เย็นตาโฟ แคะ ถนนพาดสาย เยาวราช
เย็นตาโฟแคะ ที่ถนนพาดสาย เยาวราช
ความจริงคือ เกาเหลาลูกชิ้นแคะ เพราะเย็นตาโฟไม่ใช่อาหารของชาวจีนแคะ
แต่เกาเหลาลูกชิ้นแคะนี้น้ำซุปสีแดงเหมือนเย็นตาโฟ
เราเลยเรียกกันว่าเย็นตาโฟ ง่ายดี
น้ำซุปที่เป็นสีแดงเพราะคนแคะเขาเติมเหล้าข้าวเหนียวแดงไปปรุงรสน้ำซุป
ปัจจุบันเหลือชาวแคะที่รู้จักเหล้าแดงนี้น้อยมากแล้ว อาหารแคะที่แท้จริงจะปรุงรสด้วยเหล้านี้เสมอ
เหล้าแดงก็ไปชูรสน้ำซุปได้อย่างเลิศ
เย็นตาโฟแคะนี้ เป็นเกาเหลา ไม่มีเส้น และไม่มีผักบุ้ง ในชามประกอบไปด้วยลูกชิ้นปลา เต้าหู้ยัดใส้ หลายแบบ และ ถ้าสั่งพิเศษก็มี คากิ และ หางหมู ด้วย
เกาเหลาพิเศษใส่คากิ โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย
เกาเหลา ข้าว และ น้ำจิ้ม
เกาเหลาพิเศษใส่หางหมู
ภาพหางหมู
ทางร้านก็มีไก่อบเหล้าแดงด้วย
หม้อน้ำซุป
ภาพแผงขาย ในถ้วยทางมุมล่างขวาเป็นหางหมู
ร้านเป็นรถเข็นอยู่หน้าโรงพิมพ์
เย็นตาโฟนี้ขาย ช่วงบ่าย ประมาณ 14 - 17 น. เฉพาะวันเสาร์เท่านั้น
แผนที่ทางไปร้าน
ถ้าชอบลูกชิ้นแคะร้านนี้ต้องไปชิม
Link ลูกชิ้นแคะร้านดังใน กรุงเทพและปริมณฑล
| Create Date : 16 มกราคม 2551 |
| Last Update : 16 มกราคม 2551 16:52:58 น. |
|
5 comments
|
| Counter : 4409 Pageviews. |
|
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
