เดินตามป้าย ICC มาเรื่อย ๆ เข้า mall แล้ว ขึ้นบันไดเลื่อนไปสองชั้นเลี้ยวขวาสุดทางค่ะ






เปิดประตูเข้ามาขึ้นบันไดเลือนอีกสองชั้นนะคะ






Pierre Herme ตั้งร้านที่ล็อบบี้โรงแรมกันเลย เหอออ || เลี้ยวซ้ายขึ้นลิฟท์ลงชั้น 103 แล้วเดินลงบันไดเลื่อนมาหนึ่งชั้น ร้านอยู่ฝั่งขวาตามภาพเปิดค่ะ






มุมยอดนิยมนี่คือห้องส่วนตัวและทางเข้าห้องน้ำนะคะ






หากสนใจ แนะนำหา web ร้านหรือโรงแรมแล้วจองทางอีเมล์ได้ค่ะ ร้านแนวนี้ตอบกลับไม่เกิน 24 ชั่วโมงทุกร้าน || โรงแรมนี้รับจองโดยส่วนกลางไม่ได้ให้แต่ละร้านจัดการกันเองเหมือนโรงแรมอื่นปรัซซี่ส่งอีเมล์ไปจอง ทางโรงแรมถามกลับมาว่า "ไม่ทราบจะจองห้องไหนเหรอ" คือรายละเอียดมีหมดยกเว้นชื่อร้าน - -"

Michelin Guide คือคู่มือแนะนำร้านอาหารจากบริษัทยางรถยนต์มิชลิน คอนเซ็ปคือการขับรถด้วยางมิชลินไปชิมอาหารค่ะ ประกอบด้วย Street Food คือร้านอร่อยแผงลอย Bib Gourmand คือร้านอร่อยในราคาประหยัด หนึ่งดาว สองดาว และสามดาว นะคะ  
- Street Food Section
- Bib Gourmand : Offer quality cooking for $300 or less
- One Starred : A very good restaurant in its category
- Two Starred : Excellent cuisine; worth a detour
- Three Starred : Exceptional cuisine; worth a special journey

Tin Lung Heen ชื่อร้านเป็นภาษาจีนกวางตุ้งอ่านว่า "ทีน ลัง ฮีน" แปลว่ามังกรบนฟ้า 






หิวแล้ว ๆ






วอลนัทปรุงรสเค็ม ๆ หวาน ๆ ระหว่างรอ อร่อยมาก ๆ ค่ะ || ซอสด้านหลังสำหรับจิ้มของคาวไม่กลมกล่อมเลยนะคะ






Deep-Fried Shrimp Toast
===========================================
ขนมปังหน้ากุ้ง ทอดดีมากไม่อมน้ำมันทั้งสองด้าน กุ้งเด้งสดดีงาม






กินกับน้ำจิ้มหวานที่มาด้วยกัน อร่อยว๊าวค่ะ






Steamed Crab Claw with Egg White in Hua Diao Wine
===========================================
จานนี้ออกแนวฟิวชั่นนะคะ ก้ามปูสดดีไม่คาวซอสออกแนวฝรั่งเศส รสกลาง ๆ ค่ะ






Barbecued Iberian Pork with Honey
===========================================
ตั้งใจมาเพราะจานนี้เลยค่ะ






เนื้อสัมผัสหมูนุ่มและดีที่สุดในทุกร้านที่ได้กิน ส่วนรสหวานเกินไป ดีที่ไม่เค็มจึงขอซีอิ๊วลดหวานนะคะ






กินกับข้าวสวยด้วยค่ะ






Braised Pork Belly with Supreme Black Vinegar
===========================================
จานนี้ไม่ได้คาดหวังแต่ดีกว่ามาก หมูสามชั้นตุ๋นเค็มนำหวานส่วนที่เป็นเนื้อด้านล่างเหมือนจะแข็งไปหน่อย แต่พอกินพร้อมกับส่วนที่เป็นมันพอดี กินกับข้าวเลิศมาก ใบไม้แกะสลักด้านข้างเป็นฟักตุ๋นมาพอดีกิน ซอสอร่อยมาก จานนี้ Super WOW นะคะ






ขนมสมนาคุณจากทางร้าน คุ๊กกี้เฉย ๆ เยลลี่ส้มอร่อยค่ะ






วอลนัทอร่อยมากซื้อไปฝากคุณแม่หนึ่งกล่อง






ชำระเงิน || ขนมปังหน้ากุ้ง กับสามชั้นพะโล้ อร่อยมาก ๆ || บริการดีนะคะ






คะแนนโดยรวมสำหรับร้านนี้ 4.5 คะแนน (เต็ม 5) ประกอบด้วย
รสชาติโดยรวม: 4.25
ความหลากหลาย: 4.5
ความสะอาด: 5
บริการ: 4.5
คุณภาพของวัตถุดิบ: 5
สถานที่และบรรยากาศ: 5
ห้องน้ำ: มี สะอาด

ขอบคุณทุกท่านที่คลิ๊กเข้ามาชม พบกันใหม่ในบล๊อกถัดไปนะคะ

สวัสดีค่ะ




===========================================
===========================================
===========================================




ปิดท้ายรีวิวด้วยการนำเสนอวิธีการดูบล๊อกค่ะ // ด้านขวามือมี profile และคำชี้แจงค่ะ หากเพื่อน ๆ ท่านใดยังไม่เคยอ่าน ปรัซซี่ขอความกรุณาอ่านคำชี้แจงทั้งหมดซักรอบนะคะ ขอบคุณค่ะ






เลื่อนลงมาส่วนแรกจะเป็น Group Blog ปรัซซี่จะใส่รีวิวร้านอาหารในกลุ่ม "ปรัซซี่พาไปชิม" ปี 1 2 3 4 5 6 ซึ่งกลุ่มปัจจุบันอยู่ในปีที่หกแล้วค่ะ หากท่านใดอยากจะชมรีวิวในปีเก่า ๆ ก็คลิ๊กปีที่ต้องการชมได้เลยค่ะ ปรัซซี่จะเปลี่ยนกลุ่มในทุก ๆ เดือนตุลาคมนะคะ ทำบล๊อกแรกเดือนตุลาคม ปี 2554 ค่ะ

ถัดมาอีกเป็นปฏิทินของเดือนนั้น ๆ เพื่อน ๆ สามารถจิ้มไปที่ปฏิทินได้ว่ามีการอัพบล๊อกอะไรในวันที่เท่าไหร่ เลื่อนลงมาคือ "All Blog" เป็นการลงชื่อร้านอาหารที่รีวิวทั้งหมดที่อยู่ในกลุ่มว่าปรัซซี่อัพบล๊อกอะไรไปบ้าง ด้านบนเป็นบล๊อกปัจจุบัน ด้านล่างเป็นรายชื่อร้านอาหารในบล๊อกทั้งหมดนะคะ อยากจะให้เพื่อน ๆ เข้าไปชมบล๊อกเก่า ๆ ที่ทำไว้ด้วยค่ะ






===========================================



===========================================

ขอขอบคุณทุก ๆ ท่านที่โหวตบล๊อกนี้ให้เป็น Best Review อันดับ 2 ประจำปี 2558/2015 นะคะ