Welcome to my blog…………..http://cookie-nim.bloggang.com
Be my guest I baked I churned I cooked I quilted I made I traveled
เค้กส้ม ครีมชีส





เดือนสิงหาคมเป็นเดือนที่มีวันครบรอบวันเกิดของคนในครอบครัวเยอะที่สุด
อาทิตย์ที่แล้วก็ของแม่และหลานชาย อาทิตย์นี้ก็หลานชายอีกบ้านนึง แต่เป็นน้องชายเจ้าของวันเกิดรีเควสว่าอยากกินเค้กส้มหน้าครีมชีส เพราะไม่ได้กินนานแล้ว
คนทำก็ต้องตามใจคนกินอยู่แล้ว อยากได้..จัดให้..

เค้กส้มสูตรนี้เป็นสูตรที่น้องอาร์ตแนะนำไว้ที่เวบแม่เจเจนานแล้ว แล้วก็ได้สูตรนี้ทำมาหากินมาได้หลายตังค์แล้ว เป็นเค้กเนื้อชิฟฟอนเบาๆนุ่มๆฟูๆ ถ้าสนใจตามไปได้ค่ะที่นี่

//www.pantown.com/board.php?id=16288&area=3&name=board2&topic=21&action=view

แต่งหน้าด้วยครีมชีสและซอสส้ม



สูตรครีมชีส
- ครีมชีส 250 กรัม
- น้ำตาลทราย 100-120 กรัม
- เจลาติน 1 ชต.
- น้ำร้อน 50 กรัม
- น้ำส้มเข้มข้น 50 กรัม
- วิปครีม 250 กรัม

วิธีทำ
1. ละลายเจลาติน กับน้ำร้อน ทิ้งไว้ให้เย็น
2. ตีครีมชีสกับน้ำตาลทรายให้เนียน ใส่น้ำส้มเข้มข้นและเจลาตินที่ละลายไว้
3. ตีวิปครีมให้ขึ้นฟู
4. นำส่วนผสมในข้อ 2 มาโฟลเข้ากับวิปครีมที่ตีขึ้นฟูแล้ว ใช้ปาดเค้กได้

ขอขอบคุณพี่หมวยลพบุรีที่แนะนำสูตรอร่อยนี้มาให้ค่ะ

สูตรซอสส้ม
- น้ำ 300 กรัม
- น้ำส้มเข้มข้น 70 กรัม
- น้ำตาลทราย 80 กรัม
- แป้งกวนไส้ 25 กรัม
- เนยสด 20 กรัม

วิธีทำ
ผสมทุกอย่างลงหม้อยกเว้นเนย คนให้เข้ากันแล้วนำไปตั้งไฟปานกลาง กวนจนแป้งสุกใสข้น *ถ้าอยากให้ข้นจนปาดหน้าเค้กได้ควรกวนจนลากพายแล้วมีรอยค้างอยู่* ยกลงใส่เนยสดคนให้เข้ากัน ทิ้งให้เย็น









Create Date : 20 สิงหาคม 2550
Last Update : 5 กันยายน 2550 20:39:37 น. 24 comments
Counter : 6185 Pageviews.

 
หน้าตาน่ากินมากเลยอ่ะ


โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 20 สิงหาคม 2550 เวลา:22:43:11 น.  

 
เค้กน่ากินมากเลยค่ะ แต่งหน้าเค้กได้โดนใจอย่างแรงเลยค่ะ
ไม่ใช่อะไรหรอกค่ะ เมื่อคืนช่องฟู้ดเนทเวิร์ค (อเมริกา)
เขาแต่งหน้าเค้กแบบเดียวกันนี่เลยค่ะ ชอบมาเลยค่ะ ไว้จะขอเลียนแบบด้วยนะคะ

บ้านแม่เจเจ จริง ๆ แล้วก็เข้าไปดแอบดูบ่อย ๆ ค่ะ นางฟ้าเป็นป้าของสาริน
แม่ของสารินใช้ชื่อล็อคอิน ว่าเชย น่ะค่ะ
เห็นว่าช่วงหลังนี่เชยไม่ค่อยได้โพส ไม่รู้ว่า คุณคุ้กกี้นิ่ม พอจะเคยเห็นหรือปล่าว

อุ๊ย....อีกอย่าง 2 วันก่อนเพิ่งเข้าไปอ่านกระทู้ห้องถ่ายภาพของ คุณอืด
เห็นภาพที่คุณคุ้กกี้นิ่มลงในกล่องคอมเม้นท์นี้ในนั่น ยังแอบชมอยู่เลยว่า
ถ่ายรูปสวย เข้าใจถ่าย ชอบแก้วที่มีรูปแมวนั่งหันหลังมองทะเลมากเลยค่ะ

โพสยาวไปหน่อยไม่ว่ากันนะคะ


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 20 สิงหาคม 2550 เวลา:22:49:50 น.  

 
น่าหม่ำมากๆเลยค่ะ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 21 สิงหาคม 2550 เวลา:0:47:42 น.  

 
โอ๊ยยยยยยยยยยยยยยยย น่ากินแบบหาที่เปรียบไม่ได้เลยนะคะเนี่ยะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 21 สิงหาคม 2550 เวลา:8:03:35 น.  

 
คุณหัวใจสีชมพู เชิญตามสบายค่ะ

คุณนางฟ้าของชาลี ยินดีที่ได้รู้จักค่ะ คุณเชยและน้องสารินจำแม่นเลยค่ะเพราะสารินน่ารักมากกก ฝากบอกคุณเชยให้นำภาพน้องสารินมาให้ป้าๆชมด้วยนะคะ ตอนนี้คงโตขึ้นมาก แค่รู้ว่าเป็นแฟนคลับเวบแม่เจเจก็ดีใจแล้ว ถ้าสะดวกอยากให้เข้าไปคุยกันด้วยนะคะ พวกเรายินดีต้อนรับค่ะ ว่างๆแวะเวียนมาอีกนะคะ

คุณ Complicatedgirl ขอบคุณค่ะ


โดย: คุกกี้นิ่ม (Cookie Nim ) วันที่: 21 สิงหาคม 2550 เวลา:8:12:44 น.  

 
สวัสดี คุณ กิน ๆ เที่ยว ๆ ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมค่ะ


โดย: คุกกี้นิ่ม (Cookie Nim ) วันที่: 21 สิงหาคม 2550 เวลา:8:15:20 น.  

 
แต่งหน้าสวยจังค่ะ น่าทานมากๆ


โดย: Petit Patty วันที่: 21 สิงหาคม 2550 เวลา:13:28:31 น.  

 
ขอบคุณค่ะ คุณ Petit Patty



โดย: คุกกี้นิ่ม (Cookie Nim ) วันที่: 21 สิงหาคม 2550 เวลา:19:40:15 น.  

 
น่าทานมากเลยติดตามผลงานของคุณคุ้กกี้นิ่มมานานแล้วนะคะ

เค้กส้มน่าทานมากเลยคะ


โดย: anadiar วันที่: 22 สิงหาคม 2550 เวลา:16:04:39 น.  

 
สวัสดีค่ะ คุณ anadiar พูดให้ปลื้มใจเล่นหรือป่าวคะ อิอิ
ขอบคุณมากค่ะ


โดย: คุกกี้นิ่ม (Cookie Nim ) วันที่: 22 สิงหาคม 2550 เวลา:22:06:16 น.  

 
ลิ้งค์เว๊บเดิม ทำไมเปิดไม่ได้ค่ะ เจ๊หลีดู กี่ที ๆ ก็เปิดไม่ได้เลยค่ะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 23 สิงหาคม 2550 เวลา:18:35:01 น.  

 
ขอโทษค่ะเจ๊หลี ใส่ลิงค์ผิด แก้ไขให้แล้วค่ะ


โดย: Cookie Nim วันที่: 24 สิงหาคม 2550 เวลา:15:48:20 น.  

 
อยากหม่ำๆๆๆๆๆๆๆๆเค้กส้มจัง


โดย: Hokey วันที่: 25 สิงหาคม 2550 เวลา:6:35:38 น.  

 


โดย: canx วันที่: 29 สิงหาคม 2550 เวลา:4:54:37 น.  

 
คุณHokey อยากหม่ำลองทำดูนะคะ

สวัสดีค่ะ คุณcanx


โดย: Cookie Nim วันที่: 30 สิงหาคม 2550 เวลา:14:20:25 น.  

 
อิอิ ตามมากินอีกรอบ โอ๊ยยยย อยากกินของจิงอ่ะ 555 ดูกี่ทีก็ยังน่าหม่ำ ต้องออเด้อซะแล้วค่า


โดย: บุษบา IP: 58.9.158.16 วันที่: 4 กันยายน 2550 เวลา:18:33:31 น.  

 
พี่ใหม่คะ ทำเองเลยค่ะ รับรองพี่ใหม่ทำได้แน่ๆ
หรือไม่ก็ต้องไปหลอกล่อพี่น้อยให้ทำให้นะคะ อิอิ


โดย: Cookie Nim วันที่: 5 กันยายน 2550 เวลา:13:04:33 น.  

 
ใจร้าย ใจร้ายมากเราได้ดูแต่ในรูป
อยากกินอีกง่ะ
แหงบ แหงบ เคี้ยวลิ้นตัวเองไปก่อน
คุ๊กกี้นิ่มขา แล้วจะหาเวลาแวะไปเอามากินให้ได้อีก


โดย: Nie IP: 203.113.17.149 วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:21:59:29 น.  

 
ฮ่าๆๆ นี้ ถึงขนาดเคี้ยวลิ้นเลยเหรอ
ดูรูปไปก่อนแล้วกันนะจ้ะ


โดย: Cookie Nim วันที่: 7 กันยายน 2550 เวลา:21:38:46 น.  

 
สวยๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ


โดย: moopu IP: 58.9.110.4 วันที่: 28 มิถุนายน 2552 เวลา:19:09:06 น.  

 
อยากลองทำขนมบ้างค่ะ


โดย: อ้อย IP: 202.151.6.29 วันที่: 29 สิงหาคม 2554 เวลา:15:42:33 น.  

 
ทำอย่างไรถึงจะ Save ได้ค่ะ


โดย: อ้อย IP: 202.151.6.29 วันที่: 29 สิงหาคม 2554 เวลา:15:44:30 น.  

 
จะขออนุญาติคุณ cookie Nim Save จะต้องทำอย่างไรค่ะ อยากทำทานเองค่ะ


โดย: อ้อย IP: 202.151.6.29 วันที่: 30 สิงหาคม 2554 เวลา:9:05:23 น.  

 
ขอบคุณค่าาาาาาา ขอเก็บสูตรนะคะ


โดย: nidnoi IP: 223.204.62.207 วันที่: 23 พฤษภาคม 2555 เวลา:17:44:00 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Cookie Nim
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 71 คน [?]




ขอสงวนสิทธิ์ภาพถ่ายทุกภาพในบล็อคนี้

มีหลายๆคนสงสัยว่าทำไมต้อง Cookie Nim (คุกกี้นิ่ม)
ที่มาของชื่อนี้มาจากชอบกิน soft cookie มาก หัดทำขนมใหม่ๆก็เริ่มจากเจ้านี่แหละ พอมาเล่นเนทนึกชื่อไม่ออก ก็เลยใช้ คุกกี้นิ่ม ตั้งแต่นั้น

หลุดพ้นจากการเป็นมนุษย์เงินเดือน ทำให้มีเวลาว่างทำอะไรๆที่ชอบมากขึ้น ทำขนม ทำสบู่ และทำงานฝีมือ ถึงแม้ว่าสิ่งที่ชอบนั้นจะไม่ก่อให้เกิดรายได้เท่ากับเงินเดือนที่เคยได้ แต่ก็มีความสุขที่ได้ทำ
ทั้งนี้ต้องขอขอบคุณผู้มีอุปการะคุณคนเดียวของเรา ซึ่งก็คือ"คุณพ่อบ้าน" นั่นเอง

สำหรับเพื่อนๆที่อยากได้ภาพ หรือบทความในบล็อกนี้ไปใช้ในทางบริสุทธิ์ใจ เช่น อยากนำไปตกแต่งบล็อคของคุณ หรือสูตรขนมไปทำแล้วเผยแพร่ต่อโดยไม่ได้หาผลประโยชน์ส่วนตน จขบ.ยินดีค่ะ รบกวนแค่อ้างอิงแหล่งที่มาสักหน่อยเท่านั้น
Good Resolution For This Blog 1280*1024
By hand 'n heart

Promote Your Page Too
ShoutMix chat widget
Group Blog
 
 
สิงหาคม 2550
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
20 สิงหาคม 2550
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Cookie Nim's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.