8½ Otto e Mezzo BOMBANA
ชื่อร้าน : 8½ Otto e Mezzo BOMBANA
รายการอาหาร : The only Italian restaurant outside Italy to have received 3 Michelin Stars
เวลาเปิดบริการ : จันทร์ - เสาร์: 12:00 น. - 14:30 น. || 18:30 น. - 22:30 น.
ที่ตั้งร้าน : Landmard Alexandra, 2nd Floor, 18 Chater Road, Central, Hongkong
พิกัด GPS : 22° 16' 53.03" N 114° 9' 30.85" E













สวัสดีค่ะ

บล็อกนี้ปรัซซี่จะพาไปรีวิวร้านอาหารอิตาเลี่ยน 8½ Otto e Mezzo BOMBANA นะคะ






Landmark นี่เป็นหนึ่งในสุดยอด community mall ของฮ่องกงค่ะ มีทั้งหมด 4 ตึกประกอบด้วย Landmark Chater, Landmark Atrium, Landmark Prince และ Landmark Alexandra
หากมา MTR Central ทางออก F ไม่ต้องสนป้ายในสถานีที่บอกให้ออก Exit G หากออกตามป้ายจะไป Landmark Atrium ค่ะ ออก Exit F แล้วตรงไปข้างหน้าจะเป็น Mandarin Oriental ที่เคยทำรีวิวร้าน Man Wah ไปแล้ว ส่วนร้านที่จะพาไปรีวิววันนี้เลี้ยวขวาข้ามถนนเข้า Landmark Alexandra ขึ้นบันไดเลื่อนไปชั้นสองนะคะ






Michelin Guide คือคู่มือแนะนำร้านอาหารจากบริษัทยางรถยนต์มิชลิน คอนเซ็ปคือการขับรถด้วยางมิชลินไปชิมอาหารค่ะ ประกอบด้วย Street Food คือร้านอร่อยแผงลอย Bib Gourmand คือร้านอร่อยในราคาประหยัด หนึ่งดาว สองดาว และสามดาว นะคะ
- Street Food Section
- Bib Gourmand : Offer quality cooking for $300 or less
- One Starred : A very good restaurant in its category
- Two Starred : Excellent cuisine; worth a detour
- Three Starred : Exceptional cuisine; worth a special journey

ร้านนี้เป็นร้านอาหารอิตาเลียนนอกประเทศอิตาลีร้านเดียวที่ได้มิชลิน 3 ดาวค่ะ ไปถึงร้านก่อนเวลานิดหน่อย เดินเข้ามานั่งรอที่บาร์ได้เลย






ร้านมีสามสาขา สาขาเซี่ยงไฮ้ สาขามาเก๊าและสาขานี้ค่ะ ปรัซซี่จองผ่านอีเมล์ซึ่งใช้อีเมล์เดียวกันทุกสาขา เวลาจองก็ระบุสาขา Hong Kong นะคะ






นั่งรอซักครู่ถึงเวลาและโต๊ะพร้อมแล้วพนักงานจะเดินมาเชิญไปนั่งที่โต๊ะค่ะ






Sparkling Water






ขนมปังระหว่างรออาหาร บอกเลยว่าอร่อยทุกอย่าง มาอุ่น ๆ เลยนะคะ ขนมปังหมดพนักงานนำมาเติมด้วย แต่รสชาติสู้รอบแรกไม่ได้ค่ะ ดีเหมือนกันหยุดพอดี ไม่งั้นอิ่มก่อนกินอาหารนะคะ
ปกติร้านอาหารอิตาเลี่ยนนี่จะให้จิ้มกับน้ำมันมะกอกและบิลซามิครสเปรี้ยวนำ ในกรุงเทพฯ มีแค่ Biscotti ร้านเดียวที่ไม่เปรี้ยว หากเป็นร้านอื่นปรัซซี่จะขอบัลซามิค reduce ซึ่งร้านนี้ไม่ต้องขอ reduce เลยนะคะ เลิศมาก






White Truffle Tagliolini
===========================================
พนักงานแนะนำอย่างแข็งขันบิ้วมาก บอกว่าเห็ดเพิ่งมาเลย ดีงามงั้นงี้ ก็ได้ ๆ ค่ะ ตอนแรกปรัซซี่ขอเปลี่ยนเป็น Angel Hair คือปกติร้านไหนหากใช้สปาเก็ตตี้ทำเองจะนิ่ม บางร้านเหนอะหนะ บางร้านเละ ส่วนตัวชอบแบบแข็งหน่อยก็เลยสั่งแบบสำเร็จดีกว่า พนักงานบอกว่าเส้นนี้แหละดีสุด ๆ จ่ะจ่ะ รับก็รับนะจ๊ะ พาสต้าเสร็จแล้วเวลาพนักงานเข็นรถมาใส่ถุงมือขูดเห็ดต่อหน้า โอ่โห้...ขูดขูดขูด ลงวีดีโอในไอจีแล้วนะคะ 






ตู้หูววว หอมมากค่ะ






ชิมแล้วไม่รู้จะติอะไรนะคะ เหมือนใช้เส้นสำเร็จมากกว่าทำเอง แข็ง ๆ หน่อย แบบที่ชอบเป๊ะเลย รสชาติก็อร่อยมาก Super WOW ค่ะ






Short Rib & Tenderloin
===========================================
เนื้อซี่โครงตุ๋นมาดีมาก หวาน อร่อยมาก ๆ นะคะ






ส่วนสันนอกเป็นย่าง medium rare ดีมาก ส่วนตัวชอบเนื้อตุ๋นมากกว่าค่ะ






Limoncello Souffle
===========================================
ซุเฟิลมะนาว มาพร้อมไอศครีมเชอเบทมะนาว






ฟูแบบที่ควรจะเป็น ด้านนอกรสมะนาวดีมาก ๆ น่าเสียดายไข่ขาวด้านในกลิ่นแรงไปหน่อยค่ะ ไอศครีมก็ดีนะคะ เข้ากัน






Affogato
===========================================
กาแฟเอสเพรสโซ่ราดบนไอศครีมวนิลา ตอนแรกก็ว่าจะไม่เอา แต่ก็อดไม่ได้ค่ะ ดีมากทั้งสองอย่าง ไอศครีมแข็งแรงไปหน่อย ส่วนตัวชอบไอศครีมวนิลารสกลาง ๆ ของร้าน Size S มากกว่านะคะ






ขนมฟรีหลังอาหาร






ชำระเงิน อาหารอร่อยมาก บริการดีมากค่ะ






คะแนนโดยรวมสำหรับร้านนี้ 4.75 คะแนน (เต็ม 5) ประกอบด้วย
รสชาติโดยรวม: 4.75
ความหลากหลาย: 3
ความสะอาด: 5
บริการ: 4.75
คุณภาพของวัตถุดิบ: 5
สถานที่และบรรยากาศ: 5




===========================================
===========================================
===========================================




ร้านต่อมาเดินจาก Landmark Alexandra ไปที่ Landmark Chater ร้านกาแฟร้านเดียวท่ามกลางร้านแบรนด์เนมค่ะ

NODI
ที่อยู่: Landmark Chater, Ground Floor, 18 Chater Road, Central
จันทร์ - ศุกร์: 07:30 น. - 19:30 น. || เสาร์: 10:00 น. - 19:00 น.






Iced Americano
===========================================
กาแฟเย็นเปรี้ยวน้อย ๆ ปลายลิ้นดีค่ะ






ชำระเงินก่อน ได้ใบแจ้งยอดพร้อมหมายเลขคิว พนักงานจะเรียกหมายเลขคิวเพื่อรับเครื่องดื่มนะคะ






รสชาติโดยรวม: 3.5 เต็ม 5 คะแนน




ขอบคุณทุกท่านที่คลิ๊กเข้ามาชม พบกันใหม่ในบล๊อกถัดไปนะคะ

สวัสดีค่ะ




===========================================
===========================================
===========================================




ปิดท้ายรีวิวด้วยการนำเสนอวิธีการดูบล๊อกค่ะ // ด้านขวามือมี profile และคำชี้แจงค่ะ หากเพื่อน ๆ ท่านใดยังไม่เคยอ่าน ปรัซซี่ขอความกรุณาอ่านคำชี้แจงทั้งหมดซักรอบนะคะ ขอบคุณค่ะ






เลื่อนลงมาส่วนแรกจะเป็น Group Blog ปรัซซี่จะใส่รีวิวร้านอาหารในกลุ่ม "ปรัซซี่พาไปชิม" ปี 1 2 3 4 5 6 ซึ่งกลุ่มปัจจุบันอยู่ในปีที่หกแล้วค่ะ หากท่านใดอยากจะชมรีวิวในปีเก่า ๆ ก็คลิ๊กปีที่ต้องการชมได้เลยค่ะ ปรัซซี่จะเปลี่ยนกลุ่มในทุก ๆ เดือนตุลาคมนะคะ ทำบล๊อกแรกเดือนตุลาคม ปี 2554 ค่ะ

ถัดมาอีกเป็นปฏิทินของเดือนนั้น ๆ เพื่อน ๆ สามารถจิ้มไปที่ปฏิทินได้ว่ามีการอัพบล๊อกอะไรในวันที่เท่าไหร่ เลื่อนลงมาคือ "All Blog" เป็นการลงชื่อร้านอาหารที่รีวิวทั้งหมดที่อยู่ในกลุ่มว่าปรัซซี่อัพบล๊อกอะไรไปบ้าง ด้านบนเป็นบล๊อกปัจจุบัน ด้านล่างเป็นรายชื่อร้านอาหารในบล๊อกทั้งหมดนะคะ อยากจะให้เพื่อน ๆ เข้าไปชมบล๊อกเก่า ๆ ที่ทำไว้ด้วยค่ะ






===========================================



===========================================

ขอขอบคุณทุก ๆ ท่านที่โหวตบล๊อกนี้ให้เป็น Best Review อันดับ 2 ประจำปี 2558/2015 นะคะ



Create Date : 23 ตุลาคม 2559
Last Update : 18 พฤศจิกายน 2559 23:20:07 น.
Counter : 1241 Pageviews.

6 comments
  
👍🏻😘
โดย: P_tukta IP: 58.9.133.45 วันที่: 23 ตุลาคม 2559 เวลา:22:54:41 น.
  
เนื้อซี่โครงตุ๋นอันนี้น่ากินจริงๆ ครับ หั่นออกมาสีสวยมาก ชอบสุกประมาณนี้จริงๆ
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 23 ตุลาคม 2559 เวลา:23:40:37 น.
  
น่ากินมากๆค่ะ
น้องปรัซซี่

โดย: Banana Muffin วันที่: 24 ตุลาคม 2559 เวลา:2:05:25 น.
  
น่าทานจัง

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ปรัซซี่ Food Blog ดู Blog
โดย: newyorknurse วันที่: 24 ตุลาคม 2559 เวลา:3:09:30 น.
  

สวัสดียามเช้าครับน้องปรัซซี่่

ขอให้อร่อยจริง บริการดีด้วย
ยังไงนักชิมก็อยากจะตามไปชิมนะครับ
ไม่ว่าร้านจะอยู่ตรงไหนก็ตาม

ดูจากที่น้องปรัซซี่รีวิวไว้
ร้านนี้ผ่านทั้งรสชาติและการบริการเลย

โหวต Food blog ครับ
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 ตุลาคม 2559 เวลา:6:32:15 น.
  
ขนมปังน่ากินค่ะ

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ฟ้าใสวันใหม่ Home & Garden Blog ดู Blog
ROMMUNEE Diarist ดู Blog
กะว่าก๋า Dharma Blog ดู Blog
ปรัซซี่ Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 24 ตุลาคม 2559 เวลา:16:35:38 น.

BlogGang Popular Award#13



ปรัซซี่
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 280 คน [?]



ชี้แจง:
1. จุดประสงค์ของการรีวิวคือการแบ่งปันประสบการณ์ฐานะลูกค้า และเป็นงานอดิเรก ยังไม่รับรีวิวร้านอาหารเพื่ออามิสสินจ้าง แม้กระทั่งกินฟรี จึงขอเรียนแจ้งท่านเจ้าของ และ/หรือ พนักงานร้านอาหาร เพียงท่านอำนวยความสะดวกในการถ่ายรูปสำหรับอาหารมื้อนั้นก็ขอบคุณมากแล้วค่ะ

2. บล็อกนี้เป็นการเขียนรีวิวจากประสบการณ์ที่ได้รับ ณ วันที่ไปใช้บริการ รสชาติ ราคา บริการ และรสนิยมในการรับประทาน เป็นความเห็นส่วนบุคคล หากทำให้ไม่พอใจ ต้องขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะ

3. นอกจากแฟนเพจและไอจีส่วนตัวแล้ว ปรัซซี่ลงรีวิวร้านอาหารและอาหารทำเอง ในเว๊ปพันทิปห้องก้นครัวและบล๊อกแกงค์เท่านั้นค่ะ หากพบรีวิวของปรัซซี่ที่อื่นนอกจากที่กล่าวมา ขอแจ้งให้ทราบว่านั่นไม่ใช่รีวิว ที่ปรัซซี่เป็นผู้โพส และปรัซซี่ก็ไม่มีส่วนรู้เห็น หรือส่วนได้ส่วนเสียใด ๆ กับเว๊ปเหล่านั้นค่ะ ถ้าท่านต้องการบอกต่อ กรุณาลงลิงค์พันทิปหรือบล๊อกแกงค์ให้กับบุคคลที่สนใจเท่านั้นนะคะ

หมายเหตุ: ปรัซซี่ขอสงวนสิทธิ์ในการรับแอดเพื่อนในเฟซบุ๊คส่วนตัวนะคะ กรุณา follow IG: prassyeatery และ/หรือ FB: PrassyEatery เท่านั้นค่ะ
ตุลาคม 2559

 
 
 
 
 
 
3
4
5
6
10
11
12
13
14
17
18
19
20
21
25
26
27
28
31
 
 
23 ตุลาคม 2559
All Blog