บลูเบอรี่พาย...ง่ายนิดเดียว ชีสพายตัวนี้เป็นเบเกอรี่ตัวแรกที่หัดทำ เคยทำให้ที่บ้านทานหลายหน เค้าบอกว่าอร่อยก็เชื่อเค้า อิอิ ก็เลยทำบ่อยมาก  ไม่ยากและไม่ต้องใช้อุปกรณ์อะไรให้วุ่นวายเลยค่ะ ส่วนผสม บลูเบอรี่ 1 กระป๋อง, ขนมปังแคร็กเกอร์ ฮับเส็ง 42 แผ่น, เนยเค็ม 1 ก้อน + 1 ช้อนโต๊ะ, ครีมชีส ฟิลาเดลเฟีย 1 ก้อน, มะนาว 2 - 3 ลูก, นมข้น 1/3 กระป๋อง, น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ เริ่มจากบดแครกเกอร์แบบละเอียดปานกลาง เพราะถ้าหยาบเกินไปแครกเกอร์จะไม่จับตัวกันดีเท่าไหร่ อุ่นเนยให้อ่อนตัวแล้วผสมกับแครกเกอร์ พอผสมเข้ากันดีแล้วให้เอาเข้าไมโครเวฟสัก 1-2 นาที เพื่อให้เนื้อแครกเกอร์กรอบ และเป็นสีเหลืองทองนิดๆ  แล้วเอามาอัดใส่ถาดฟลอยให้แน่นขณะยังร้อนๆ ถ้าไม่แน่นเวลาตักทานเนื้อแครกเกอร์จะร่วน  เสร็จแล้วให้เอาเข้าช่องฟรีสไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ระหว่างนั้นมาผสมครีมชีสสำหรับราดบนพาย ตามส่วนผสมข้างบน  สามารถใช้ตะกร้อมือในการผสมได้เลยค่ะ แต่อาจจะเมื่อยหน่อย   ลองชิมรสชาดดูเพื่อปรับตามชอบได้เลย เอาถาดพายออกจากช่องฟรีส ราดด้วยครีมชีสให้ทั่วโดยเหลือขอบรอบๆ ไว้เล็กน้อย  เนื้อพายมีรสเค็มจึงควรราดครีมชีสให้เหมาะสมไม่น้อยเกินไป  เสร็จแล้วแต่งด้วยเชอรี่กระป๋องหรือบลูเบอรี่กระป๋องตามชอบ  แล้วเอาเข้าตู้เย็นช่องปกติ อยากทานเมื่อไหร่เปิดตู้เย็นหยิบมาหม่ำได้เลย หน้าตาอาจไม่เรียบร้อยเท่าไหร่ กำลังสอนลูกสาวทำค่ะ เค้าอยากทำเป็นจะทำให้ตากับยาย   ก็เลยปล่อยให้ลงมือเองเลย เวลาทานจะได้รู้ว่าครั้งต่อไปควรลดควรเพิ่มอะไร ใครชอบหน้าไหนเลือกทานได้เลยค่า   Create Date : 11 สิงหาคม 2554 25 comments Last Update : 31 สิงหาคม 2554 16:06:06 น. Counter : 2924 Pageviews. Share Tweet

สวัสดีค่ะพี่ยุ้ย บลูเบอร์รี่พายของโปรดซูเลยค่ะ ว่าแต่ว่าขนมปังแครกเกอร์ ฮับเส็งนี่คืออะไรเหรอคะพี่ยุ้ย เห็นภาพแล้วอยากลองทำทานบ้างจังค่ะ วันก่อนเข้าดูบลอกของพี่ยุ้ยค่ะ เห็นพี่ยุ้ยบอกว่าชอบสีม่วง ซูเลยแวะเอาดอกไม้สีม่วงมาฝาก แต่ซูก็ไม่รู้ชื่อมันหรอกค่ะพี่ยุ้ย ช่วงนี้ดอกไม้เริ่มออกดอกค่ะ ไว้ซูเก็บดอกไม้รอบๆบ้านมาฝากพี่ยุ้ยอีกค่ะ วันนี้ไปก่อนค่ะ บายค่ะพี่ยุ้ย   โดย: phusanapas 31 สิงหาคม 2554 16:28:28 น.

พี่ยุ้ย ตามมาหม่ำบลูเบอร์รี่พายค่ะ ไม่ยากเลย แบบไม่ต้องอบ ทำง่ายจริงๆ ด้วย อยากชิมซักกะชิ้นจัง ช่วงเอิงไปเกาะถ่ายรูปสนุกจริงๆ ค่ะ มีฝนตกตอนบ่ายนิดหน่อย แค่สิบนาที หลังจากนั้นแดดจ้า ฟ้าใส เดินเล่น ถ่ายรูปมันส์มาก สามีเอิงเพิ่งไปเกาะพีพีดอนครั้งแรก เธอติดใจค่ะ ร้านบะหมี่สมจิตต์ สาขาที่เอิงไปอยู่ชานเมือง แต่ยังอยู่ใน อ.เมือง ภูเก็ตนะคะ ร้านสมจิตต์เจ้าเก่าจะอยู่วงเวียน (สาขานั้นไม่ได้แวะไป) พอดีพี่ไกด์เค้าขับพาไปทานน่ะค่ะ สามียังชอบ สงสัยบะหมี่คล้ายพาสต้า 555+   โดย: diamondsky 31 สิงหาคม 2554 22:05:20 น.

พี่ยุ้ย ร้านบะหมี่สมจิตต์ที่เอิงไป อยู่ข้างห้างทองนวลรัตน์ ถ้าจำไม่ผิด จอดรถง่ายค่ะ หน้าร้าน ใกล้ร้านได้เลย ทะเลเกาะพีพีดอน อ่าวโละดาลัมน้ำยังใสใช้ได้ค่ะ ส่วนหาดต้นไทรน้ำไม่ใสมาก แต่ก็โอเค สงสัยเพราะเรือเข้าออกเยอะ วันนั้นเอิงไม่ได้ไปว่ายน้ำ เพราะอยากเดินเล่น ถ่ายรูป กินหนม ดำน้ำใช้เวลาเยอะนิดนึง กลัวถ่ายรูปไม่ทันน่ะค่ะ   โดย: diamondsky 1 กันยายน 2554 0:27:10 น.

สวัสดีค่าพี่ยุ้ยยยยย มาเป็นคนแรกของบล๊อคใหม่พิงเลยทีเดียว รวดเร็วทันใจมาก อิอิ จริงๆ มาเป็นที่เท่าไหร่ก็ดีใจค่ะที่มา ^^ พิงอยากกินบลูเบอรี่ชีสพายมาก แต่บางห้างที่นี่ไม่มีขาย มีขายแบบเป็นสำเร็จตามร้านเค้กเลย แต่ก็ไม่อร่อยและสนุกเท่าทำเอง จริงมั้ยคะ อิอิ ดีจังเลยค่ะที่สอนคุณลูกสาวให้ทำขนม จะได้เป็นแม่ศรีเรือนตั้งแต่เด็กๆ ค่ะ (เตรียมตัวเนิ่นๆ) ส่วนที่บอกว่าสาวอินเดียที่ถ่ายรูปกับพิงหน้าเล็ก เค้าหน้าเล็กจริงๆ นะคะ ไม่ได้เกี่ยวกับพิงหน้าใหญ่นะ ม๊ายยยยย ไม่เกี่ยวเล๊ยยยยย (เสียงสูง) อิอิ รักษาสุขภาพนะคะพี่ยุ้ย   โดย: Bloody Distance 1 กันยายน 2554 1:00:00 น.

สวัสดีค่ะพี่ยุ้ย วันนี้ซูเก็บดอกไม้มาฝากพี่ยุ้ยตามสัญญาค่ะ ขอบคุณพี่ยุ้ยด้วยค่ะทีบอกว่าเจ้าฮับเส็งคืออะไร ยังงี้ก็คือเราใช้แครกเกอร์ยี่ห้อไหนก็น่าจะได้ใช่มั๊ยคะพี่ยุ้ย   โดย: phusanapas 1 กันยายน 2554 8:09:04 น.

อยากชิมทั้งสองหน้าเลยอ่าคุณยุ้ย น่ากินทั้งคู่เลยอ่าาา ค่อยๆหัดไปเนาะคุณยุ้ย เดี๋ยวก็เก่งขึ้นน๊าา ช่วงนี้ Bee ยุ่งๆเครียดๆอีกแล้วค่ะคุณยุ้ย คงต้องปล่อย blog เป็นแหนมไว้ซักพักนะค้าาาาา   โดย: Born to Bee 1 กันยายน 2554 11:15:20 น.

น่าทานจังเลยค่ะ เก่งจัง   โดย: ตาโตแก้มบุ๋มจัง 1 กันยายน 2554 12:55:12 น.

บลูเบอรรี่ชีสพายเป็นของหวานที่ชอบมากคะ ถ้าอยู่ใกล้ๆกันจะแบ่งบลูเบอรรี่ให้เลยคะ ถ้าเราทำซอสเองจะหอม และตัวบลูเบอรรี่จะออกอมเปรี้ยวหน่อยๆ อร่อยมากเลยคะ เอาบล็อกที่ไปเที่ยวสวีเดนลงแล้วนะคะ เผื่อสนใจคะ ยังไงรักษาสุขภาพคะ   โดย: ป้าณู 1 กันยายน 2554 13:27:32 น.

ม่าม๊าเห็นแล้วน่ากินมากเลยนะ   โดย: mamamodern 1 กันยายน 2554 13:50:35 น.

สวัสดีตอนบ่ายค่ะ ขอบคุณที่แนะนำวิธีทำดูง่ายดี เดี๋ยวไปลองทำดูบ้าง ชอบบลูเบอร์รี่พายมาก   โดย: pantawan 1 กันยายน 2554 14:59:41 น.

มาแล้วๆๆๆๆ หมดหรือยัง ขอชิมทั้งสองแบบเลยค่ะ คุณยุ้ยเก่งกว่าอ๋ออีกน่ะ ไม่เคยทำเลยพายนี่ (ทำไม่เป็นไง) เดี๋ยวต้องหัดทำบ้างซะแล้วค่ะ   โดย: little mouse in big apple 1 กันยายน 2554 19:37:45 น.

หลับฝันดี ราตรีสวัสดิ์ค่ะ   โดย: pantawan 1 กันยายน 2554 23:37:37 น.

สวัสดีตอนสายๆค่ะพี่ยุ้ย ขอบคุณพี่ยุ้ยค่ะทีแวะไปแนะนำเรื่องแครกเกอร์ ไว้ซูหายไม่สบายเมื่อไรจะเยื้องกายไปดูที่ฟูดแลนด์ใกล้ๆบ้านค่ะ ช่วงนี้เป็นหวัดต้อนรับสปริงค่ะพี่ยุ้ย ไม่ชอบเลยค่ะเวลาไม่สบายเนี่ย ปรกติก็ไม่ค่อยไม่สบายเท่าไร แต่ปีนี้เป็นหวัดครั้งนี้ครั้งที่สองแล้วค่ะ อายุเริ่มเยอะ ภูมิต้านทานโรคยิ่งน้อยมั๊ง ซูชอบดอกไม้ทุกชนิดเลยค่ะพี่ยุ้ย ไว้คงได้เก็บดอกไม้มาฝากพี่ยุ้ยอีกค่ะ มีความสุขมากมายในวันสุดสัปดาห์ค่ะพี่ เช้านี้ขอตัวไปนอนก่อนค่ะ ทานยาไปรู้สึกเหมือนง่วงๆชอบกล   โดย: ซูเองจ้าพี่ยุ้ย IP: 124.171.186.187 2 กันยายน 2554 6:29:10 น.

GooD Morning Sunshine, I love u ดาลิ๋ง   โดย: โสมรัศมี 2 กันยายน 2554 7:09:18 น.

เอ๊ะๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ คุณยุ้ยจ๋า บุ๊งจำได้ว่าเม้นท์ blog นี้ไปแล้วนี่นา หายไปไหนอ่ะคะ ที่บุ๊งบอกว่าขอแบบไม่ราดหน้ามาสองถาดเลยน่ะค่ะ หายไปไหน??? บุ๊งเป็นพวกไฮเปอร์ค่ะ ชอบทำเยอะๆ 5555 กำลังบ้าคลั่งชอบทำก็แบบนี้แหละค่ะ   โดย: Close To Heaven 2 กันยายน 2554 21:34:37 น.

ก๊อกๆๆๆๆ up blog แล้วนะคะ มาตามคุณยุ้ยไปกิน toffee cake กันค่าาาาาาาาา วันศุกร์แล้ว ดีใจจังค่ะ จะได้พักซักหน่อย งึมๆๆ คุณยุ้ยไปไหนมั้ยคะอาทิตย์นี้ หรือจะทำอะไรมาแบ่งกันทานอีกน้อออออออ   โดย: Born to Bee 2 กันยายน 2554 22:31:07 น.

สวัสดีค่ะพี่ยุ้ย แวะมาขอบลูเบอรรี่ ชีสพาย ซักสองถ้วยนะคะเผื่อคุณสามี ถ้วยนึง   โดย: Te Amo Mucho Mucho @ IBIZA 3 กันยายน 2554 1:09:12 น.

สวัสดีจ้ะคุณยุ้ย เข้าบล็อกคุณยุ้ยวันนี้ดูแปลกตาแฮะ สวยงามอร่ามตาจริงๆ บล็อกน่ารักขึ้นเยอะเลยค่ะ เห็นมั้ยๆบอกแล้วว่าแต่งบล็อกไม่ยากอย่างที่คิด(กลัว) พีชชอบสไตล์แต่งบล็อกแบบนี้ค่ะ บลูเบอร์รี่พายก็น่าทานค่ะ พีชยังไม่เคยทำพายเลยค่ะ ไม่อยากทำครัสต์เอง เลยกล้าๆกลัวอยู่เนี่ย เป็นนานแล้วค่ะ ของคุณยุ้ยทำดูเหมือนจะไม่ยากเลยนะคะ แต่จะไหวมั้ยเนี่ยเรา   โดย: somjaidean100 3 กันยายน 2554 9:13:40 น.

เอ๊ะๆๆๆๆ บุ๊งเป็นคนเจิมไว้หรือเปล่าคะ ถ้าใช่ก็ไม่ยอมน้าาาาา อัพ blog ใหม่ด่วนค่ะ จะได้มาเจิม 5555 คุณยุ้ยไปเที่ยวไหนคะ   โดย: Close To Heaven 3 กันยายน 2554 19:55:12 น.

ราตรีสวัสดิ์ค่ะ   โดย: pantawan 4 กันยายน 2554 1:17:25 น.

สวัสดีจ้ะยุ้ย(เรียกตามสาวๆข้างบน อิๆ) บล็อกนี้ชวนอ้วนซะแล้วนะคะเนี่ย ตั้งใจแวะมาขอบคุณสำหรับกำลังใจ และคำอวยพรค่ะ ก็จะสู้ต่อไปค่ะ ไหนๆยุ้ยก็อยู่ข้างๆแล้วเนอะ สมเดชชอบไปโรงเรียนมากเลยค่ะ เข้านอนแต่หัวค่ำและตื่นแต่เช้าทุกวัน เพราะอยากไปโรงเรียนค่ะ ไม่รู้ไปติดสาวอ๊ะเปล่านี่สิ   โดย: เกลือหนึ่งกำน้อย 4 กันยายน 2554 2:19:33 น.

พี่ยุ้ย ขอบคุณที่แวะมาดูรีสอร์ทค่ะ ที่พักค่อนข้างร่มรื่น เอิงชอบสไตล์นี้นะค่ะ พักสบายๆ นอนเล่นน้ำ แช่น้ำได้ทั้งวัน มีต้นไม้เยอะดี ค่อนข้างพอใจกับสถานที่ บริการ ฟิตเนสเล็กไปนิด (สามีบอก) แต่ไม่ค่อยมีคนไปใช้เลยไม่เป็นไรค่ะ ปล. เอิงพักที่นั่นห้าวันค่ะ   โดย: diamondsky 4 กันยายน 2554 6:03:42 น.

ขอบคุณนะคะ ที่ไปทักทายกระติ๊บน้อยแล้วก็ขอขอบคุณที่เก็บไว้เป็นfavoriteนะคะ ดีใจจัง ขนมน่าทานจังค่ะ แต่ว่าอดใจไว้ก่อนเพราะตั้งใจล้างพิษให้ตัวเองซัก10วันน่ะค่ะ แต่เป็นกรล้างพิษแบบทานแต่ผักกับผลไม้ค่ะ ไม่ได้ใช้วิธีสวนทวาร เพราะกลัว   โดย: กระติ๊บน้อย 4 กันยายน 2554 9:07:49 น.

วันนี้ไม่ได้ไปเที่ยวไหนเลย วันหยุดอยกกให้เป็นวันพักผ่อนจริงๆ มีความสุขกับวันหยุดนะคะ บ่ายอากาศร้อนรับเครื่องดื่มสักแก้วนะคะ   โดย: pantawan 4 กันยายน 2554 14:26:21 น.

แปลได้หลากหลายค่ะ แปลว่าโดนมอบหมายงานชิ้นใหม่ก็ได้เช่นกัน^^   โดย: กระติ๊บน้อย 5 กันยายน 2554 9:20:15 น.