添好運點心專門店 (Tim Ho Wan)
ชื่อร้าน : 添好運點心專門店 (Tim Ho Wan)
รายการอาหาร : Dim Sum Specialists with 1 Michelin Star
เวลาเปิดบริการ : เปิดทุกวัน: 10:00 น. - 21:30 น.
ที่ตั้งร้าน : 2 Wharf Road, North Point, Hongkong
พิกัด GPS : 22° 17' 28.56" N 114° 11' 42.79" E













สวัสดีค่ะ

บล็อกนี้ปรัซซี่จะพาเพื่อน ๆ ไปรีวิวร้านติ่มซำ Tim Ho Wan กันนะคะ






ฮ่องกงทริปนี้ไปหลายวันลงร้านละบล็อกสงสัยปีใหม่ยังลงไม่หมดจึงขอพาไปชิมกาแฟก่อนเช่นเคย || หลังจากไปร้าน Man Wah ในบล็อกก่อนมาแล้วก็ขึ้น MTR จากสถานี Central ลงสถานี Fortress Hill ทางออก A ค่ะ






Smoko
ที่อยู่: 2-12 Wang On Road, Fortress Hill
จันทร์ - เสาร์: 10:00 น. - 19:00 น.






ขอบคุณภาพจาก Google Map นะคะ






ตั้งใจมาชิม Tap Coffee แก้วเดียวนะคะ คาดว่าน่าจะเปรี้ยวแบบร้านทั่วไป






Tap Coffee - L
===========================================
ชิมแล้วกลายเป็นว่าว๊าวสุด ๆ ชมแล้วชมอีกเจ้าของร้านสองคน กรี๊ดมาก ๆ คือไม่เปรี้ยวเลย รสคล้าย Nitro Cold Brew ร้าน CoCo Espresso ที่ทำเป็นรีวิวจบตอนของร้าน Yat Lok นะคะ ส่วนตัวชอบร้านนี้เป็นที่สองในทริปค่ะ สุด ๆ เอาไปเลย 4.35 จาก 5 คะแนนค่ะ






===========================================
===========================================
===========================================




หลังจากนั้นเดินตามจุดสีฟ้าในแผนที่ ขอบคุณ Google Map นะคะ || หากตั้งใจมาร้านนี้โดยตรงให้ออก Exit B ค่ะ แม้จะอยู่ North Point แต่ออก Fortress Hill เดินสะดวกกว่านะคะ






คุณ Mak Kwai-Pui เจ้าของร้าน เคยเป็นเชฟร้าน Lung King Heen โรงแรม Four Seasons (ที่ทำรีวิวไว้สองบล็อกก่อนหน้า) ก่อนที่จะออกมาเปิดร้านนี้ ตั้งใจเปิดร้านติ่มซำดี ๆ ในราคาประหยัด ร้านแรกเปิดที่ Mong Kok ปัจจุบันย้ายไปอยู่ Olympic City ฝั่งเกาลูนนะคะ






Michelin Guide คือคู่มือแนะนำร้านอาหารจากบริษัทยางรถยนต์มิชลิน คอนเซ็ปคือการขับรถด้วยางมิชลินไปชิมอาหารค่ะ ประกอบด้วย Street Food คือร้านอร่อยแผงลอย Bib Gourmand คือร้านอร่อยในราคาประหยัด หนึ่งดาว สองดาว และสามดาว นะคะ
- Street Food Section
- Bib Gourmand : Offer quality cooking for $300 or less
- One Starred : A very good restaurant in its category
- Two Starred : Excellent cuisine; worth a detour
- Three Starred : Exceptional cuisine; worth a special journey

Tim Ho Wan มีหลายสาขาในฮ่องกงและทั่วเอเซีย แต่สาขาที่ได้มิชลิน 1 ดาว ปี 2016 คือสาขา Sham Shui Po และสาขา North Point ปรัซซี่จึงเลือกมาสาขานี้ค่ะ






ไม่มีบรรยากาศร้านนะคะ ไม่ต้องรอ ลูกค้าไม่เต็มร้าน แต่เยอะและพลุกพล่าน เข้าไปในร้านอาอี้จะพาไปนั่ง ซึ่งเป็นปกติของร้านอาหารทั่วไปในฮ่องกงคือนั่งรวม ๆ กัน ร้านนี้ก็นั่งติด ๆ กันเป็นแถวยาวคล้ายโรงอาหารเลยค่ะ หลังจากได้ที่นั่งแล้วอาอี้จะนำรายการอาหารมาให้ค่ะ เหมือนกันกับสาขาที่กรุงเทพฯ คือเลือก ๆ แล้วก็ยื่นให้อาอี้






ซักพักอาอี้จะนำกาน้ำชาร้อน ๆ มาให้ทุกโต๊ะเลยค่ะ คนเดียวสองคนก็ได้กาไซส์นี้เลย






Baked bun with BBQ pork
===========================================
นี่คือรายการแนะนำของทางร้าน ซึ่งแปลงมาจากบันร้าน Lung King Heen หนึ่งที่มีสามลูกเหมือนกันราคา 78 เหรียญ ส่วนร้านนี้ราคา 19 เหรียญค่ะ






แต่เป็น 19 เหรียญที่กินแล้วตะลึงคือดีมาก ๆ นะคะ ร้านโน้นอร่อยแบบละมุน ๆ ส่วนร้านนี้จะ strong กว่า ความแตกต่างของรสชาติมาจากวัตถุดิบที่แตกต่างตามราคาค่ะ

เทียบกับสาขา Termianl 21 กรุงเทพฯ ดีกว่านะคะ จากที่เห็นคือแป้งหนากว่าแต่กินแล้วไม่รู้สึกว่าแป้งเยอะ หวานหน้อยกว่า ไส้เห็นหมูแดงเป็นชิ้น ๆ อร่อยกว่าที่ Terminal 21 ชัดเจน แตกต่างเหมือนคนละสูตร ว๊าวค่ะ ตอนแรกคิดว่าจะชิมลูกเดียวอีกสองลูกหยิบกลับ กลายเป็นว่าอร่อยจนกินหมดสามลูกเลย แหะ ๆ






Steamed pork dumpling with shrimp
===========================================
ขนมจีบลูกเล็ก รสปกติ สาขา Terminal 21 ลูกใหญ่และเด้งกว่านะคะ






Steamed fresh shrimp dumpling
===========================================
ฮะเก๋ารสและความเด้งยังสู้สาขา Terminal 21 ไม่ได้เช่นกันค่ะ






Steamed sparerib with black bean
===========================================
นึ่งดีมาก ๆ นุ่มกำลังดี รสชาติดีกว่าสาขา Terminal 21 นะคะ






Steamed beef ball with bean
===========================================
ลูกชิ้นเนื้อเด้งดี แต่มีกลิ่นอะไรซักอย่างที่ไม่ชอบเลยค่ะ รายการนี้ชอบที่ Terminal 21 มากกว่านะคะ






Steamed dumplings in chiu chow style
===========================================
สั่งเพราะไม่มีขายที่สาขากรุงเทพฯ ค่ะ เหอออ เกี๊ยวดีส่วนน้ำจิ้มที่ราดมาเค็มอย่างเดียว ราดจิ๊กโฉ่วหน่อยดีนะคะ






หลังจากยื่นใบรายการให้อาอี้แล้ว อาอี้จะนำใบนี้มาให้ที่โต๊ะ กินเสร็จนำไปชำระเงินที่เคาน์เตอร์หน้าร้านค่ะ || นั่งติด ๆ กับคนอื่นก็สนุกดีนะคะ เห็นว่าเค้ากินอะไร ฟังเค้าคุยกันไม่รู้เรื่องแต่ก็เป็นประสบการณ์ที่ดี คู่แม่ลูกที่นั่งด้านขวาตอนเค้าไปคิดเงินก็โบกมือบ๊ายบายกันด้วย น่ารัก ๆ






คะแนนโดยรวมสำหรับร้านนี้ 3.75 คะแนน (เต็ม 5) ประกอบด้วย
รสชาติโดยรวม: 3.65
ความหลากหลาย: 3.5
ความสะอาด: 3.5
บริการ: 3.5
คุณภาพของวัตถุดิบ: 4
สถานที่และบรรยากาศ: 3.5

ขอบคุณทุกท่านที่คลิ๊กเข้ามาชม พบกันใหม่ในบล๊อกถัดไปนะคะ

สวัสดีค่ะ




===========================================
===========================================
===========================================




ปิดท้ายรีวิวด้วยการนำเสนอวิธีการดูบล๊อกค่ะ // ด้านขวามือมี profile และคำชี้แจงค่ะ หากเพื่อน ๆ ท่านใดยังไม่เคยอ่าน ปรัซซี่ขอความกรุณาอ่านคำชี้แจงทั้งหมดซักรอบนะคะ ขอบคุณค่ะ






เลื่อนลงมาส่วนแรกจะเป็น Group Blog ปรัซซี่จะใส่รีวิวร้านอาหารในกลุ่ม "ปรัซซี่พาไปชิม" ปี 1 2 3 4 5 6 ซึ่งกลุ่มปัจจุบันอยู่ในปีที่หกแล้วค่ะ หากท่านใดอยากจะชมรีวิวในปีเก่า ๆ ก็คลิ๊กปีที่ต้องการชมได้เลยค่ะ ปรัซซี่จะเปลี่ยนกลุ่มในทุก ๆ เดือนตุลาคมนะคะ ทำบล๊อกแรกเดือนตุลาคม ปี 2554 ค่ะ

ถัดมาอีกเป็นปฏิทินของเดือนนั้น ๆ เพื่อน ๆ สามารถจิ้มไปที่ปฏิทินได้ว่ามีการอัพบล๊อกอะไรในวันที่เท่าไหร่ เลื่อนลงมาคือ "All Blog" เป็นการลงชื่อร้านอาหารที่รีวิวทั้งหมดที่อยู่ในกลุ่มว่าปรัซซี่อัพบล๊อกอะไรไปบ้าง ด้านบนเป็นบล๊อกปัจจุบัน ด้านล่างเป็นรายชื่อร้านอาหารในบล๊อกทั้งหมดนะคะ อยากจะให้เพื่อน ๆ เข้าไปชมบล๊อกเก่า ๆ ที่ทำไว้ด้วยค่ะ






===========================================



===========================================

ขอขอบคุณทุก ๆ ท่านที่โหวตบล๊อกนี้ให้เป็น Best Review อันดับ 2 ประจำปี 2558/2015 นะคะ



Create Date : 08 ตุลาคม 2559
Last Update : 21 มกราคม 2560 20:23:16 น.
Counter : 1499 Pageviews.

8 comments
  
เคยกินที่ฮ่องกงค่ะ ชอบซาลาเปาหมูแดงมากๆ เลยค่ะ
เสาร์ที่จะถึง...ว่าจะไปกินที่เทอร์มินัล 21 ค่ะ
โดย: พระจันทร์อันเป็นที่รัก IP: 14.207.54.254 วันที่: 8 ตุลาคม 2559 เวลา:21:38:34 น.
  
ใช่เลยครับ ร้านอื่นที่เคยไป ไปแบบจำนวนคนไม่เยอะเค้าจะพาไปนั่งรวมกับคนอื่น (ร้านมันขายดีด้วยแหละนะ) แต่ล่าสุด (8 คน) ได้นั่งโต๊ะของเราเลย

เมนูมีภาพแบบนี้อุ่นครับ ถึงผมอ่านจีนได้ แต่บอกตรงๆ อ่านออกแต่หลายๆ เมนูไม่รู้คืออะไร 555


ที่คุยกัน : ดองนานขนาดนั้นเลย แสดงว่าของผมนี่ธรรมดาๆ แล้วล่ะนะ (เข้าข้างตัวเอง)
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 8 ตุลาคม 2559 เวลา:22:55:10 น.
  
น่ากินค่าา ติ่มซำหลายรายการน่ากินทั้งนั้น
รินจะชอบที่นึ่งมาร้อนๆ กลิ่นจะหอมมาก แบบนั้นชอบที่สุดเล้ย



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
อาคุงกล่อง Book Blog ดู Blog
เรียวรุ้ง Literature Blog ดู Blog
สาวไกด์ใจซื่อ Food Blog ดู Blog
ตุ๊กจ้ะ Topical Blog ดู Blog
Close To Heaven Food Blog ดู Blog
สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog
ไวน์กับสายน้ำ Diarist ดู Blog
กะว่าก๋า Dharma Blog ดู Blog
toor36 Cartoon Blog ดู Blog
ปรัซซี่ Food Blog ดู Blog




โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 8 ตุลาคม 2559 เวลา:23:48:15 น.
  
น่าทานจัง
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
AppleWi Craft Blog ดู Blog
ปรัซซี่ Food Blog ดู Blog
โดย: newyorknurse วันที่: 9 ตุลาคม 2559 เวลา:0:19:02 น.
  

สวัสดียามเช้าครับน้องปรัซซี่


อาหารดูน่ากินมากๆ
แต่พี่ก๋าแอบเดาว่าสาขาที่กรุงเทพ
เค้ามีการปรับรสชาติ
เพื่อให้ถูกปากคนไทยด้วยหรือเปล่าครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 9 ตุลาคม 2559 เวลา:6:39:44 น.
  
ขึ้นปีที่ 6 แล้ว ติดตามอยู่เงียบๆนะคะ ขอให้ทำต่อไปน๊า
โดย: NongLek IP: 49.49.237.133 วันที่: 9 ตุลาคม 2559 เวลา:8:41:27 น.
  
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ปรัซซี่ Food Blog ดู Blog

น่ากินทั้งนั้นเลยค่ะ
ชอบกินติ่มซำอยู่แล้วด้วย
เห็นแล้วอยากกินเลยค่ะ
โดย: AppleWi วันที่: 9 ตุลาคม 2559 เวลา:14:51:06 น.
  
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Insignia_Museum Diarist ดู Blog
เรียวรุ้ง Literature Blog ดู Blog
mariabamboo Parenting Blog ดู Blog
เวียงแว่นฟ้า Book Blog ดู Blog
ปรัซซี่ Food Blog ดู Blog


มาส่งกำลังใจให้น้องปรัซซี่ สำหรับการแนะนำอาหารดีๆค่ะ
โดย: ดอยสะเก็ด วันที่: 9 ตุลาคม 2559 เวลา:20:15:34 น.

BlogGang Popular Award#13



ปรัซซี่
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 280 คน [?]



ชี้แจง:
1. จุดประสงค์ของการรีวิวคือการแบ่งปันประสบการณ์ฐานะลูกค้า และเป็นงานอดิเรก ยังไม่รับรีวิวร้านอาหารเพื่ออามิสสินจ้าง แม้กระทั่งกินฟรี จึงขอเรียนแจ้งท่านเจ้าของ และ/หรือ พนักงานร้านอาหาร เพียงท่านอำนวยความสะดวกในการถ่ายรูปสำหรับอาหารมื้อนั้นก็ขอบคุณมากแล้วค่ะ

2. บล็อกนี้เป็นการเขียนรีวิวจากประสบการณ์ที่ได้รับ ณ วันที่ไปใช้บริการ รสชาติ ราคา บริการ และรสนิยมในการรับประทาน เป็นความเห็นส่วนบุคคล หากทำให้ไม่พอใจ ต้องขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะ

3. นอกจากแฟนเพจและไอจีส่วนตัวแล้ว ปรัซซี่ลงรีวิวร้านอาหารและอาหารทำเอง ในเว๊ปพันทิปห้องก้นครัวและบล๊อกแกงค์เท่านั้นค่ะ หากพบรีวิวของปรัซซี่ที่อื่นนอกจากที่กล่าวมา ขอแจ้งให้ทราบว่านั่นไม่ใช่รีวิว ที่ปรัซซี่เป็นผู้โพส และปรัซซี่ก็ไม่มีส่วนรู้เห็น หรือส่วนได้ส่วนเสียใด ๆ กับเว๊ปเหล่านั้นค่ะ ถ้าท่านต้องการบอกต่อ กรุณาลงลิงค์พันทิปหรือบล๊อกแกงค์ให้กับบุคคลที่สนใจเท่านั้นนะคะ

หมายเหตุ: ปรัซซี่ขอสงวนสิทธิ์ในการรับแอดเพื่อนในเฟซบุ๊คส่วนตัวนะคะ กรุณา follow IG: prassyeatery และ/หรือ FB: PrassyEatery เท่านั้นค่ะ
ตุลาคม 2559

 
 
 
 
 
 
3
4
5
6
10
11
12
13
14
17
18
19
20
21
25
26
27
28
31
 
 
8 ตุลาคม 2559
All Blog