^ ^ .......... เนื้อผัดใบยี่หร่า จัดจ้าน สะใจ .......... ^ ^ สืบเนื่องจากกระทู้นี้ //www.pantip.com/cafe/food/topic/D9423984/D9423984.html และ กระทู้นี้ //www.pantip.com/cafe/food/topic/D9424885/D9424885.html จึง เกิดเป็นกระทู้นี้ขึ้นมาค่ะ เห็นทั้งสองท่านทำได้น่าทานมาก และคิดอยากทำมั่ง ประกอบกับไปเจอใบยี่หร่าที่ตลาดพอดี เลยได้ออกมาหน้าตาแบบนี้ค่ะ สูตรของทั้งสองท่าน คล้าย ๆ กัน และน่าทานทั้งคู่เลยจับมารวมกันซะเลย ส่วนประกอบมีดังนี้ค่ะ เนื้อ บด (ขี้เกียจสับเองค่ะ แม่ลูกอ่อนก็งี้แหละเนอะ) พริกแกง (ข้ออ้างเดิมค่ะ ขี้เกียจ 555) พริกขี้หนู กระเทียม ตะไคร้ ซอย พริกไทยอ่อนรูดเม็ด ใบยี่หร่า ซื้อมา 10 บาท ได้ตั้งเยอะค่ะ น้ำปลา น้ำตาล แอบใส่ไปหน่อยนึงค่ะ หน่อยนึงจริง ๆ วิธีทำ เหมือนที่ทั้งสองท่านอธิบาย โขลก กระเทียม พริกขี้หนู ตะไคร้ซอยด้วยกัน ทำไปผัดให้หอม ใส่พริกแกง ผัดให้หอม ๆ แล้วใส่เนื้อบดลงไป ผัดจนเนื้อสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา แอบใส่น้ำตาลไปหน่อยนึงด้วยค่ะตัดรสนิดนึง ใส่พริกไทยอ่อน ชิมรสตามชอบแล้วใส่ใบยี่หร่า ผัดให้สลบ ก็เสร็จแล้วค่ะ ไม่ได้ถ่าย ขั้นตอนการทำมาเช่นเคย แฮ่ะ ๆๆ ผลออกมารสชาติจัดจ้านสะใจมาก เผ็ดสลบไปเลยค่ะ ก็อยากทำเอาใจคุณสามีเพราะว่าเค้าชอบทานเผ็ด ๆ จานนี้ทานไปแรก ๆ ก็ยังไม่เท่าไหร่ แต่พอยิ่งทานเข้าไปเรื่อย ๆ ยิ่งเผ็ดค่ะ ก็เล่นใส่ทั้งพริกแกงทั้งพริกขี้หนู พริกไทยอ่อนอีก จะให้ไม่เผ็ดได้ไงเนาะ ขนาดคุณสามีที่ว่าชอบทานเผ็ดนักหนายังน้ำมูกไหลเลยค่ะ (เผ็ดร้อนจนน้ำมูกไหลน่ะค่ะ) แต่อร่อยนะคะจานนี้ คราวหลังจะลดความเผ็ดลงค่ะจะได้ทานได้เยอะ ๆ ฮี่ๆๆๆ รี่ถ่ายรูปไม่เป็นนะคะ ไม่รู้ว่าควรจะปรับอะไรตรงไหน รูปเลยมั่ว ๆ แบบนี้แหละค่ะ ป้อนนะคะ อ้ำๆๆๆๆ อีกสักรูปน้า ^_^ ขอให้อร่อยกับครอบครัวนะคะ ^_^   Create Date : 05 กรกฎาคม 2553 5 comments Last Update : 5 กรกฎาคม 2553 14:02:25 น. Counter : 3326 Pageviews. Share Tweet

ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ คงอร่อยมาก ๆ เลยค่ะ งั้นเอาแกงส้มมาแลก อิอิ   โดย: ชีวิตยังมีพรุ่งนี้เสมอ 5 กรกฎาคม 2553 14:43:08 น.

ไม่ได้กินมา 10 ปีแล้วมั้งเนี่ยะ แม่เราก็ทำอร่อย   โดย: pa_jeab 5 กรกฎาคม 2553 14:43:40 น.

รี่กำลังทำร้ายคนท้องอยู่นะ T T อยากกินนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนน   โดย: นิดหน่อย IP: 115.67.117.172 5 กรกฎาคม 2553 18:31:35 น.

น่ากิน ทำเอาหิวเลย แต่เผ็ดมากๆคงต้องแยกจาน อิๆ กินเผ็ดไม่ได้ เสียดายจัง หน้าตาน่ากินสุดๆน่ะ   โดย: ClayAnn 6 กรกฎาคม 2553 7:41:19 น.

หิวข้าวทันที น่าอร่อยมากๆๆๆๆ   โดย: ceacar salad 8 กรกฎาคม 2553 7:46:58 น.