~*~Veggie California Roll ~*~
~*~Veggie California Roll ~*~
The California roll is a maki-zushi (roll), a kind of sushi roll, usually made inside-out, containing cucumber, imitation crab stick, and avocado.
แต่วันนี้ทำเจ เลยตัดปูอัดไปนะคะ เพิ่มแตงกวาแทน
ส่วนประกอบ
ข้าวซูชิ 3 ถ้วย
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ+น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 3/4 ช้อนชา
แผ่นโนริหรือสาหร่ายห่อซูชิตัดครึ่ง
แตงกวาผ่าเอาข้างในออกหั่นตามยาว
แครอท
อโวคาโด
งาขาวคั่ว
หุงข้าวสัดส่วน ข้าว 1 น้ำ 1
จากนั้นนำน้าส้มสายชู น้ำตาล เกลือ รวมกัน นำไปใส่ไมโครเวฟคนจนน้ำตาลละลาย หลังจากข้าวสุกแล้วเทใส่กะบะที่เตรียมไว้ คนให้ทั่ว พักไว้ประมาณ 10-15 นาที แล้วเทน้ำที่ปรุงไว้ลงไป คนให้เข้ากัน ข้าวจะเงาขึ้น
ตัดสาหร่ายครึ่งแผ่น วางข้าวลง เกลี่ยให้ทั่วไม่ควรหนาจนเกินไป
กลับด้านข้าวลง วางผักที่เตรียมไว้บนสาหร่าย
ม้วนให้แน่นพอควร
โรยงาขาวคั่วที่เตรียมไว้
เสื่อไม้ไผ่ควรห่อด้วยพลาสติกเพื่อความสะดวก ไม่ให้ข้าวติดเสื่อ
นำไปตัดขนาดพอคำ
เคล็ดลับการตัด ควรนำมีดแข่น้ำเย็นก่อนตัดจะทำให้ตัดง่ายขึ้น
ลาด้วยภาพผู้ช่วยนะคะ
| Create Date : 14 ธันวาคม 2553 |
| Last Update : 14 ธันวาคม 2553 6:59:56 น. |
|
7 comments
|
| Counter : 1204 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
ว่าแล้วก็อุ้มผู้ช่วยกลับบ้านติดไม้ติดมือด้วยค่ะ