^ ^ .......... อาหารที่คุณยายทำให้ทานตั้งแต่เด็ก "หมูผัดสับปะรด" .......... ^ ^
ตอนเด็ก ๆ จำได้ว่าคุณยายจะทานข้าวกับผลไม้ให้เห็นอยู่บ่อย ๆ ไม่ว่าจะเป้นข้าวกับกล้วย ข้าวกับสับปะรด ข้าวกับแตงโม เคยสงสัยว่ากินเข้าไปได้ยังไง มันแปลก ๆ คุณยายบอกว่า คนโบราณเค้าก็กินกันหยั่งงี้แหละ จริง ๆ จะว่าไปเราก็โตมากับข้าวและกล้วยบดเนาะ แต่ทำไมพอโตมาเห็นเป็นเรื่องแปลกก็ไม่รู้
จานนี้คุณยายทำให้ทาน มาตั้งแต่เด็กๆ ไม่ได้ทานมากนานมาก เกือบ 20 ปีเห็นจะได้ (จะประจานตัวเองทำไมเนี่ย?) พอดีเมื่อวานไปรับลูก นึกอยากกินสับปะรดขึ้นมาเลยซื้อที่เขาปอกเป็นชิ้น ๆ ไว้แล้วใส่ถุงกลับบ้าน กินไปได้ไม่กี่คำก็ต้องทำกับข้าว เห็นสับปะรดแล้วคิดถึงเมนูนี้ขึ้นมา เลยลองทำดู ครั้งแรกในชีวิตที่ทำจานนี้ พอถามได้ความจากคุณยายปุ๊บก็ทำปั๊บเลย
เมื่อวานทำตอนกลางคืนแล้ว ถ่ายออกมาได้แค่นี้อ่ะค่ะ บอกแล้วว่าถ่ายรูปไม่เป็น
ส่วนประกอบมี
เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้น ๆ
สับปะรด หั่นเป็นชิ้น ๆ
กระเทียมสับ
น้ำปลา
น้ำตาลทราย
* * แค่นี้เองค่ะ * *
วิธีทำก็ง่ายมาก
- เจียวกระเทียมกับน้ำมันในกระทะให้หอม ใส่เนื้อหมูลงไปผัดให้สุก
- ใส่สับปะรดลงไป ผัดคลุกให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา ชิมดูถ้าสับปะรดไม่หวานมากก็เติมน้ำตาลทรายลงไปได้นิดหน่อยค่ะ ผัดให้เข้ากัน
- ชิมรสดูตามชอบ ผัดให้เข้ากันอีกที ก็เสร็จค่ะ โรยพริกไทยป่นสักหน่อยก็ได้่่ค่ะ
เสร็จแล้ว (คุณยายคอยกำกับอยู่)
ทานอาหารของคุณยายด้วยกันมั้ยคะ?
^_^ ขอให้อร่อยกับอาหารของคุณยายนะคะ ^_^
Create Date : 09 กรกฎาคม 2553 |
|
8 comments |
Last Update : 9 กรกฎาคม 2553 21:26:54 น. |
Counter : 17376 Pageviews. |
|
|
|