Bloggang.com : weblog for you and your gang
..... There Is Beauty All Around ..... When There's Love At Home .....
..... There Is Joy In Every Sounds ..... When There's Love At Home .....
Group Blog
My Family
My Kitchen
My Sweet Kitchen
My Bakery
My Trip & Eating Out
<<
มิถุนายน 2553
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
30 มิถุนายน 2553
^ ^ ............... ปลากะพงผัดพริกไทยดำ ............... ^ ^
All Blogs
^ ^ ..........ถั่วพลูผัดกะปิใส่กุ้ง..........^ ^
^ ^.......... ทานข้าวด้วยกันมั้ยคะ? "แกงคั่วหอยขมใส่ชะอม" ..........^ ^
^ ^ .......... "ซี่โครงหมูอบเต้าหู้ยี้" .......... ^ ^
^ ^ ..........ผัดกระเพราวุ้นเส้น.......... ^ ^
^ ^.......... "แกงเผ็ดกระดูกหมูใบยี่หร่า" .......... ^ ^
^ ^ .......... ตามรอยคุณไก่ Schnuggy กับเมนู "ต้มจืดมะระยัดไส้" ค่ะ .......... ^ ^
^ ^ ..........สปาเกตตี้สไปซี่ทูน่า .......... ^ ^
^ ^ .......... "ชะอมผัดวุ้นเส้นใส่พริกเหลือง และปลาแดงทอดกระเทียมพริกไทย" ........
^ ^ .......... ดอกขจรมาอีกแล้วคร้าบ แกงจืดดอกขจร กับ ดอกขจรผัดน้ำมันหอย (ใส่พริก) .......... ^ ^
^ ^ .......... "ดอกขจรผัดกุ้ง" ของชอบบ้านเรา ..........^ ^
^ ^ .......... ทำ "ต้มจับฉ่าย" ให้คุณยาย ในวันที่คุณยายป่วย .......... ^ ^
^ ^ .......... "หมูอบน้ำปลา" ทำไปทำมา กลายเป็น "หมูหวาน" ซะงั้น .......... ^
^ ^ .......... อาหารที่คุณยายทำให้ทานตั้งแต่เด็ก "หมูผัดสับปะรด" .......... ^ ^
^ ^ .......... กุ้งปรุงรส (ง่ายไปมั้ยเนี่ย?) .......... ^ ^
^ ^ .......... ปลาเก๋าราดพริก .......... ^ ^
^ ^ .......... เนื้อผัดใบยี่หร่า จัดจ้าน สะใจ .......... ^ ^
^ ^ ............... ปลากะพงผัดพริกไทยดำ ............... ^ ^
^ ^..... ทานข้าวด้วยกันมั้ยคะ? ..... ^ ^
ข้าวผัดแฮม
* * มาทานลาบเห็ดรสแซ่บ ๆ กันมั้ยค๊า * *
* * ปูผัดพริกเหลือง ส่งการบ้านพี่จุ๋ม แม่สลิ่มค่ะ * *
* * ส่งการบ้าน พี่วัฒน์ ชายกาง ด้วยเมนูที่เพิ่งเคยทำเป็นครั้งแรกในชีวิต "ปลาทูต้มเค็ม" * *
..........แกงไก่ร้อน ๆ มาแล้วจ้า..........
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับ
เมนูสุขภาพ กับยำทูน่าจี๊ดจ๊าดจ้า
ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าปลากะพง
^ ^ ............... ปลากะพงผัดพริกไทยดำ ............... ^ ^
สวัสดีค่ะ
ช่วงนี้คึก อยากทำอาหารค่ะ พอมีเวลาปุ๊บก็รีบเข้าครัวทันที ปกติเลี้ยงลูกคนเล็กหัวฟูอยู่แล้ว ยังจะหาเรื่องยุ่งให้ตัวเองเข้าไปอีก แต่ใจมันรักนี่เนาะ
เมื่อ วันก่อนทำเมนูปลานึ่งไป เมื่อวานก็ทำปลาผัดพริกไทยดำ (สูตรมั่ว ๆ ตามใจฉันอีกตามเคย) กินกันจนหน้าจะเป็นปลาเลยทีเดียว แต่ทานปลาดีต่อสุขภาพนะคะ ที่บ้านมีทั้งเด็กเบบี๋ เด็กโต ผู้ใหญ่ และคนสูงอายุ ฉะนั้น ทานได้ทั้งครอบครัวค่ะ
ไม่ได้ถ่ายรูป เครื่องปรุงและขั้นตอนการทำทั้งหมดมา เนื่องจากว่าอย่างที่บอกค่ะ ติดภาระกิจเลี้ยงลูก เลยต้องรีบทำให้เสร็จ จะมามัวถ่ายรูปทุกขั้นตอน ก็เกรงว่าจะไม่ทัน ต้องขออภัยมาด้วยนะคะ
ส่วนผสมมีดังนี้นะคะ
ปลากะพง ล้างและหั่นเป็นชิ้น ๆ
แป้งสาลี หรือแป้งทอดกรอบที่มีอยู่
หัว หอมใหญ่ หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
พริกหวาน 3 สี แต่ที่เห็นมีอยู่สีเดียว แฮ่ๆๆๆ (เนื่องจากว่าสีอื่นถูกใช้ไปหมดแล้ว)
พริก ชี้ฟ้าสีแดง (ใส่เพราะอยากให้มีสีสันบ้าง)
เห็ดฟาง ผ่าสี่ (อันนี้ใครไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่นะคะ) บอกแล้วว่าสูตรตามใจฉัน
พริกไทย ดำตำพอหยาบ
พริกไทยอ่อนรูดเม็ด และเหลือไว้เป็นช่อๆ บ้าง พอตกแต่ง
กระเทียม สับหรือโขลก
ขิงสับ (ประมาณนิ้วหัวแม่มือ)
น้ำมันหอย
น้ำ ปลา หรือซีอิ๊วขาว
ซอสปรุงรส (นิดหน่อย)
น้ำตาลทราย (นิดหน่อย)
ขั้นตอนการทำ
- นำเนื้อปลาที่ล้างและหั่นไว้แล้วมาลุกกับแป้งสาลี หรือแป้งทอดกรอบ แล้วนำไปทอดให้เหลืองทั่วกันพักไว้
- เีจียวกระเทียมและขิงสับให้หอม
- ใส่ผักทั้งหมดลงไปปรุงรสด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด ใส่พริกไทยดำพริกไทยอ่อน ชิมรสตามชอบ
- ใส่เนื้อปลาที่ทอดแล้วลงไปผัดคลุกให้เข้ากัน บางคนจะใส่พริกลงไปทีหลังก็ได้นะคะ ไม่ว่ากัน
เสร็จแล้วค่ะ ง่ายเนอะ ขอโทษที่ไม่ได้บอกส่วนผสมเป็นสัดส่วนที่แน่นอนนะคะ ใช่วิธีกะเอาตลอดเลยค่ะ แล้วชิมเอา คราวหน้าถ้ามีเวลาจะพยายามตวงเป็นสัดส่วนให้ได้นะคะ บอกแล้ว มั่วเอา แต่อร่อยน้า
คุณยาย และคุณสามี ชอบมากค่ะ ขอบพระคุณที่แวะเข้ามานะคะ
ลาไปจริง ๆ ด้วยภาพซูม ๆ นะคะ
ทานข้าวให้อร่อยนะคะ ^_^
Create Date : 30 มิถุนายน 2553
Last Update : 30 มิถุนายน 2553 20:42:11 น.
10 comments
Counter : 1101 Pageviews.
Share
Tweet
สวัสดีตอนเช้าค่า ^^
โดย:
หาแฟนตัวเป็นเกลียว
วันที่: 30 มิถุนายน 2553 เวลา:11:28:37 น.
ทานข้าวไปนั่งมองปลากะพงผัดพริกไทย น่าอร่อยจังแฮะ
โดย:
pragoong
วันที่: 30 มิถุนายน 2553 เวลา:13:19:03 น.
น่าทานมากเลยค่ะ เป็นเมนูสุขภาพได้เลยนะนี่
โดย:
mamminnie
วันที่: 30 มิถุนายน 2553 เวลา:13:54:31 น.
ว๊าว
ดูท่าทางเผ็ดจัดจ้านดีจังเลยนะคะ
อยากกินแบบนี้มั่งจังเลยค่า
โดย:
บ้านหวานเย็น
วันที่: 30 มิถุนายน 2553 เวลา:14:14:49 น.
น่ากินอ่ะ
โดย:
หัวใจสีชมพู
วันที่: 30 มิถุนายน 2553 เวลา:15:51:29 น.
เมนูนี้น่ากินมากเลยค่ะ ไว้จะลองเอาสูตรไปทำบ้างน่ะค่ะ
โดย:
::ชีสเค้ก_ฟองเบียร์::
วันที่: 30 มิถุนายน 2553 เวลา:16:54:35 น.
อยากกินด้วยจังค่ะ น่าอร่อยมาก
โดย: sun_ice (
sun_ice
) วันที่: 30 มิถุนายน 2553 เวลา:18:34:22 น.
ทานปลาดีต่อสุขภาพนะคะ
ชอบทานปลากะพงมากเลยค่ะ แต่ปกติจะผัดขึ้นฉ่ายสูตรแม่ปูค่ะ ทำบ่อยมากกก เพราะนึกไม่ออกว่าจะทำเมนูไหนดี ต้องขอจดสูตรนี้ไว้ทำบ้างแล้วค่ะ
โดย: adrenaline (
AdrenalineRush
) วันที่: 30 มิถุนายน 2553 เวลา:19:18:59 น.
ตามกลิ่นมาจากก้นครัวค่า....
ขอสักจานนะคะคุณรี่
โดย: mayday (
savita29
) วันที่: 1 กรกฎาคม 2553 เวลา:14:23:09 น.
หิวยามเที่ยง
โดย: popang (
popang
) วันที่: 2 กรกฎาคม 2553 เวลา:12:43:14 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
Lady Cherry
Location :
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [
?
]
เป็นคุณแม่ลูก 3 ที่แสนจะยุ่งเหยิง แต่ก็ยังรักการทำอาหาร เพื่อครอบครัว อร่อยไม่อร่อยไม่รู้ รู้แต่ทำด้วยใจ
If there anything better than being loved, it is loving. So remember, Open your heart and be generous in giving out love to your surroundings.
New Comments
Friends' blogs
แม่สลิ่ม
ปูขาเก เซมารู
popang
Napassawan
Tristy
Kofschip
Triny
patchchoy
chef umim
ceacar salad
หลั่มหมั่นเหม่ง
ป้ามด
Gracias
Febie
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
puppadoowab
กิน ๆ เที่ยว ๆ
rin-otto
Baked by PonG
dailydelicious
ผ้าไหมไทย
mma_mmi
its_gemmi
Beebie
yoyae
แม่เฮือน
phannluck
farasskyandsnowpink
tiara
redcolor
kiriya
Sweet Forever
Hachisu
Khunmai studio
ClayAnn
schnuggy
pepsakoy
satineesh
โตเหมี่ยว
Pastel pied
at heart
Regenbogen ^_^
coffeebake
Webmaster - BlogGang
[Add Lady Cherry's blog to your web]
Links
Allrecipes
Joy of Baking
Diana's desserts
Baking 911
Horapa
Food Network
ครัวไกลบ้าน
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.