Bloggang.com : Cookie Nim : เค้กส้ม ครีมชีส

เค้กส้ม ครีมชีส

เดือนสิงหาคมเป็นเดือนที่มีวันครบรอบวันเกิดของคนในครอบครัวเยอะที่สุด
อาทิตย์ที่แล้วก็ของแม่และหลานชาย อาทิตย์นี้ก็หลานชายอีกบ้านนึง แต่เป็นน้องชายเจ้าของวันเกิดรีเควสว่าอยากกินเค้กส้มหน้าครีมชีส เพราะไม่ได้กินนานแล้ว
คนทำก็ต้องตามใจคนกินอยู่แล้ว อยากได้..จัดให้..

เค้กส้มสูตรนี้เป็นสูตรที่น้องอาร์ตแนะนำไว้ที่เวบแม่เจเจนานแล้ว แล้วก็ได้สูตรนี้ทำมาหากินมาได้หลายตังค์แล้ว เป็นเค้กเนื้อชิฟฟอนเบาๆนุ่มๆฟูๆ ถ้าสนใจตามไปได้ค่ะที่นี่

//www.pantown.com/board.php?id=16288&area=3&name=board2&topic=21&action=view

แต่งหน้าด้วยครีมชีสและซอสส้ม

สูตรครีมชีส
- ครีมชีส 250 กรัม
- น้ำตาลทราย 100-120 กรัม
- เจลาติน 1 ชต.
- น้ำร้อน 50 กรัม
- น้ำส้มเข้มข้น 50 กรัม
- วิปครีม 250 กรัม

วิธีทำ
1. ละลายเจลาติน กับน้ำร้อน ทิ้งไว้ให้เย็น
2. ตีครีมชีสกับน้ำตาลทรายให้เนียน ใส่น้ำส้มเข้มข้นและเจลาตินที่ละลายไว้
3. ตีวิปครีมให้ขึ้นฟู
4. นำส่วนผสมในข้อ 2 มาโฟลเข้ากับวิปครีมที่ตีขึ้นฟูแล้ว ใช้ปาดเค้กได้

ขอขอบคุณพี่หมวยลพบุรีที่แนะนำสูตรอร่อยนี้มาให้ค่ะ

สูตรซอสส้ม
- น้ำ 300 กรัม
- น้ำส้มเข้มข้น 70 กรัม
- น้ำตาลทราย 80 กรัม
- แป้งกวนไส้ 25 กรัม
- เนยสด 20 กรัม

วิธีทำ
ผสมทุกอย่างลงหม้อยกเว้นเนย คนให้เข้ากันแล้วนำไปตั้งไฟปานกลาง กวนจนแป้งสุกใสข้น *ถ้าอยากให้ข้นจนปาดหน้าเค้กได้ควรกวนจนลากพายแล้วมีรอยค้างอยู่* ยกลงใส่เนยสดคนให้เข้ากัน ทิ้งให้เย็น

Create Date : 20 สิงหาคม 2550

Last Update : 5 กันยายน 2550 20:39:37 น.

24 comments

Counter : 9128 Pageviews.

หน้าตาน่ากินมากเลยอ่ะ

โดย: หัวใจสีชมพู

วันที่: 20 สิงหาคม 2550 เวลา:22:43:11 น.

เค้กน่ากินมากเลยค่ะ แต่งหน้าเค้กได้โดนใจอย่างแรงเลยค่ะ
ไม่ใช่อะไรหรอกค่ะ เมื่อคืนช่องฟู้ดเนทเวิร์ค (อเมริกา)
เขาแต่งหน้าเค้กแบบเดียวกันนี่เลยค่ะ ชอบมาเลยค่ะ ไว้จะขอเลียนแบบด้วยนะคะ

บ้านแม่เจเจ จริง ๆ แล้วก็เข้าไปดแอบดูบ่อย ๆ ค่ะ นางฟ้าเป็นป้าของสาริน
แม่ของสารินใช้ชื่อล็อคอิน ว่าเชย น่ะค่ะ
เห็นว่าช่วงหลังนี่เชยไม่ค่อยได้โพส ไม่รู้ว่า คุณคุ้กกี้นิ่ม พอจะเคยเห็นหรือปล่าว

อุ๊ย....อีกอย่าง 2 วันก่อนเพิ่งเข้าไปอ่านกระทู้ห้องถ่ายภาพของ คุณอืด
เห็นภาพที่คุณคุ้กกี้นิ่มลงในกล่องคอมเม้นท์นี้ในนั่น ยังแอบชมอยู่เลยว่า
ถ่ายรูปสวย เข้าใจถ่าย ชอบแก้วที่มีรูปแมวนั่งหันหลังมองทะเลมากเลยค่ะ

โพสยาวไปหน่อยไม่ว่ากันนะคะ

โดย: นางฟ้าของชาลี

วันที่: 20 สิงหาคม 2550 เวลา:22:49:50 น.

น่าหม่ำมากๆเลยค่ะ

โดย: Complicatedgirl

วันที่: 21 สิงหาคม 2550 เวลา:0:47:42 น.

โอ๊ยยยยยยยยยยยยยยยย น่ากินแบบหาที่เปรียบไม่ได้เลยนะคะเนี่ยะ

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ

วันที่: 21 สิงหาคม 2550 เวลา:8:03:35 น.

คุณหัวใจสีชมพู เชิญตามสบายค่ะ

คุณนางฟ้าของชาลี ยินดีที่ได้รู้จักค่ะ คุณเชยและน้องสารินจำแม่นเลยค่ะเพราะสารินน่ารักมากกก ฝากบอกคุณเชยให้นำภาพน้องสารินมาให้ป้าๆชมด้วยนะคะ ตอนนี้คงโตขึ้นมาก แค่รู้ว่าเป็นแฟนคลับเวบแม่เจเจก็ดีใจแล้ว ถ้าสะดวกอยากให้เข้าไปคุยกันด้วยนะคะ พวกเรายินดีต้อนรับค่ะ ว่างๆแวะเวียนมาอีกนะคะ

คุณ Complicatedgirl ขอบคุณค่ะ

โดย: คุกกี้นิ่ม (Cookie Nim

) วันที่: 21 สิงหาคม 2550 เวลา:8:12:44 น.