Black Forest Cake

สวัสดีค่ะเพื่อนๆชาวบล็อคแก๊งค์ หลังจากดองบล็อคกำลังเค็มได้ที่ วันนี้ขออัพบล็อคด้วย "เค้กป่าดำ" หรือ Black Forest Cake นั่นเอง ทำขึ้นเนื่องจากพี่สาวออร์เดอร์ให้กับวันเกิดของพี่เขยพ่อของมิ้มมิ้ม แต่ผู้ที่เลือกเค้กก็ไม่พ้น "มิ้มมิ้ม" อีกเช่นเคย ซึ่งทำให้แปลกใจเหมือนกันเพราะปกติมิ้มมิ้มไม่ชอบกินเชอร์รี่ แต่ทำไมบอกให้ทำ Black Forest
พอถึงเวลาตัดเค้กกินกัน
อี๊ตุ๊ก : อร่อยไหม มิ้มมิ้ม : (พยักหน้าหงึกๆ) ไม่งั้นจะสั่งเหรอ อี๊ตุ๊ก : หนูไม่ชอบกินเชอร์รี่ไม่ใช่เหรอ ทำไมจะกิน Black Forest มิ้มมิ้ม : ก็ไม่ชอบ แต่อยากกินนี่ 

ตัวเค้ก ใช้สูตรเค้กช็อคฯหน้านิ่ม ของ"เชพอุ๋มอิ๋ม"เหมือนเคย ต้องขอขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยนี้ด้วยค่ะ
ไส้เชอร์รี่ เป็นวิธีการมั่วเอาเองตามความชอบส่วนตัวค่ะ โดยใช้
- เชอร์รี่เชื่อม 10 ลูก หั่นชิ้นเล็กตามความยาวของลูก - ตวงน้ำเชื่อมของเชอร์รี่ 50 กรัม ใส่หม้อ - นำแป้งกวนไส้ 1 ชช.ละลายกับน้ำเปล่า 2 ชช.จนแป้งไม่เป็นก้อน แล้วเทใส่ลงในหม้อน้ำเชื่อม - นำไปตั้งไฟอ่อนๆ คนตลอดเวลาจนแป้งสุก น้ำเชื่อมจะข้นขึ้นมาเล็กน้อย - ใส่เชอร์รี่ที่หั่นไว้แล้วลงไป คนให้เข้ากัน ปิดไฟยกลง - ใส่เหล้ารัมย์ 1 ชต. - คนๆพอให้คลายร้อนแล้วตั้งทิ้งไว้ให้เย็นรอไว้แต่งหน้าเค้กได้

ส่วนครีม ใช้วิปครีมเบสของริช อัตราส่วน 2 ส่วน กับนมสดจืดแช่เย็นจัด 1 ส่วน ตีจนตั้งยอดอ่อน
สไลด์เค้กแล้วปาดครีมบางๆ นำไส้เชอร์รี่ที่ทำไวค่อยๆราดลงไปเกลี่ยให้ทั่วๆ แล้วปาดครีมทับอีกชั้น ประกบเค้กปาดครีมให้ทั่วทั้งก้อน ตกแต่งตามชอบได้เลยค่ะ


ตัดเสริฟพร้อมชาร้อนหอมๆ

ก้อนนี้ทำตั้งแต่ปีที่แล้ว ขอเอามาลงแจมสักหน่อย
ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมเยียนและทักทายกันค่ะ
Create Date : 24 มิถุนายน 2551 |
Last Update : 24 มิถุนายน 2551 7:29:54 น. |
|
41 comments
|
Counter : 9807 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: ปู&อุ้ย IP: 125.27.29.67 วันที่: 24 มิถุนายน 2551 เวลา:8:22:12 น. |
|
|
|
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 24 มิถุนายน 2551 เวลา:8:31:13 น. |
|
|
|
โดย: ดิว IP: 210.86.207.104 วันที่: 24 มิถุนายน 2551 เวลา:8:32:47 น. |
|
|
|
โดย: กะตุ้งนิ้ง วันที่: 24 มิถุนายน 2551 เวลา:8:43:30 น. |
|
|
|
โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 24 มิถุนายน 2551 เวลา:8:55:58 น. |
|
|
|
โดย: วาฬอันดามัน วันที่: 24 มิถุนายน 2551 เวลา:9:27:58 น. |
|
|
|
โดย: เนส IP: 125.26.140.240 วันที่: 24 มิถุนายน 2551 เวลา:9:29:35 น. |
|
|
|
โดย: Petit Patty วันที่: 24 มิถุนายน 2551 เวลา:9:36:39 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 24 มิถุนายน 2551 เวลา:9:55:31 น. |
|
|
|
โดย: เยี่ยมรุ้ง วันที่: 24 มิถุนายน 2551 เวลา:10:16:31 น. |
|
|
|
โดย: dew_monamoji IP: 125.25.112.136 วันที่: 24 มิถุนายน 2551 เวลา:12:17:35 น. |
|
|
|
โดย: Ab Psy ReinDEAR++ (Ab Psy ReinDEAR++ ) วันที่: 24 มิถุนายน 2551 เวลา:13:20:10 น. |
|
|
|
โดย: เอื้องศาลา วันที่: 24 มิถุนายน 2551 เวลา:14:15:41 น. |
|
|
|
โดย: pim(พิม) วันที่: 24 มิถุนายน 2551 เวลา:21:39:18 น. |
|
|
|
โดย: Macchiato วันที่: 24 มิถุนายน 2551 เวลา:22:51:47 น. |
|
|
|
โดย: mook (haiti ) วันที่: 25 มิถุนายน 2551 เวลา:3:11:46 น. |
|
|
|
โดย: jjbd วันที่: 25 มิถุนายน 2551 เวลา:3:27:47 น. |
|
|
|
โดย: ตุ้มเม้ง IP: 58.137.173.50 วันที่: 25 มิถุนายน 2551 เวลา:11:36:08 น. |
|
|
|
โดย: uncha วันที่: 25 มิถุนายน 2551 เวลา:15:09:11 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 26 มิถุนายน 2551 เวลา:10:52:12 น. |
|
|
|
โดย: whitelady วันที่: 26 มิถุนายน 2551 เวลา:15:57:09 น. |
|
|
|
โดย: pumorg วันที่: 26 มิถุนายน 2551 เวลา:21:01:25 น. |
|
|
|
โดย: ก้าวก้าว IP: 203.156.21.3 วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:14:29:36 น. |
|
|
|
โดย: patchchoy วันที่: 28 มิถุนายน 2551 เวลา:6:36:51 น. |
|
|
|
โดย: JewNid วันที่: 28 มิถุนายน 2551 เวลา:9:34:24 น. |
|
|
|
โดย: คุณหลานมิ้มมิ้ม IP: 124.121.108.30 วันที่: 29 มิถุนายน 2551 เวลา:14:09:31 น. |
|
|
|
โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) วันที่: 18 สิงหาคม 2551 เวลา:9:20:01 น. |
|
|
|
|
|
|
|
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 71 คน [?]

|
ขอสงวนสิทธิ์ภาพถ่ายทุกภาพในบล็อคนี้
มีหลายๆคนสงสัยว่าทำไมต้อง Cookie Nim (คุกกี้นิ่ม) ที่มาของชื่อนี้มาจากชอบกิน soft cookie มาก หัดทำขนมใหม่ๆก็เริ่มจากเจ้านี่แหละ พอมาเล่นเนทนึกชื่อไม่ออก ก็เลยใช้ คุกกี้นิ่ม ตั้งแต่นั้น หลุดพ้นจากการเป็นมนุษย์เงินเดือน ทำให้มีเวลาว่างทำอะไรๆที่ชอบมากขึ้น ทำขนม ทำสบู่ และทำงานฝีมือ ถึงแม้ว่าสิ่งที่ชอบนั้นจะไม่ก่อให้เกิดรายได้เท่ากับเงินเดือนที่เคยได้ แต่ก็มีความสุขที่ได้ทำ ทั้งนี้ต้องขอขอบคุณผู้มีอุปการะคุณคนเดียวของเรา ซึ่งก็คือ"คุณพ่อบ้าน" นั่นเอง
สำหรับเพื่อนๆที่อยากได้ภาพ หรือบทความในบล็อกนี้ไปใช้ในทางบริสุทธิ์ใจ เช่น อยากนำไปตกแต่งบล็อคของคุณ หรือสูตรขนมไปทำแล้วเผยแพร่ต่อโดยไม่ได้หาผลประโยชน์ส่วนตน จขบ.ยินดีค่ะ รบกวนแค่อ้างอิงแหล่งที่มาสักหน่อยเท่านั้น
|
|
|
|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|