You'll Never Walk Alone...
Group Blog
 
All blogs
 

~*~เมนูลูกรัก แกงกระหรี่ไก่~*~

แกงกระหรี่ไก่ มื้อนี้เป็น เมนูเด็กนะคะ เพราะ สูตรนี้ไม่ได้ใส่พริกเลยค่ะ ยาเอลลี่ทานได้เรียกได้ว่า เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดีค่ะ




ส่วนผสมพริกแกง
ผงกระหรี่ กระเทียม หอมแดง เกลือ กระทิ

ผักมี มันฝรั่ง แครอท นะคะ




ปีกไก่ ตัดเอาหนังหรือมัน ออกไปบ้างนะคะ



ปั่น ผงกระหรี่ กระเทียม หอมแดง เกลือ กระทิ



-นำพริกแกงที่ได้ลงไปคั่วในหม้อ ผัดจนหอม
-ใส่ไก่ที่เตรียมไว้ ผักจนเนื้อไก่ตึง
-เติมหางกระทิ ตั้งไปจนเดือด เติมผักลงไป ปรุงรสด้วย น้ำตาล เกลือ ตักเอามันลอยหน้าออกบ้างก็ได้นะคะ




ชามนี้ของพ่อ



นี่ของลูก


อิ่มแล้วไปเดินเล่นกันหน่อยนะคะ




 

Create Date : 13 มกราคม 2554    
Last Update : 13 มกราคม 2554 22:11:18 น.
Counter : 743 Pageviews.  

~ * ~ มาทำ Frosting แต่งหน้าคัพเค้กกันค่ะ ~ * ~

ยาเอลลี่มาชวนยิกๆ อยากเล่นหล่ะสิ รู้ทันหรอกน่า...เอ้าทำก็ทำจ้า



สูตรนี้ดัดแปลงมาจาก //dailydeliciousthai.blogspot.com/2008/08/white-chocolate-cake-with-white.html

ส่วนผสม
สีผสมอาหาร
กลิ่นวานิลา
Whipping Cream
เนย
Sugar Powder
White Chocolate Chip




ทำไปเล่นไป


ยาเอลลี่นับเองแม่ หนึ่ง สอง สาม...

โฟร์!!

เริ่มกันเลยนะคะ




วิธีทำ
ละลายไวท์ช็อกโกแลตและวิปครีม โดยวางบนชามที่ใส่ช็อกโกแลตไว้บนน้ำอุ่น


ช่วงรอแม่ตุ๋น White Chocolate


พักช็อคโกแลตให้เย็นจากนั้น ตีเนยจนฟู แล้วใส่ ไวท์ช็อกโกแลตลงไป ค่อยๆใส่น้ำตาลไอซิ่ง และเกลือ แล้วตีจนฟูขาว




เสร็จแล้วค่ะ ใส่สีตามใจชอบ


เตรียมคัพเค้กผู้โชคร้าย ที่รอการแต่งหน้า ฮ่าๆ




จากนั้น
ปาด Frosting บนคัพเค้ก แล้วแต่งหน้า ด้วย เยลลี่ หรือ Jelly Bean ตามใจชอบ
width='450' height='342' border=0>

มุ่งมั่นมาก 555


ไม่มีการคุย แหย่ก็ไม่คุยด้วย 555



เสร็จแล้วค่ะ



ชิมได้ไม๊แม่?
แม่ยังไม่ทันตอบ ยาเอลลี่เอาเข้าปากไปแล้วววว



อันนี้ยาเอลลี่ทำให้พ่อค่ะ



อันนี้ของแม่ค่ะ




 

Create Date : 31 ธันวาคม 2553    
Last Update : 31 ธันวาคม 2553 7:42:39 น.
Counter : 2198 Pageviews.  

~*~เมนูลูกรัก..ไก่ผัดผงกระหรี่~*~

~*~ไก่ผัดผงกระหรี่~*~


ส่วนประกอบ

ไก่บด ไข่ แครอทหั่นป็นลูกเต๋า เซเลอรี่หั่นเป็นลูกเต๋า หรือผักที่ลูกชอบ

ผงกระหรี่ ซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำมันมะกอกหรือ น้ำมันพืช


1.ใส่น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะ ตามด้วยผัก และ ไก่บด ยีไก่ให้กระจาย ถ้าใช้ไฟแรงเกินไก่จะจับกันเป็นก้อน
2.ใส่เครื่องปรุง ผงกระหรี่ น้ำตาลเล็กน้อย ซีอิ๊วขาว ผัดจนหอม
3.ใส่ไข่ คนให้เข้ากัน
4.ผัดจนไข่สุก ไม่งั้นจะคาว
5.เติมน้ำขลุกขลิก ผัดต่อจนเดือด
6.ยกลง พร้อมเสิรฟค่ะ




หรือ หลังจากผัดจนถึงข้อ 4 แล้ว สามารถใส่ข้าวลงไปผัด เป็นข้าวผัดผงกระหรี่ได้ค่ะ





Yummy!




 

Create Date : 25 ธันวาคม 2553    
Last Update : 25 ธันวาคม 2553 3:50:03 น.
Counter : 1121 Pageviews.  

~*~เมนูลูกรัก...ขนมปังหน้าหมู~*~

ขนมปังหน้าหมู



ส่วนผสม

หมูบด กระเทียมสับละเอียด เกลือ ผักชี ไข่




ขนมปัง


อาจาด แตงกวา พริกชี้ฟ้า น้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ รวมกันแล้วคนเลย





หน้าเสร็จแล้วเอามาทาเลย



เสร็จ แล้ว จ้าาาา


ยาเอลลี่ทานแล้วค่าาาา




ยาเอลลี่ : แม่พิซซ่าเหรอ
แม่ : ไม่ใช่ อันนี้ขนมปังหน้าหมู
ยาเอลลี่ : ไม่ใช่ อันนี้พิซซ่า
แม่ : อื่ม พิซซ่าก็พิซซ่า




 

Create Date : 03 ธันวาคม 2553    
Last Update : 25 ธันวาคม 2553 3:53:20 น.
Counter : 699 Pageviews.  

~*~เมนูลูกรักวัย 1.6 ขวบขึ้นไป " ฮังเลอินเตอร์ฯ "~*~

สวัสดีค่ะ รายการเมนูลูกรักมาพบกับมิตรรักแฟนเพลงอีกแล้วนะ

วันนี้นำเสนอ " แกงฮังเลอินเตอร์ " เมนูนี้ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ค่ะ

หลายท่านอาจสงสัยว่า อะไรคือ "ฮังเล"

แกงฮังเล บางแห่งก็เรียกว่า แกงฮินเล หรือ แกงฮันเล

เชื่อกันว่าแกงฮังเลเป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลมาจากพม่าในสมัยอดีต

แต่ "แกงฮังเลอินเตอร์" ต่างจากของดั้งเดิมนะคะ อย่าตกใจค่ะ ไม่ยากอย่างที่คิด ถ้ายุ้ยจะทำไร ไม่มียากค่ะ ทำแต่ของง่ายๆทั้งนั้น มาดูโฉมหน้าของ แกงฮังเลอินเตอร์กันเลยนะคะ







มาดูส่วนประกอบกันก่อนนะคะ

ผงแกงฮังเล 1 ซอง
ผงขมิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
Cooking Cream 1 กล่อง กรณีหาไม่ได้ อาจใช้นมข้นจืดแทนได้ค่ะ
ก้านคึ่นช่ายหั่นเล็ก
หอมหัวใหญ่หั่นเล็ก
พริกหวานแดงหั่นเล็ก 3 อย่างที่กล่าวมา อย่างละ 1 ถ้วยเล็ก
ปีกไก่ 1 กก.
เกลือ
น้ำตาล
น้ำปลา





วิธีทำ หมักไก่ก่อนนะคะ

นำไก่มาล้างหั่นตามสบายรูปทรงหั่นตามใจชอบ ใส่ ผงฮังเล Cooking Cream เกลือเล็กน้อย น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ และ ผงขมิ้น




จากนั้น นำก้านคึ่นช่ายหั่นเล็ก
หอมหัวใหญ่หั่นเล็ก
พริกหวานแดงหั่นเล็ก ลงไป ผัดกับ Cooking Cream




เมื่อผักเริ่มสลด นำไก่ที่ผสมไว้แล้ว ใส่ลงไปเลยค่ะ

แล้วเติ่มน้ำอุ่นพอท่วมนะคะ




ตั้งไฟแรงจนกระทั่งเดือด ช่วงนี้เองมันไก่ จะขึ้นมาลอยหน้าลอยตาให้เห็นได้อย่างชัดเจน จัดการตักมันทิ้งไปให้หมดค่ะ แล้ว เบาไฟลง ชิมรสดูนะคะ เติมน้ำปลาตามใจชอบอย่าให้เค็มเพราะ พอเคี่ยวไปอาจเค็มขึ้น



เคี่ยวไฟเบาจน น้ำลดลง ไก่นุ่ม เสร็จเรียบร้อยค่ะ ไม่มันเหมือนใช้กระทิ

เสร็จแล้วค่า....






เครื่องปรุงที่สำคัญ ก็ มี 3 อย่างนี่แหละค่ะ ผงแกงฮังเล ผงขมิ้น และ Cooking Cream



วันนี้รายการเข้าครัวกับลูกหนูนอนดึกขอลาไปก่อนนะคะ









 

Create Date : 27 มีนาคม 2552    
Last Update : 25 ธันวาคม 2553 3:54:27 น.
Counter : 973 Pageviews.  

1  2  

ฑีรฒ
Location :
เชียงใหม่ Israel

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Monthira Ranabut's Profile
Monthira Ranabut's Facebook Profile
Create Your Badge
Friends' blogs
[Add ฑีรฒ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.