'm just a woman living in the US
with my lovely hubby
i'm just a woman who l o ve variety
of both cooking and baking in my kitchen
someday we love spending time in the kitchen together
f o r baking or cooking our favorite .
This place is a journal of all m y recipes,
travels and life stories .
Have a good look around & enjoy your time here.
Thx and come back again soon!

Loves, Poom. =)


Enjoy reading my food stories !!


Copyright 2007-2013. All photos,
text on this blog are the property of Pumorg.
ALL RIGHTS RESERVED
Please do not copy, reproduce,
or use without permission.
Please credit (link back to pumorg's blog)
If pictures or recipes are used.
Thank you.




Cooking is like love.

It should be entered into with abandon or not at all .

Harriet Van Horne

Cake Decorating

My 1st. (messy) Ruffles Cake <br>เค้กมะพร้าวอ่อน-วิปครีม Click To Get Recipes & Ingredients
My 1st. (messy) Ruffles Cake
เค้กมะพร้าวอ่อน-วิปครีม

White Rose Cake <br>สตรอว์เบอร์รี่เค้ก-วิปครีม Click To Get Recipes & Ingredients
White Rose Cake เค้กสตร์อวเบอร์รี่วิปครีม




เค้กกาแฟเข้มข้น Click To Get Recipes & Ingredients
เค้กกาแฟเข้มข้น

ทอฟฟี่เค้ก Top-Secret Click To Get Recipes & Ingredients
ทอฟฟี่เค้ก Top-Secret )

เค้กใบเตยหน้าฝอยทอง (สปันจ์) Click To Get Recipes & Ingredients
เค้กใบเตยหน้าฝอยทอง (สปันจ์)





When baking, follow directions.

When cooking, go by your own taste.

Laiko Bahrs


Recipes We Love

เมนูด้านล่างนี้เป็นสูตรที่ได้ทดลอง
และปรุงขึ้นตามใจตัวเองและคนที่บ้านค่ะ

 เผยสูตรขนมปังนิ่ม...นิ่ม : พร้อมขั้นตอนอย่างละเอียด Click To Get Recipes & Ingredients
step-by-step
The Bread with Water Roux (Tangzong)


 โฮมเมด ราสพ์เบอร์รี่แยม Click To Get Recipes & Ingredients
โฮมเมด ราสพ์เบอร์รี่แยม

 หมูสะเต๊ะ -ไก่สะเต๊ะ Click To Get Recipes & Ingredients
หมูสะเต๊ะ -ไก่สะเต๊ะและน้ำจิ้มกลมกล่อม
..อร่อยเหมือนขาย!! ไม่โม้นะ

 โฮมเมดแหนมเนือง Click To Get Recipes & Ingredients
โฮมเมดแหนมเนือง
ทำเองอร่อยและคุ้มค่า

 ปอเปี๊ยะสดปูClick To Get Recipes & Ingredients
ปอเปี๊ยะสดปู

  Click To Bánh Xèo & Nước chấm
ขนมเบื้องญวนเสิร์ฟพร้อม Nước chấm
อร่อยง่ายสไตล์เวียดนาม

 หมูปิ้ง - ตับไก่ปิ้ง Click To Get Recipes & Ingredients
หมูปิ้ง - ตับไก่ปิ้งใคร ๆ ก็ชอบ

 กะเพราหมูสับClick To Get Recipes & Ingredients
กะเพราหมูสับฮอยซินซอส

 แกงเผ็ดเป็ดย่างClick To Get Recipes & Ingredients
แกงเผ็ดเป็ดย่าง

 ราดหน้าหมู<br>Click To Get Recipes & Ingredients
ราดหน้าหมู

ผัดไทย-น้ำซอสปรุงรสเข้มข้นจากสูตรพี่ปูฯClick To Get Recipes & Ingredients
ผัดไทยกุ้งสดน้ำซอสเข้มข้นสูตรพี่ปูฯ
ปรับและเพิ่มรสนิดหน่อย,สูตรนี้เคยทำขายมาแล้วนะ!!

ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟทะเล น้ำซอสทำเอง Click To Get Recipes & Ingredients
ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟทะเลน้ำซอสทำเอง

ลูกชิ้นหมูทำเองสูตรคุณณัฐภัทร Click To Get Recipes & Ingredients
ลูกชิ้นหมูสูตรคุณณัฐภัทร

กุนเชียงหมูสูตร2 อร่อยมั่นใจ ปลอดภัยไร้สิ่งแปลกปลอม<br> Click To Get Recipes & Ingredients
ผลพวงจากกุนเชียงโฮมเมด
ได้เป็นเมนูข้าวหมูแดง-หมูกรอบ-กุนเชียงหมู

ส้มตำกับเห็ดทอดกรอบ<br>ดัดแปลงจากสูตรคุณพิม Click To Get Recipes & Ingredients
ส้มตำกับเห็ดทอดกรอบ
ดัดแปลงจากสูตรคุณพิม

มาทำพริกป่นไว้ทานกันเองที่บ้านค่ะ Click To Get Recipes & Ingredients
พริก(อบ)ป่น ไร้สีสังเคราะห์


พริกโพบลาโน <br>ดัดแปลงเป็นน้ำพริกหนุ่ม ลำแต้ ๆ Click To Get Recipes & Ingredients
พริกโพบลาโน ดัดแปลงเป็นน้ำพริกหนุ่ม ลำแต้ ๆ



ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนและน้ำจิ้มโหระพา Click To Get Recipes & Ingredients
น้ำจิ้มโหระพาหอม ๆ

ป่นปลาทู Click To Get Recipes & Ingredients
ป่นปลาทู

ແຈ່ວບອງ Click To Get Recipes & Ingredients
ແຈ່ວບອງ-ปลากระดี่และปลาช่อน

ผัดแจ่วบองทรงเครื่อง Click To Get Recipes & Ingredients
ผัดแจ่วบองทรงเครื่อง

ผัดปลาจ่อมทรงเครื่อง Click To Get Recipes & Ingredients
ผัดปลาจ่อมทรงเครื่อง

Creamy Shrimp Fettuccine Alfredo Click To Get Recipes & Ingredients
Shirmp Fettuccine Alfredo

เปปเปอร์โรนี พิซซ่า Click To Get Recipes & Ingredients
เปปเปอร์โรนี พิซซ่า

  Click To กล้วยไข่เชื่อม
กล้วยไข่เชื่อม..ทำอย่างไรไม่ให้เละ

กล้วยปิ้ง-กล้วยทับราดน้ำกะทิ  Click To Get Recipes & Ingredients
กล้วยปิ้ง (กล้วยทับ) ราดน้ำกะทิ

พุทราจีนเชื่อมกรอบอร่อยและน้ำพุทราจีนไร้น้ำตาลClick To Get Recipes & Ingredients
พุทราจีนเชื่อม - น้ำพุทราจีนไร้น้ำตาล

บัวหิมะไส้ถั่วแดงงาดำ Click To Get Recipes & Ingredients
บัวหิมะสูตรไส้ถั่วแดงงาดำ..อร่อย

ซาลาเปาไส้หมูสับ เนื้อแป้งซาลาเปานุ่มนานแม้เย็นแล้ว  Click To Get Recipes & Ingredients
ซาลาเปาไส้หมูสับสูตรนี้ไม่ควรพลาด!
เนื้อแป้งซาลาเปานุ่มนาน

I try my best to give credit
Whenever I used other people's recipes,
And I hope you will do the same too.
Loves, Poom. =)


ALL RIGHTS RESERVED.
PLEASE CREDIT (LINK BACK TO PUMORG'S BLOG)
IF PICTURES OR RECIPES ARE USED.


 WORD
Hope you like my recipes!!!
 WORD
PMhomecooking
say hello via Azúcar Honey on Facebook!
ติดตามความอร่อย-พูดคุยLikeกัน ที่นี่ ค่ะ
 WORD
ฉันคือฉัน
ในโลกอันกว้างใหญ่ไพศาลนี้
ไม่มีใครอีกแล้วที่เหมือนฉัน
ฉันภูมิใจในตัวฉันที่ ฉันคือฉัน
เพราะทุกคนต่างที่มา ต่างความคิดเห็น
เมื่อเรามีความภูมิใจในความเป็นเอกลักษณ์
ของตนเอง มองเห็นคุณค่า-ความสำคัญ
เคารพตนเอง เราก็จะมองเห็นคุณค่าความสำคัญ
และเคารพผู้อื่น เช่นเดียวกัน
( ทำความเข้าใจให้ตรงกันก่อน )
สงวนลิขสิทธิ์
ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539
ห้ามผู้ใดละเมิด โดยนำ ภาพถ่าย, บทความ,
รวมถึงข้อความต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นส่วนหนึ่งส่วนใด
หรือทั้งหมดในสื่อคอมพิวเตอร์ในพื้นที่แห่งนี้
ไปใช้เผยแพร่ ไม่ว่าส่วนตัว หรือ เชิงพาณิชย์
โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร
จะถูกดำเนินคดี ตามที่กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด
all images and writings are copyrights of pumorg's blog.
DO NOT alter or edit them without permission.
If you want to use my photos , ask , and only use MY ORIGINALS
NOT cropped, edited or enhanced to your liking.
© 2007 - 2015 ALL RIGHTS RESERVED.

 WORD
free counters
Since: Friday, August 10, 2012 /4.20pm.
 WORD
Shop Now!!
ร้านปุ้ม Available In USA.
Continental U.S only.
 WORD
New Comments
Friends' blogs
[Add pumorg's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.