|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
กล้วยหอมทอด
กล้วยนี่เอามาทำอะไรได้หลายอย่างเลยนะคะ พอดีลูกสนเหลือกล้วยหอมอยู่ ไม่รู้จะเอามาทำอะไรดี แล้วก็นึกไปถึงกล้วยหอมทอดค่ะ เคยทานที่โรงแรมอะไรจำไม่ได้แล้วแต่ว่ามันจะกรอบนอกนุ่มใน อร่อยดีค่ะ เลยลองไปเปิดหาสูตรดูแล้วเอามาทำทานเอง ออกมากรอบนอกนุ่มในเหมือนที่เคยทานเลยค่ะ ทานตอนร้อนๆแล้วโรยไอซิ่งเยอะๆนี่อร่อยนี่อร่อยจริงๆค่ะ หรือว่าใครจะทานกับน้ำเชื่อมอะไรก็ตามชอบเลยนะคะ สูตรก็ตามนี้เลยค่ะ
ส่วนผสม
1. กล้วยหอมสุก 5 ใบ(ไม่เอาแบบสุกเละนะคะ เอาแบบสุกแต่ยังสวยๆอยู่น่ะค่ะ) 2. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ถ้วย 3. ไข่แดง 1 ฟอง 4. น้ำเย็นจัด 3/4 ถ้วย 5. เกลือ 1/4 ช้อนชา 6. ผงฟู 1 ช้อนชา แล้วก็มีน้ำมันเอาไว้ทอดกับน้ำตาลไอซิ่งเอาไว้โรยหน้าด้วยนะคะ ใครชอบน้ำเชื่อมอะไรก็เตรียมไว้ด้วยได้เลยค่ะ
วิธีทำ
1. เอาแป้ง เกลือแล้วก็ผงฟูมาผสมในเข้ากันในชามใบใหญ่ๆ จากนั้นใส่ไข่แดงลงไปแล้วผสมให้พอเข้ากัน แล้วก็ค่อยๆใส่น้ำเย็นจัดตามลงไปค่ะ ผสมให้เข้ากันดี แล้วนำไปแช่ตู้เย็นซัก 10 นาทีเพื่อให้เวลาทอดแป้งจะได้กรอบฟูนะคะ 2. นำกล้วยมาผ่าในลักษณะคล้ายๆกล้วยบวชชี โดยหั่นเป็นแว่นความยาวประมาณ 1 1/2 นิ้ว แล้วค่อยผ่าครึ่งนะคะ แล้วก็นะลงไปชุบแป้งเตรียมทอดได้เลยค่ะ 3. ตั้งน้ำมันในกะทะไฟปานกลาง รอให้น้ำมันร้อนแล้วจึงใส่กล้วยลงไปทอด ทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นมาพักบนกระดาษซับน้ำมันซักแป๊บแล้วก็จัดใส่จานได้เลยค่ะ โรยไอซิ่งก่อนเสิร์ฟแล้วก็ราดน้ำเชื่อมตามชอบ แล้วก็ทานได้เลยค่ะ
Create Date : 12 สิงหาคม 2548 |
Last Update : 29 ตุลาคม 2551 21:24:42 น. |
|
9 comments
|
Counter : 2808 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: POOH (pucca&pooh ) วันที่: 2 กันยายน 2548 เวลา:23:38:04 น. |
|
|
|
โดย: โสดในซอย IP: 58.10.186.183 วันที่: 22 พฤศจิกายน 2548 เวลา:20:49:40 น. |
|
|
|
โดย: poo IP: 124.121.65.152 วันที่: 12 กันยายน 2549 เวลา:21:11:03 น. |
|
|
|
โดย: 252 IP: 124.120.183.136 วันที่: 30 กันยายน 2549 เวลา:1:32:29 น. |
|
|
|
โดย: นางแย้ม IP: 203.152.57.5 วันที่: 16 ตุลาคม 2549 เวลา:13:14:41 น. |
|
|
|
โดย: หัดทำจ้า IP: 58.9.169.60 วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:0:32:24 น. |
|
|
|
โดย: -- IP: 58.9.101.9 วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:22:26:53 น. |
|
|
|
โดย: กมลนิตย์ IP: 101.51.40.160 วันที่: 16 สิงหาคม 2555 เวลา:15:29:56 น. |
|
|
|
| |
|
|