|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | |
|
|
|
|
|
|
|
แจ่วฮ้อน
แจ่วฮ้อนร้อนๆ เปรี้ยวๆเผ็ดๆค่ะ ได้สูตรมาจากพี่หญิงเมนูนี้เคยทานแต่ไม่เคยทำเองสักที แล้วก็ลองทำดูผลออกมาก็ถูกใจผักเยอะๆเนื้อเยอะๆ ปรุงรสแบบที่เราชอบ
แจ่วฮ้อน หอมกลิ่นข้าวคั่ว ยั่วยวนใจ
สูตรที่ที่ได้มา ไม่มีปริมาณบอก ก็กะปริมาณแล้วชิมรสเอานะคะ ให้ได้ เปรี้ยว เผ็ดเค็ม
ส่วนผสม :
- ผักกาดขาว ผักบุ้ง ผักชีลาว ถั่วฝักยาว ใบโหระพา - วุ้นเส้น - ตะไคร้หั่น - กระเทียมทุบ - หอมแดงหั่น - พริกสดทุบ - พริกป่น - ข้าวคั่ว - มะนาว - เนื้อวัว/เนื้อหมูหั่น - เกลือป่น
วิธีทำ - ตั้งน้ำให้เดือดใส่ตะไคร้ (ใบมะกรูด ถ้ามี) กระเทียมทุบ หอมแดง พริกสดทุบ ลงไปแล้วนำเนื้อวัว/หมูหั่น พอเนื้อสุกก็เติมผักลงไปยกเว้นโหระพา สักพักใส่วุ้นเส้นลงไปแล้วยกลง จากนั้นปรุงรสด้วยพริกป่น เกลือ มะนาว รสชาดให้ออกเปรี้ยว เผ็ด เค็ม เติมข้าวคั่วพอประมาณ แล้วใส่โหระพาตอนท้าย... ยกเสริฟทานร้อนๆค่ะ ขอบคุณค่ะพี่หญิง สำหรับสูตรแจ่วฮ้อน
Create Date : 10 มิถุนายน 2551 |
|
38 comments |
Last Update : 4 กุมภาพันธ์ 2553 2:45:02 น. |
Counter : 1190 Pageviews. |
|
|
|
|
| |
โดย: Febie 10 มิถุนายน 2551 1:07:06 น. |
|
|
|
| |
โดย: Picike 10 มิถุนายน 2551 3:15:53 น. |
|
|
|
| |
โดย: กระแต (pp_parich ) 10 มิถุนายน 2551 3:18:07 น. |
|
|
|
| |
โดย: นายแจม 10 มิถุนายน 2551 8:13:44 น. |
|
|
|
| |
โดย: นา (nakamuk ) 10 มิถุนายน 2551 8:34:46 น. |
|
|
|
| |
โดย: jjbd 10 มิถุนายน 2551 8:45:11 น. |
|
|
|
| |
โดย: 2times4t 10 มิถุนายน 2551 18:29:28 น. |
|
|
|
| |
โดย: ClayAnn 11 มิถุนายน 2551 3:15:10 น. |
|
|
|
| |
โดย: Picike 13 มิถุนายน 2551 3:05:35 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ขอบคุณค่ะ