ส่วนผสม

1. แป้งขนมปัง 250 g

2. ผงฟู 15 g

3. น้ำตาลทราย 35 g

4. เนยเค็มเย็นๆ 60 g

5. วิปปิ้งครีม 150 g



วิธีทำ

1. วอร์มเตาที่ 200 C ไฟ บน-ล่าง

2. ร่อนแป้ง ผงฟูเข้าด้วยกัน ตามด้วยน้ำตาล

3. ใส่เนยเย็นๆ ลงในแป้ง ใช้ส้อมบี้เนยกับแป้งให้ผสมกัน
ใช้มือสัมผัสให้น้อยครั้งไว้ เพราะความร้อนจากมือจะทำให้เนยอุ่นตัวลง

4. เติมวิปปิ้งครีมลงไปแล้วผสมเร็วๆ ใส่ลูกเกดหรือพวกเบอรี่ลงผสมเสียหน่อย
ปั้นเป็นก้อนกลม พัก 5-10 นาที คลุมผ้าไว้ เดี๋ยวแป้งแห้ง

5. นำแป้งที่พักแล้วมานวดแป๊บเดียว แค่ให้ส่วนผสมจับตัวกันดี
แล้วคลึงให้หนาประมาณ 1.5 นิ้ว
(ทำครั้งแรกนวดกับแป้งมากไป หน้านวลเช้งเกินเหตุค่ะ)

6. ตัดแบบสามเหลี่ยมนำไปวางในถาดอบ ทาหน้าด้วยนมหรือครีม

7. เข้าอบ 10-15 นาที แล้วแต่เตา



























ดูผิวของแป้งก่อน
นี่คือผลงานของการนวดมากเกินไป แถมลงแป้งนวลมากไปด้วย

อบออกมาหน้าตาเลยออกมานวลเช้งเสียขนาดนี้

ทำออกมาได้หน้าตาและรสชาดแบบครั้งหลังนี้

รับรองว่ามีครั้งที่สามแน่นอน