Bloggang.com : weblog for you and your gang
..... There Is Beauty All Around ..... When There's Love At Home .....
..... There Is Joy In Every Sounds ..... When There's Love At Home .....
Group Blog
My Family
My Kitchen
My Sweet Kitchen
My Bakery
My Trip & Eating Out
กันยายน 2551
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
12 กันยายน 2551
เมนูสุขภาพ กับยำทูน่าจี๊ดจ๊าดจ้า
ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าปลากะพง
All Blogs
^ ^ ..........ถั่วพลูผัดกะปิใส่กุ้ง..........^ ^
^ ^.......... ทานข้าวด้วยกันมั้ยคะ? "แกงคั่วหอยขมใส่ชะอม" ..........^ ^
^ ^ .......... "ซี่โครงหมูอบเต้าหู้ยี้" .......... ^ ^
^ ^ ..........ผัดกระเพราวุ้นเส้น.......... ^ ^
^ ^.......... "แกงเผ็ดกระดูกหมูใบยี่หร่า" .......... ^ ^
^ ^ .......... ตามรอยคุณไก่ Schnuggy กับเมนู "ต้มจืดมะระยัดไส้" ค่ะ .......... ^ ^
^ ^ ..........สปาเกตตี้สไปซี่ทูน่า .......... ^ ^
^ ^ .......... "ชะอมผัดวุ้นเส้นใส่พริกเหลือง และปลาแดงทอดกระเทียมพริกไทย" ........
^ ^ .......... ดอกขจรมาอีกแล้วคร้าบ แกงจืดดอกขจร กับ ดอกขจรผัดน้ำมันหอย (ใส่พริก) .......... ^ ^
^ ^ .......... "ดอกขจรผัดกุ้ง" ของชอบบ้านเรา ..........^ ^
^ ^ .......... ทำ "ต้มจับฉ่าย" ให้คุณยาย ในวันที่คุณยายป่วย .......... ^ ^
^ ^ .......... "หมูอบน้ำปลา" ทำไปทำมา กลายเป็น "หมูหวาน" ซะงั้น .......... ^
^ ^ .......... อาหารที่คุณยายทำให้ทานตั้งแต่เด็ก "หมูผัดสับปะรด" .......... ^ ^
^ ^ .......... กุ้งปรุงรส (ง่ายไปมั้ยเนี่ย?) .......... ^ ^
^ ^ .......... ปลาเก๋าราดพริก .......... ^ ^
^ ^ .......... เนื้อผัดใบยี่หร่า จัดจ้าน สะใจ .......... ^ ^
^ ^ ............... ปลากะพงผัดพริกไทยดำ ............... ^ ^
^ ^..... ทานข้าวด้วยกันมั้ยคะ? ..... ^ ^
ข้าวผัดแฮม
* * มาทานลาบเห็ดรสแซ่บ ๆ กันมั้ยค๊า * *
* * ปูผัดพริกเหลือง ส่งการบ้านพี่จุ๋ม แม่สลิ่มค่ะ * *
* * ส่งการบ้าน พี่วัฒน์ ชายกาง ด้วยเมนูที่เพิ่งเคยทำเป็นครั้งแรกในชีวิต "ปลาทูต้มเค็ม" * *
..........แกงไก่ร้อน ๆ มาแล้วจ้า..........
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับ
เมนูสุขภาพ กับยำทูน่าจี๊ดจ๊าดจ้า
ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าปลากะพง
ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าปลากะพง
>
เป็นมื้อกลางวันที่ทำไว้หลายวันก่อนค่ะเริ่มจากส่วนผสมนะคะ (แต่ไม่ได้ถ่ายรูปรวมหมู่ไว้นะคะ ลืมค่ะ)
เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่
ซีอิ้วดำ
ผักกวางตุ้งไต้หวัน
เนื้อปลากะพงหั่นแล้ว
แป้งสาลี
กระเทียมสับ
ขิงสับ
เต้าเจี้ยว
น้ำมันหอย
ซีอิ๊วขาว
ซอสปรุงรส
น้ำตาล
พริกไทย
เห็ดหอมสด
แป้งข้าวโพดหรอืแป้งมันละลายน้ำ
น้ำมันสำหรับทอดและผัดค่ะ
เริ่มจากคลุกเส้นก๋วยเตี๋ยวกับซีอิ๊วดำ เข้าด้วยกัน แล้วนำไปผัดค่ะ
จากนั้นน้ำเนื้อปลาที่ทำความสะอาดและหั่นเรียบร้อยแล้วไปคลุกกับแป้งสาลี แล้วนำไปทอดให้เหลืองค่ะ
เจียวกระเทียมกับขิงสับด้วยกันให้เหลืองหอมส่เครื่องปรุงรสต่าง ๆ และน้ำซุปลงไปค่ะ
ใส่น้ำซุปลงไปค่ะ ใส่เห็ดหอมตามลงไป แต่รี่ไม่ได้ถ่ายรูปตอนใส่เห็ดหอมค่ะ ลืมค่ะ
นำผักไปลวกในขั้นตอนนี้ได้เลยหรือจะผัดแยกใส่น้ำมันหอยอีกก้อได้ค่ะ จากนั้นก็ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำ ลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด แล้วคนเร็ว ๆ ค่ะ จากนั้นชิมรสอีกที ถ้าใช้ได้แล้วก็ปิดไฟได้เลยค่ะ นำเส้นใส่จาน วางผักและเนื้อปลา แล้วราดด้วยน้ำราดหน้าค่ะ เสร็จแล้วค่ะ
Create Date : 12 กันยายน 2551
Last Update : 12 กันยายน 2551 12:57:57 น.
12 comments
Counter : 1086 Pageviews.
Share
Tweet
ของโปรดเลยเนี่ย
โดย:
น้ำเงี้ยว
วันที่: 12 กันยายน 2551 เวลา:13:24:13 น.
ฝีมือเยี่ยมค่ะ น่าทานมากๆ รูปสุกท้ายโดนใจไปเต็มๆๆๆ
โดย: popang (
popang
) วันที่: 12 กันยายน 2551 เวลา:16:23:14 น.
ขอสักชามโตๆเลยค่ะ
โดย: น้องหมาบีเกิ้ล IP: 85.207.116.154 วันที่: 12 กันยายน 2551 เวลา:16:53:39 น.
น่ากินจัง หิวขึ้นมาทันทีเลย
โดย: wiwan k IP: 210.4.143.66 วันที่: 12 กันยายน 2551 เวลา:17:10:22 น.
ขอบคุณนะคะทุก ๆ คน มาทานด้วยกันนะคะ
คุณโปแป้ง ฝีมือรี่แค่เด็ก ๆ เองค่ะ ยังต้องเรียนรู้อีกเยอะ ฝากตัวเป็นลูกศิษย์ด้วยน้า
โดย:
Lady Cherry
วันที่: 12 กันยายน 2551 เวลา:18:13:02 น.
น่าทานจังเลยค่ะ
โดย:
mamminnie
วันที่: 12 กันยายน 2551 เวลา:18:55:34 น.
น่ากินมากๆๆเลยค่ะ
ขอชิมด้วยนะค่ะ น่าอร่อยค่ะ
โดย:
whitelady
วันที่: 12 กันยายน 2551 เวลา:21:07:08 น.
คุณ mamminnie มาทานด้วยกันนะคะ
คุณ whitelady ได้เลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ
โดย:
Lady Cherry
วันที่: 12 กันยายน 2551 เวลา:22:10:43 น.
น่าทานจังเลยค่ะ
ขอสักจานนะค่ะ ดึก ๆอย่างนี้หิวดีจริง ๆ
โดย:
girlroom13
วันที่: 12 กันยายน 2551 เวลา:23:49:23 น.
รู้ตัวหรือเปล่า ส่งเมนูอะไรมาน่ะ คนชอบเส้น(ใหญ่)อย่างเรา แล้วโปรดผักกวางตุ้ง ชอบอาหารทะเลที่เป็นปลาทุกชนิด หลุดเข้ามาในหน้านี้ แล้วอยากจะบ้าตายนะ
โดย: glassydome IP: 202.91.19.192 วันที่: 13 กันยายน 2551 เวลา:17:39:19 น.
ฮ่าๆๆๆ ทานด้วยกันเลยค่ะ ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมนะคะ
โดย:
Lady Cherry
วันที่: 15 กันยายน 2551 เวลา:16:17:14 น.
จานนี้น่าสนใจมาก ๆ ค่ะ ไม่เคยกินเลยราดหน้าปลา แถมมีเห็ดด้วย โหยน่ากินมาก ทำไมถึงได้ พรสวรรค์อะไรขนาดนี้ ต้องขอสมัครเป็นศิษย์แล้ว ผู้น้อยขอคาราวะ ท่านอาจาน !
โดย: ngee IP: 58.9.168.4 วันที่: 4 เมษายน 2552 เวลา:18:29:19 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
Lady Cherry
Location :
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [
?
]
เป็นคุณแม่ลูก 3 ที่แสนจะยุ่งเหยิง แต่ก็ยังรักการทำอาหาร เพื่อครอบครัว อร่อยไม่อร่อยไม่รู้ รู้แต่ทำด้วยใจ
If there anything better than being loved, it is loving. So remember, Open your heart and be generous in giving out love to your surroundings.
New Comments
Friends' blogs
แม่สลิ่ม
ปูขาเก เซมารู
popang
Napassawan
Tristy
Kofschip
Triny
patchchoy
chef umim
ceacar salad
หลั่มหมั่นเหม่ง
ป้ามด
Gracias
Febie
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
puppadoowab
กิน ๆ เที่ยว ๆ
rin-otto
Baked by PonG
dailydelicious
ผ้าไหมไทย
mma_mmi
its_gemmi
Beebie
yoyae
แม่เฮือน
phannluck
farasskyandsnowpink
tiara
redcolor
kiriya
Sweet Forever
Hachisu
Khunmai studio
ClayAnn
schnuggy
pepsakoy
satineesh
โตเหมี่ยว
Pastel pied
at heart
Regenbogen ^_^
coffeebake
Webmaster - BlogGang
[Add Lady Cherry's blog to your web]
Links
Allrecipes
Joy of Baking
Diana's desserts
Baking 911
Horapa
Food Network
ครัวไกลบ้าน
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.