|
^ ^ .......... "ดอกขจรผัดกุ้ง" ของชอบบ้านเรา ..........^ ^
ไปตลาดมาเจอ "ดอกขจร" หรืออีกชื่อหนึ่งคือ "ดอกสลิด" กำลังสวยเลยค่ะ เลยซื้อมา ทีแรกว่าจะทำการบ้าน "ยำดอกขจร" ส่งคุณหนุมาน แต่ว่าเวลาไม่เือื้ออำนวยเป็นอย่างยิ่ง เลยขอทำเมนูง่ายๆ นี้ก่อนแล้วกันค่ะ
ตอนทำ็ค่ำแล้ว ถ่ายรูปไม่สวยเลยค่ะ กล้องกิ๊กก๊อก ฝีมือคนถ่ายยิ่งกิ๊กก๊อกเข้าไปใหญ่ แฮ่ๆๆ
เริ่มเลยนะคะ ส่วนผสมมีน้อยมากเลยค่ะ
กระเทียม
กุ้ง ปอกเปลือกผ่าหลังไว้หางค่ะ ถ้าตัวใหญ่จะแบ่งเอามาหั่นเป็นชิ้น ๆ ก็ได้นะคะ
ขาดไม่ได้คือ ดอกขจรค่ะ
ที่เหลือก็เป็นพวกเครื่องปรุงแล้วค่ะ มีน้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลนิดหน่อย แต่ไม่ได้ถ่ายรูปมาค่ะ ลืม แฮ่ๆๆ บอกแล้วว่าเวลาไม่อำนวย จริง ๆ เครื่องปรุงก็เป็นของติดบ้านอยู่แล้วเนอะ
เริ่ม ทำเลยนะคะ
เีจียวกระเทียมในน้ำมันให้เหลืองหอม
ใส่กุ้งลงไปผัดให้สุก อย่านานมากนะคะเดี๋ยวเนื้อกุ้งจะแข็งเกินไปไม่อร่อยค่ะ
ใส่ดอกขจรลงไป ปรุงเรสด้วยส่วนผสมที่บอก แล้วรับผัดเร็ว ๆ ค่ะ ชิมรสดูให้ถูกใจก็เสร็จแล้วค่ะ
แค่นี้เองค่ะ ง่ายมาก ๆ คุณยายทานแล้วชอบด้วยล่ะ บอกว่าอร่อย (คุณยายพูดจริง ๆ น้า รี่ไม่ได้พูดเองค่ะ)
เชิญชิม ค่ะ
ขอให้อร่อยกับเมนูนี้นคะ ^_^
| Create Date : 19 กรกฎาคม 2553 |
|
9 comments |
| Last Update : 19 กรกฎาคม 2553 11:15:54 น. |
| Counter : 1663 Pageviews. |
|
 |
|
น่าทานจังค่ะ แล้วถ้าเอามาผัดกะเพราจะอร่อยมั้ยคะ ชอบเผ็ดๆค่ะ 
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [
