Photobucket

SWEET IDEA©
Group Blog
 
<<
มกราคม 2554
 
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
22 มกราคม 2554
 
All Blogs
 

Chicken Farm Baker's Project # 30: A Valentine’s Baking Treat for My Sweetheart: Be My Valentine

สวัสดีค่ะ การบ้านเดือนนี้ทำขนมสำหรับวันวาเลนไทน์ค่ะ โฮสเดือนนี้คือพี่ฉวีค่ะ
เดือนนี้หนุ่ยคว้ามงกุฏบ๋วยมาครองอย่างแน่นอนเพราะส่งวันสุดท้ายเลย^^"

หนุ่ยเลือกทำเค้กแต่งเป็นสีชมพูขาว ซึ่งการแต่งเค้กนั้น เพื่อนๆที่ไม่เคยแต่งเค้กมาก่อน ก็สามารถทำได้ด้วย
อย่างแน่นอน ตามไปดูกันค่ะโจทย์ว่างัยบ้าง

โดยมีเงื่อนไขง่าย ๆ ดังนี้ค่ะ


1. เป็นขนม “อบ” อะไรก็ได้ ใน 2 หมวด คือ เค้ก หรือ คุ้กกี้ ในส่วนของเค้ก จะเป็น เค้กก้อน คัพเค้ก หรือ บาร์เค้กก็ได้ใครที่เบื่อการทำเค้ก อาจทำคุกกี้น่ารัก ๆ สไตล์ไหนก็ได้ รวมถึงมาการอง หากขยันพอนะคะ


2. ขอให้ขนมมีส่วนประกอบที่เป็นสัญลักษณ์ของวาเลนไทน์ จะโดย “รูปทรง” หรือ “สี” ของตัวขนมเอง / หรือ องค์ประกอบ สิ่งประดับอื่น ๆ ก็ได้


Photobucket


Photobucket

Photobucket



วิธีการทำดอก Apple Blossom

ดอกไม้สามารถทำล่วงหน้าได้ค่ะ และเก็บไว้ใช้ได้นานเลยทีเดียว แค่เก็บดอกไม้สีเดียว
กันใส่กระปุกปิดฝาให้มิดชิด เวลาจะแต่งขนมก็ประหยัดเวลาในการทำดอกไม้ต่างๆค่ะ


Meringue Power 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลไอซิ่ง 4 ถ้วย
น้ำอุ่น 5-6 ช้อนโต๊ะ

นำ น้ำตาลไอซิ่งใส่อ่างผสมรวมกับ Meringue Power
ใช้พายคนให้เข้ากันเบาๆ
แล้วเติมน้ำอุ่น ตีด้วยสปีทต่ำ7-10นาที ก็ได้โรยอลไอซิ่งแล้วค่ะ

Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket


มาดูตัวเค้กกันค่ะ
Basic Butter Cake

แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 1/2ถ้วย
ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/4
เนย 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1ถ้วย
วนิลา 2 ช้อนชา
ไข่ไก่ ไซด์ใหญ่ 4 ฟอง อุณหภูมิห้อง
นม 3/4 ถ้วย

Photobucket


1. วอมเตาอบ 350 F ทาเนยให้ทั่วถาดอบเตรียมไว้

2. ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือรวมไว้ด้วยกัน พักไว้

Photobucket



3. อ่างผสมใบใหญ่ ใส่เนย น้ำตาล วนิลา ตีส่วนผสมด้วยสปีทกลางจนเป็นครีมแล้ว ใส่ไข่
ตามลงไปครั้งละฟองตีพอเข้ากัน ทำไปจนหมดไข่ทั้ง4ฟอง
ค่อยๆแบ่งแป้งใส่ลงไปในส่วนผสมเนยที่เราดีเป็นครีม แล้วตีด้วยสปีทต่ำ แบ่งใส่ตีไปเรื่อย
แล้วค่อยใส่นมลงไปด้วย ตีจนส่วนผสมเข้ากัน

Photobucket

Photobucket



4. นำมาใส่พิมเค้ก แล้วอบไป ประมาณ 45-55นาที หรือคอยดูว่า เอาไม้จิ้มตรงกลางแล้วแล้ว
เค้กไม่ติดไม้ที่จิ้มลงไปค่ะ พักสัก10นาที แล้วนำออกจากพิม ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนนำมาแต่งตามชอบ

Photobucket


Photobucket





มาดูการแต่งค่ะ ตอนแรกหนุ่ยจะแต่งด้วยฟอนแดนซ์แต่เปลียนใจใช้วิปปิ้งครีมแต่งอย่างเดียวดีกว่า
ซิ่งแต่งได้ง่ายและเร็วดีด้วยค่ะ

วิปปิ้งครีม 1ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/4ถ้วย
วนิลา 1 ช้อนชา
Photobucket

ใส่ครีมในอ่างใบใหญ่ตีด้วยสปิทสูงสุดจนเริ่มเซทตัวใส่น้ำตาลทรายและวนิลาตีจนวิปปิง
เป็นครีมข้น
Photobucket

ได้แล้วค่ะ
Photobucket

ผสมสีชมพู เตรียมนำไปแต่งเค้ก
Photobucket

ตัดเค้กสองชชั้นปาดครีม
Photobucket

ปาดให้ทั่วชั้นแรก ไม่ต้องกังวลเรื่องปาดตรีมเรียบหรือไม่เรียบนะคะ
Photobucket

นำเค้กถาดเล็กที่วางชั้นปนปาดครีมให้ทั่ว
Photobucket

นำวิปปิ้งครีมใส่ถุงบีบ ใส่ทิปเบอร์สาม
Photobucket

บีบเป็นเส้นหยักๆให้ทั่วขอบเค้กทั้งสองชั้น
เห็นมั๊ยคะใช้เทคนิคนี้ไม่ต้องกังวลเรื่องเรียบหรือไม่เรียบค่ะ

Photobucket

นำดอกไม้มาตกแต่งตามชอบได้เลยค่ะ

Photobucket


Photobucket

Photobucket


Photobucket


ขอบคุณโฮสพี่ฉวีที่ตั้งโจทย์ให้เราได้หวานต้อนรับวันวาเลนไทน์กันค่ะ
เดี๋ยวตามไปดูผลงานของเพื่อนๆฟาร์มค่ะ




















 

Create Date : 22 มกราคม 2554
34 comments
Last Update : 22 มกราคม 2554 11:29:26 น.
Counter : 10404 Pageviews.

 

ว๊าวววว สวยมากเลยค่ะ ว่างๆ สอนบีบดอกมั่งสิคะ เธอน่ารักจริงๆ ค่ะ

 

โดย: pim&jae 22 มกราคม 2554 12:51:30 น.  

 

เรียบง่าย ขั้นตอนไม่ยุ่งยากเท่าไหร่ แต่ผลลัพธ์ออกมา สวยหรูมากๆเลยหนุ่ย ไอเดียบรรเจิดจริงๆ เก่งจริงต้องเพื่อนหนุ่ย..สุดยอดไปเลย

 

โดย: Ananas99 22 มกราคม 2554 14:18:50 น.  

 

วาเลนไทน์นี้หวานใจพี่หนุ่ยต้องแฮปปี้สุด ๆ นะเนี่ย ขนาดแค่ขนม pre-valentine ยังหวานขนาดนี้เลย..ชอบ snow globe มาก ๆ เลยค่า
ปอลิง..ไอซิ่งดอกไม้เพียบเลย อยากได้แต่ไม่อยากทำเองจ้า

 

โดย: bake-aholic 22 มกราคม 2554 15:21:39 น.  

 

ขอจดสูตรโรยัลไอซิ่งนะค่ะ

ไว้จะลองบีบดอกไม้ดูนะค่ะ

ถูกใจมากเลย

ขอบคุณนะค่ะ

เค้กสวยมากเลยล่ะค่ะ

 

โดย: ตาโตสุดสวย IP: 223.204.120.72 22 มกราคม 2554 19:06:09 น.  

 

น่ารัก น่าทาน...ฝีมือจิงๆค่ะ ชอบมากๆเลยค่ะ

 

โดย: auau_py 22 มกราคม 2554 19:55:10 น.  

 

so cute and very valintine,,,,

 

โดย: msnv (MSNV ) 22 มกราคม 2554 19:56:02 น.  

 

พี่หนุ่ย สีหวานสวยมากค่ะพี่ บีบดอกไม้ไอซิ่งสวยกว่าที่เค้าขายอีกอ่ะค่ะ

 

โดย: Tiny Bakery 22 มกราคม 2554 20:49:37 น.  

 

หนุ่ย สวยมากเลยค่ะ พี่คงจะทำได้ยาก อิๆ มิสามารถ ถ่ายรูปก็สวยมากเลยจ๊ะ

ปล. จะพยายามหาเฟซบุ๊คหนุ่ยอยู่เนี่ย มีป่าวคะ

 

โดย: ClayAnn 22 มกราคม 2554 22:43:11 น.  

 

สวยเนี้ยบเช่นเคยน้องหนุ่ย บีบดอกไม้สวยมาก ๆ ค่ะ เร็วกว่ามานั่งปั้นด้วยเนาะ ไอเดียดีจัง ... จัดใส่พานสวย ๆ แบบนี้ ไม่กล้าทานแล้วค่ะ อยากเอาไว้ประดับบ้าน :))

เค้กก็น่าอร่อยด้วย ตอนแรกพี่อ่านไม่ดีนึกว่าทำบัตเตอร์ครีมปาดเค้ก บัตเตอร์เค้กอร่อยในตัวอยู่แล้วเนาะ วิปครีมก็ชอบด้วยค่ะ :))

 

โดย: Tristy 22 มกราคม 2554 22:53:14 น.  

 

เห็นด้วยกะบัวเลยค่ะ บีบดอกไม้สวยหวานกว่าที่เค้าทำขายกันเสียอีก
หม่อนจดสูตรรอยัลไอซิ่งไว้แล้วค่ะ ไว้จะลองทำเก็บดูบ้าง

เป็นเค้กที่สีสวยหวานมาก ๆ เลยค่ะ
แต่งแบบนี้น่ารักดีนะคะ เอ่อ มีตัดแบ่งให้ใครไปยังเอ่ย
แบ่งมาให้หม่อนบ้างก้อได้นะคะ

 

โดย: ซามอ 22 มกราคม 2554 22:57:42 น.  

 

โอ้วววววว สวย หวานบาดจิตไปเลยค่าาาา

เหมาะกับวาเลนไทน์สุดๆค่ะ

 

โดย: อ้อมกอดของความเหงา 22 มกราคม 2554 23:37:36 น.  

 

พี่มารอตั้งแต่เมื่อวานแล้วค่ะ หนุ่ยเขียนได้ละเอียดยิบเลย เดี๋ยวพี่จะซื้อ meringue มาหัดบีบดอกไม้เล่น อยากเก่งเหมือนหนุ่ย..อิอิ

 

โดย: แพท(งาขาว) IP: 66.69.123.105 23 มกราคม 2554 2:42:59 น.  

 

เค้กสวยหวานไฮโซมาก ๆ เลยค่ะคุณหนุ่ย
บัทเตอร์เค้กก็ดูเนื้อแน่นนิ่มน่าทาน
บีบดอกไม้ได้น่ารักมาก ๆ

 

โดย: pumorg 23 มกราคม 2554 4:38:19 น.  

 

หวานถึงหวานมากกกกกกทีสุด

บีบดอกไม้รอยัลไอซิ่งก็สวย หัวบีบ 104 หรือป่าวค่ะ

บีบลายปิดด้านข้างแบบกระยึกกระยัก ก็เข้าท่าดีเหมือนกันนะค่ะ

 

โดย: rasinee 23 มกราคม 2554 9:29:58 น.  

 

สวยเด็ดขาดไปเลยค่ะ เรียบง่ายสร้างสรรค์

 

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 23 มกราคม 2554 18:21:22 น.  

 

สวยมากกกกก ชอบจริง ๆ ค่ะ

 

โดย: Baked by PonG 23 มกราคม 2554 18:51:36 น.  

 

หวานและน่ารักมาก ๆ เลยค่ะ ดอกไม้ไอซ์ซิ่งก้อสวยมาก ๆ ด้วยค่ะ

 

โดย: vanillaorchid IP: 93.146.219.141 23 มกราคม 2554 19:06:01 น.  

 

สวยน่าทานมากเลยค่ะ

 

โดย: aromahappy 23 มกราคม 2554 23:23:12 น.  

 

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมกันนะคะ

 

โดย: auau_py 24 มกราคม 2554 6:51:07 น.  

 

น่าร๊ากกกกกกก
ดอกไม้แบบนี้ อยากบีบเป็นจังเลยค่าาาาาาาาา

 

โดย: dailydelicious 24 มกราคม 2554 11:26:03 น.  

 

เยี่ยมเลยครับ...

 

โดย: somebody IP: 124.120.163.151 24 มกราคม 2554 13:39:51 น.  

 

สุดยอดเลยค่ะ อยากบีบได้เส้นแบบนั้นบ้างจัง

"บีบเป็นเส้นหยักๆ ให้ทั่วเค้ก" ฟังดูง่ายจังอ่า แต่รูปไม่เห็นง่ายเลย

 

โดย: ~*Sing Praise*~ 24 มกราคม 2554 16:01:29 น.  

 

สวยงาม มากเลยค่ะ เริ่ดๆๆ

 

โดย: nichapatr 24 มกราคม 2554 16:54:13 น.  

 

หนุ่ย ชื่อเฟซบุ๊คหนุ่ย เสิร์ชไม่เจออ่ะจ๊ะ เช็คหลังไมค์เลยนะคะ พี่ให้อีเมลพี่แทนละ อิๆ เป็นหนุ่ยว่าง ก็แอดพี่แล้วกันน๊า ขอบใจจ้า

 

โดย: ClayAnn 25 มกราคม 2554 8:51:44 น.  

 

ดอกไม้บานสะพรั่ง~

 

โดย: Chibiasa 26 มกราคม 2554 18:40:26 น.  

 

พูดได้คำเดียวว่าสุดยอดจริงๆคุณแอน

 

โดย: popang (popang ) 27 มกราคม 2554 14:23:53 น.  

 

สีสวยหวานมากเลยค่ะ อยากบีบดอกแบบนี้เป็นบ้างจัง สวยค่ะ

 

โดย: vanilla_ole 29 มกราคม 2554 10:28:34 น.  

 

ง้ามมมม งาม ........จุ๊บๆๆ

 

โดย: กระแตpp_parich (pp_parich ) 2 กุมภาพันธ์ 2554 0:16:40 น.  

 

พี่แวะมาสวัสดีวันแห่งความรักจ้าน้องหนุ่ย
ขอให้ทุกวันเป็นวันแห่งความรักเช่นวันนี้นะจ๊ะ

ROB NUI' S HEART

 

โดย: yingkorat 14 กุมภาพันธ์ 2554 11:11:47 น.  

 

สวยเหลือเกินคะะ

 

โดย: aammttaa (coat armor ) 15 กุมภาพันธ์ 2554 13:06:34 น.  

 

เค็กหวานมากๆ เลยค่ะ น้องนุ่ย

ไม่ได้คุยกันนาน สบายดีนะคะ

 

โดย: Sai Eeuu 24 กุมภาพันธ์ 2554 6:30:34 น.  

 




นำอาหารแนวใหม่มาฝากให้ดูค่ะ

 

โดย: โสมรัศมี 22 มิถุนายน 2554 7:19:30 น.  

 

 

โดย: ตาโตสุดสวย 31 ธันวาคม 2554 19:40:17 น.  

 

เห็นแล้วต้องบอกว่าทึ่งมากเลยนะครับ
บางครั้งเบเกอรี่ก็ไม่ต่างอะไรกับงานศิลปะชั้นเยี่ยมเลยครับ
ทั้งสวยงาม และตกแต่งอย่างละเอียด


เห็นเค้กก้อนนี้แล้วนึกถึงงานแต่งงาน
หรืองานฉลองครบรอบแต่งงานน่ะครับ

 

โดย: กะว่าก๋า 30 กรกฎาคม 2555 5:30:36 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


Ann Arbor
Location :
California United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [?]




lozocatสวัสดีค่ะ ยินดีต้อนรับและ ยินดีที่ได้รู้จักค่า
Enjoy life
Free Cute Access Hit Counterアクセスカウンター人材派遣・アルバイト 会社設立
Friends' blogs
[Add Ann Arbor's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.