L'ATELIER de Joel Robuchon - Bangkok

ชื่อร้าน : L'ATELIER de Joel Robuchon - Bangkok
รายการอาหาร : French Fine Dining
เวลาเปิดบริการ : เปิดทุกวัน: 11:30 น. - 14:00 น. || 18:30 น. - 22:00 น.
ที่ตั้งร้าน : 5/F MahaNakhon Cube เลขที่ 96 ถนนนราธิวาสราชนครินทร์ สีลม, กรุงเทพมหานคร บางรัก Thailand
พิกัด GPS : 13° 43' 25.94" N 100° 31' 42.73" E

บล็อกนี้อยู่ในหมวด >> Review Food Blog




สวัสดีค่ะ

บล็อกนี้ปรัซซี่จะพาเพื่อน ๆ ไปรีวิวร้าน L'ATELIER de Joel Robuchon สาขากรุงเทพมหานครนะคะ






ตึกที่สูงที่สุดในกรุงเทพฯ "มหานคร คิวบ์" BTS สถานีข่องนนทรี สังเกตุง่าย ๆ ด้านล่างมีร้าน Dean & Deluca ขึ้นลิฟท์ไปชั้น 5 ประตูลิฟท์เปิดเจอประตูร้านเลยค่ะ






เชฟ Joel Robuchon เปิดร้านอาหารฝรั่งเศสทั่วโลก ประเทศไหนมีมิชลินไกด์ ได้ดาวประเทศนั้น
Bangkok - L'Atelier de Joël Robuchon, Le Salon de L'Atelier de Joël Robuchon
Bordeaux - La Grande Maison de Joël Robuchon
Hong Kong - L'Atelier de Joël Robuchon (3 Michelin stars), Salon de Thé de Joël Robuchon
Las Vegas - L'Atelier de Joël Robuchon (1 Michelin star), Joël Robuchon (3 Michelin stars)
London - L'Atelier de Joël Robuchon (2 Michelin stars), La Cuisine de Joël Robuchon (2 Michelin stars)
Macau - Robuchon au Dôme (3 Michelin stars)
Monaco - Restaurant de Joël Robuchon (2 Michelin stars), Yoshi (1 Michelin star)
Paris - L'Atelier de Joël Robuchon (2 Michelin stars), La Table de Joël Robuchon (2 Michelin stars)
Shanghai - L'Atelier de Joël Robuchon (2 Michelin stars), Salon de Thé de Joël Robuchon
Singapore - L'Atelier de Joël Robuchon (2 Michelin stars), Restaurant de Joël Robuchon (3 Michelin stars)
Taipei - L'Atelier de Joël Robuchon, Salon de Thé de Joël Robuchon
Tokyo - L'Atelier de Joël Robuchon (2 Michelin stars), La Table de Joël Robuchon (2 Michelin stars), Le Chateau de Joël Robuchon (3 Michelin stars)
Montreal - L'Atelier de Joël Robuchon
ณ วันนี้มี 35 ดาวแหล่ว ร้านที่ได้มิชลินล่าสุดคือสาขาสิงคโปร์ที่เพิ่งประกาศมิชลินสตาร์เป็นปีแรกเมื่อกลางปีที่แล้วนะคะ






มื้อเที่ยงนั่งเคาน์เตอร์บาร์เท่านั้น ส่วนมื้อเย็นมีโต๊ะอยู่ด้านในค่ะ






ขณะนี้มีคือร้านนี้กับร้านที่ Central Embassy สาขานั้นจะขาย All Day Dining ส่วนสาขานี้ขาย Fine Dining นะคะ






ครั้งนี้ไปรับมื้อเที่ยงกับพี่อีกท่านนะคะ มื้อเที่ยงมีอาหารชุดราคา 950 1450 และ 1950 หรือจะรับเป็นอาหารจานเดียวชำระเงินตามราคา โดยทั้งหมดมี ++ ค่ะ






พนักงานท่านอื่นสามารถแนะนำรายการอาหารได้ แต่ต้องสั่งอาหารกับหัวหน้าฝรั่งเท่านั้นนะคะเรียบร้อยแล้วพนักงานจะนำขนมปังมาให้หมดชุดนึงแล้วมีมาเติมตลอด ชอบครัวซองค์กลม ๆ ที่สุดค่ะ อร่อย






Tropical Punch
===========================================
เปรี้ยวนำหวานค่ะ






Mango Colada
===========================================
ตอนแรกปรัซซี่ก็ว่าจะสั่งถ้วยนี้แหละ แต่พนักงานบอกว่ามีกะทิโรยด้านบนด้วย พี่ที่มาด้วยกันสั่งชิมหนึ่งดื่มกลายเป็นว่าอร่อยถูกใจจังเลยค่ะ






นอกจากขนมปังแล้ว ของฟรีก็มาอีกค่ะ กีนัวปรุงรสมาเป็นคำเล็ก ๆ ดีนะคะ






นี่ก็ฟรีอีกอย่างค่ะ เป็นมูซกับตับห่านที่อร่อยมาก ๆ นะคะ






LE RAVIOLI: Lobster Ravioli Flavored with Tarragon, Spring Vegetables and Delicate Lobster Bisque
===========================================
แป้งราวิโอลี่หนากำลังดี ไส้ลอปสเตอร์ดีมาก ผักสดดี ซุปปรุงรสจนเกือบจะเป็นแกงแล้วค่ะ






LA VOLAILLE: Thin Poultry Breast "Vitello Tonnato" Style served with a Sucrine Lettuce
===========================================
ปกติไม่กินอกสัตว์ปีกเนื่องจากแน่น ๆ ติดคอ แต่จานนี้ชุ่มฉ่ำดีนะคะ ทุกอย่างที่อยู่ในจานนี้อร่อยมาก ๆ Super WOW ค่ะ






LA SAINT-JACQUES: Hokkaido Scallops with Gratinated Macaroni and Celeriac
===========================================
หอยเชลล์ตัวใหญ่จี่บนกระทะสุกกำลังดี เครื่องเคียงและซอสที่มาด้วยกันดีมาก ๆ ว๊าวนะคะ






LA CHATAIGNE: Chestnut Velvety Soup and Woodlands Garnish
===========================================
ซุปแห้วรสหวานนำ ปรัซซี่ว่าหวานไปหน่อย ส่วนพี่ที่ไปด้วยกันบอกว่าหวานกำลังดีแล้วค่ะ






LA TRUFFE NOIRE: Black Truffle Spaghetti our way served with a Poached Egg
===========================================
สปาเก็ตตี้ทรัฟเฟิล และไข่ลวก






จานนี้ก็อร่อยดี เผอิญปีที่แล้วลองสปาเก็ตตี้ทรัฟเฟิลที่ BOMBANA หลังจากนั้นไม่มีทรัฟเฟิลร้านไหนถูกปากหรืออร่อยกว่าเลยค่ะ แย่จัง






Sparkling Water ช่วยย่อยหน่อย






LE BOEUF: Wagyu Rib Eye, Warm Spinach with Wasabi, Capsicums Assortment
===========================================
เนื้อวากิวหั่นลูกเต๋าปรุงรสมีวาซาบินิด ๆ บัลซามิคไม่เปรี้ยวดีค่ะ






ได้ Medium Rare แบบที่สั่งนะคะ เลิศ






Mash Potato เป็น side dish เนื้อนวลดีงาม






ปรัซซี่ติดซอสมะเขือเทศไม่แน่ใจว่าร้านอาหารฝรั่งเศสจะมีหรือเปล่า เคยขอแล้วไม่ได้หลายร้านละ ทั้งร้านฝรั่งเศส ร้านอิตาเลี่ยน แต่ร้านนี้มีนะคะ หวานนำหน่อยแบบที่ชอบด้วย กินแล้วปลื้มมาก พนักงานน่ารักเห็นปรัซซี่ชอบนำ Mash Potato มาให้อีกถ้วยค่ะ เลิฟ






SEDUCTION FRAMBOISE: Raspberry Custard with a Ping Champagne Granite and Lychee Sorbet
===========================================
เห็นคำว่ากรานิต้าแล้วต้องสั่งทุกร้านะคะ หน้าตาก็ดี รสชาติก็อร่อยค่ะ






นึกว่าจะหมดแล้ว ยังมีขนมฟรีมาอีก ปกติไม่ค่อยชอบ Madeleine ติดคอ แต่ชิ้นนี้ชุ่มฉ่ำหน่อยแต่ยังติดคออยู่ดีนะคะ






ช็อกโกแลตไส้คาราเมลเหลวหน่อยอร่อยค่ะ






อาหารอร่อย วัตถุดิบคุณภาพดีมาก บริการดีมากไม่อึดอัดนะคะ






"กินครั้งเดียวคุยได้ทั้งชาติ ว่ะฮ่าฮ่าฮ่า"

Create Date : 25 มีนาคม 2560 Last Update : 30 กรกฎาคม 2560 17:55:34 น. Counter : 4757 Pageviews.		7 comments
Share Tweet