Bloggang.com : weblog for you and your gang
..... There Is Beauty All Around ..... When There's Love At Home .....
..... There Is Joy In Every Sounds ..... When There's Love At Home .....
Group Blog
My Family
My Kitchen
My Sweet Kitchen
My Bakery
My Trip & Eating Out
<<
มิถุนายน 2552
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
18 มิถุนายน 2552
* * ปูผัดพริกเหลือง ส่งการบ้านพี่จุ๋ม แม่สลิ่มค่ะ * *
All Blogs
^ ^ ..........ถั่วพลูผัดกะปิใส่กุ้ง..........^ ^
^ ^.......... ทานข้าวด้วยกันมั้ยคะ? "แกงคั่วหอยขมใส่ชะอม" ..........^ ^
^ ^ .......... "ซี่โครงหมูอบเต้าหู้ยี้" .......... ^ ^
^ ^ ..........ผัดกระเพราวุ้นเส้น.......... ^ ^
^ ^.......... "แกงเผ็ดกระดูกหมูใบยี่หร่า" .......... ^ ^
^ ^ .......... ตามรอยคุณไก่ Schnuggy กับเมนู "ต้มจืดมะระยัดไส้" ค่ะ .......... ^ ^
^ ^ ..........สปาเกตตี้สไปซี่ทูน่า .......... ^ ^
^ ^ .......... "ชะอมผัดวุ้นเส้นใส่พริกเหลือง และปลาแดงทอดกระเทียมพริกไทย" ........
^ ^ .......... ดอกขจรมาอีกแล้วคร้าบ แกงจืดดอกขจร กับ ดอกขจรผัดน้ำมันหอย (ใส่พริก) .......... ^ ^
^ ^ .......... "ดอกขจรผัดกุ้ง" ของชอบบ้านเรา ..........^ ^
^ ^ .......... ทำ "ต้มจับฉ่าย" ให้คุณยาย ในวันที่คุณยายป่วย .......... ^ ^
^ ^ .......... "หมูอบน้ำปลา" ทำไปทำมา กลายเป็น "หมูหวาน" ซะงั้น .......... ^
^ ^ .......... อาหารที่คุณยายทำให้ทานตั้งแต่เด็ก "หมูผัดสับปะรด" .......... ^ ^
^ ^ .......... กุ้งปรุงรส (ง่ายไปมั้ยเนี่ย?) .......... ^ ^
^ ^ .......... ปลาเก๋าราดพริก .......... ^ ^
^ ^ .......... เนื้อผัดใบยี่หร่า จัดจ้าน สะใจ .......... ^ ^
^ ^ ............... ปลากะพงผัดพริกไทยดำ ............... ^ ^
^ ^..... ทานข้าวด้วยกันมั้ยคะ? ..... ^ ^
ข้าวผัดแฮม
* * มาทานลาบเห็ดรสแซ่บ ๆ กันมั้ยค๊า * *
* * ปูผัดพริกเหลือง ส่งการบ้านพี่จุ๋ม แม่สลิ่มค่ะ * *
* * ส่งการบ้าน พี่วัฒน์ ชายกาง ด้วยเมนูที่เพิ่งเคยทำเป็นครั้งแรกในชีวิต "ปลาทูต้มเค็ม" * *
..........แกงไก่ร้อน ๆ มาแล้วจ้า..........
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับ
เมนูสุขภาพ กับยำทูน่าจี๊ดจ๊าดจ้า
ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าปลากะพง
* * ปูผัดพริกเหลือง ส่งการบ้านพี่จุ๋ม แม่สลิ่มค่ะ * *
มาอีกแล้ว สงสัยผีแม่บ้านเข้าสิงตอนนี้ ขยันลุกขึ้นมาทำกับข้าวหลังจากท้องแล้วขี้เกียจมานานนับเดือน ฮ่าๆๆ
บอกกับพี่จุ๋ม แม่สลิ่มว่าจะทำปูผัดพริกเหลืองมาส่งการบ้าน พี่จุ๋มคนสวยก็ให้คำแนะนำเป็นอย่างดีแบบไม่หวงสูตรเลยค่ะ เลยออกมาหน้าตาเป็นเยี่ยงนี้แหละค่า พี่จุ๋มขาพอจะรับลูกศิษย์คนนี้ไหวมั้ยคะ
ส่วนสูตรเดิมดูได้ที่บล๊อคแม่สลิ่มนะคะ
//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=monnira&month=05-2009&date=19&group=74&gblog=13
ทำปูผัดพริกเหลืองก็ต้องมีเนื้อปูค่ะ พี่จุ๋มบอกว่าให้ใช้เนื้อที่เป็นก้อน ๆ ส่วนกรรเชียงปู ให้เลือกขาว ๆ ไม่มีเมือกค่ะ ใช้ประมาณ 2 ขีด ค่ะ
กระเทียม ตามชอบนะคะ พี่จุ๋มบอกว่าใช้กระเทียมไทยหอมกว่า ของรี่ก็เป็นกระเทียมไทยค่ะ แต่เป็นแบบกลีบใหญ่หน่อย ปอกง่ายดีค่ะ
ปูผัดพริกเหลืองก็ต้องมีพริกเหลืองสิเนาะ ใช้ประมาณ 5 เม็ด ตามสูตรที่พี่จุ๋มบอกเลยค่ะ
ถั่วฝักยาวใช้ประมาณ 5 ฝักค่ะ พี่จุ๋มบอกให้เลือกฝักผอม ๆ ไม่บวมน่ะค่ะ
ส่วนเครื่องปรุงก็มี เกลือ น้ำตาล อย่างละนิดอย่างละหน่อยค่ะ
แล้วก็น้ำปลา
อ้อ ลืมส่วนผสมอีกอย่างนึงค่ะ พี่จุ๋มบอกให้ใส่ใบมะกรูดลงไปด้วยค่ะ
นำพริกเหลืองสี่เม็ด หั่นท่อนเล็ก ๆ แล้วนำไปโขลกกับกระเทียมค่ะ อีกหนึ่งเม็ดที่เหลือหั่นแฉลบไว้นะคะ
ถั่วฝักยาวล้างน้ำให้สะอาด นำมาหั่นแฉลบ แล้วนำไปลวกกับน้ำเดือดค่ะ อย่านานเกินไปนะคะเพราะเดี๋ยวต้องเอาไปผัดอีก
ได้ออกมาอย่างนี้ค่ะ พอลวกแล้วสุกมากน้อยตามชอบแต่อย่าสุกเกินไปนะคะเดี๋ยวจะไม่อร่อย ก็เอามาพักใส่น้ำเย็นค่ะ ถั่วจะได้ไม่สุกต่อและคงความเขียวสดไว้ค่ะ
จากนั้นตั้งกระทะเอาน้ำมันใส่ลงไป แล้วนำส่วนผสมพริกกระเทียมที่โขลกไว้แล้วลงไปผัดให้หอมค่ะ
กระทะดำปี๋เชียว น่าอายจัง ใครมีวิธีทำให้กระทะกลับมาขาวได้ช่วยบอกหน่อยนะคะ เพราะนี่ขัดยังไงก็ได้เท่านี้ล่ะค่ะ
พอหอมแล้วก็ใส่เนื้อปูลงไปค่ะ ผัดให้เข้ากัน แต่อย่ายีนะคะ เดี๋ยวจะแตกเละไม่สวยค่ะ (พี่จุ๋มบอกมา) ให้เขย่ากระทะเอาน่ะค่ะ แต่รี่เขย่าไม่ไหว เลยได้แค่นี้ค่ะ แฮ่ๆๆ
จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือนิดหน่อย และน้ำตาลนิดหน่อยค่ะ จากนั้นชิมรสดู แล้วก็ใส่ใบมะกรูดฉีกลงไป ตามด้วยถั่วที่ลวกไว้แล้วและพริกเหลืองที่หั่นแฉลบไว้ค่ะ แต่พอดีขั้นตอนนี้รี่ลืมถ่ายรูปมาค่ะ เลยออกมาได้เป็นปูผัดพริกเหลืองหน้าตาแบบนี้แหละค่ะ
ปูของรี่อาจะมีเละ ๆ ยุ่ย ๆ ไปบ้าง เนื่องจากว่าเขย่ากระทะไม่ไหวค่ะ เขย่ายังไม่เป็นค่ะ คือว่ากลัวมันหกน่ะค่ะ แห่ะ ๆๆ แต่รสชาติออกมาแล้วดีทีเดียวเลยค่ะ อร่อยมาก ยิ่งถ้าได้ปูสด ๆ ยิ่งอร่อยค่ะ อีกรูปนะคะ
พอจะใช้ได้บ้างมั้ยคะแบบนี้
เอาอีกสองเมนูเมื่อเย็นมาฝากค่ะ
ผัดหอยลาย
แล้วก็ไข่เจียวกุ้งสับของเด็ก ๆ ค่ะ
เป็นยังไงบ้างคะ พอจะใช้ได้มั้ยคะ ขอให้อร่อยนะคะ
Create Date : 18 มิถุนายน 2552
Last Update : 18 มิถุนายน 2552 18:46:58 น.
14 comments
Counter : 5559 Pageviews.
Share
Tweet
น่ากินๆๆๆๆๆๆๆ
โดย:
หนูดำจำมัย
วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:19:04:44 น.
นั่งน้ำลายหกเลย
โดย:
สวนิต
วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:19:31:40 น.
Na tan mak mak ka.
โดย:
CrackyDong
วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:19:34:55 น.
ไม่ไหวแล้ว น่ากินจังค่า ไปหาข้าวกินแก้หิวดีกว่า
โดย:
บ้านหวานเย็น
วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:20:46:31 น.
อูยยย...กลิ่นหอม สีสันยั่วน้ำลายมากเลยค่ะ
ขอซักคำได้มั๊ยคะ...
น่าทานมากถึงมากที่สุดเลยค่ะเนี่ย
โดย: ทีที มัม (
Thee-T'sMom
) วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:21:38:09 น.
น่าหม่ำมาก ๆ
โดย:
ริวคิ-mawin-maji-minic
วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:22:31:22 น.
หน้าตาน่าหม่ำที่ซู๊ดดดด
โดย:
ถั่วงอกน้อยค่ะ
วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:22:54:52 น.
น่าทานมากคะ เมนูนี้น่าลอง
โดย:
Sweet Forever
วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:23:10:02 น.
ขอบคุณทุก ๆ ท่านมาก ๆ เลยค่ะ
โดย:
Lady Cherry
วันที่: 19 มิถุนายน 2552 เวลา:14:14:18 น.
ไข่เจียวน่ากินมาก ว่าแต่ทำไหง ไข่ถึงฟู ๆ
โดย:
เท่าพระอาทิตย์
วันที่: 19 มิถุนายน 2552 เวลา:15:18:55 น.
คุณเท่าพระอาทิตย์ ของรี่ก็เจียวแบบมั่ว ๆ ค่ะ แต่ให้น้ำมันร้อน ๆ แล้วก็ตีไข่ไม่ต้องนานมากน่ะค่ะ ไม่รู้ว่าถูกต้องหรือเปล่านะคะ แต่รี่ทำแบบนี้น่ะค่ะ
โดย:
Lady Cherry
วันที่: 19 มิถุนายน 2552 เวลา:15:46:42 น.
อันนี้น่ากินได้อีก ปู เป็นปู...............
โดย: jeabjeab_naka IP: 125.24.158.140 วันที่: 19 มิถุนายน 2552 เวลา:16:18:11 น.
อาหารน่าทานทั้งนั้นเลยค่ะ ของโปรดทั้งนั้นเลย ขอร่วมวงทานด้วยคนนะคะ อิ อิ
โดย:
อ้อมกอดของความเหงา
วันที่: 19 มิถุนายน 2552 เวลา:23:23:04 น.
พี่สามารถ comments ให้รี่ได้แล้ว ดีใจเอ๋ย ดีใจจัง
ตามมาชมดู หน้าตาสวย และอร่อยแน่ๆ ค่ะ พี่อยากลองทำผัดหอยลายด้วย ลูกชายอยากกินน้ำลายไหล ตามมาดูที่จอคอมฯ บอกว่า แม่อยากกินผัดหอยลายจังเลย แต่จะแถมไข่เจียวกุ้งสับด้วย ให้เขาด้วยค่ะ
ปูที่นี่ มีแต่ snow crab ขาอวบๆ หลายๆ ขาค่ะ เนื้อไม่ค่อยมีเป็นปั้นๆ เหมือนบ้านเรา แล้วก็หาปูยากค่ะ แถวนี้ เฮ้อนะ แต่พี่ก็จะหาดู และอยากทำค่ะ น่ากินมากๆ เลยค่ะ
โดย: พี่ใหญ่ IP: 71.50.124.4 วันที่: 22 มิถุนายน 2552 เวลา:17:30:59 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
Lady Cherry
Location :
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [
?
]
เป็นคุณแม่ลูก 3 ที่แสนจะยุ่งเหยิง แต่ก็ยังรักการทำอาหาร เพื่อครอบครัว อร่อยไม่อร่อยไม่รู้ รู้แต่ทำด้วยใจ
If there anything better than being loved, it is loving. So remember, Open your heart and be generous in giving out love to your surroundings.
New Comments
Friends' blogs
แม่สลิ่ม
ปูขาเก เซมารู
popang
Napassawan
Tristy
Kofschip
Triny
patchchoy
chef umim
ceacar salad
หลั่มหมั่นเหม่ง
ป้ามด
Gracias
Febie
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
puppadoowab
กิน ๆ เที่ยว ๆ
rin-otto
Baked by PonG
dailydelicious
ผ้าไหมไทย
mma_mmi
its_gemmi
Beebie
yoyae
แม่เฮือน
phannluck
farasskyandsnowpink
tiara
redcolor
kiriya
Sweet Forever
Hachisu
Khunmai studio
ClayAnn
schnuggy
pepsakoy
satineesh
โตเหมี่ยว
Pastel pied
at heart
Regenbogen ^_^
coffeebake
Webmaster - BlogGang
[Add Lady Cherry's blog to your web]
Links
Allrecipes
Joy of Baking
Diana's desserts
Baking 911
Horapa
Food Network
ครัวไกลบ้าน
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
น่ากินๆๆๆๆๆๆๆ