Bloggang.com : NetNet : ooO ไข่ต้มโค้ก Ooo

ooO ไข่ต้มโค้ก Ooo


	ส่วนผสมตามรูปนี้เลยจ้า... ( ป.ล.ในภาพยังขาด ซีอิ้วดำหวาน ,เกลือป่น ,น้ำมันมะกอก ) ... วิธีทำ : 1. โขลกรากผักชี พริกไทย กระเทียมให้ละเอียด 2. หั่นหมูเป็นชิ้นพอคำ (หรือใครชอบปีกไก่/ปีกบนไก่ ก็ใช้ได้ตามชอบนะคะ) นำไปเคล้ากับรากผักชี-พริกไทย-กระเทียมที่โขลกไว้ แล้วใส่ซีอิ๊วดำหวานนิดหน่อย ตามด้วยโค้ก(แค่พอขลุกขลิกเนื้อหมู) พักทิ้งไว้สักครึ่งชั่วโมง 3. ตั้งกระทะ(ที่บ้านผัดในหม้อซะเลย จะได้ไม่ต้องล้างอุปกรณ์หลายชิ้น แหะๆๆ) ใส่น้ำมันมะกอก แล้วนำหมูที่หมักไว้ลงผัดให้พอหอม 4. เสร็จแล้วเติมโค้กที่เหลือ ปรุงรสด้วยซีอิ้วดำอีกนิด เกลือป่น แล้วใส่แครอท หัวไชเท้า ตามด้วยไข่ต้ม (ขั้นตอนนี้ถ้าใครผัดหมูในกระทะ ก็ให้เทหมูที่ผัดมาใส่หม้อก่อนเติมโค้กนะคะ) 5. เคี่ยวไฟอ่อนๆ ไปเรื่อยๆ จนกระทั่งเนื้อหมูสุกเปื่อย และ ไข่เปลี่ยนสี แค่นี้ล่ะ เป็นอันเสร็จพิธี ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟได้แล้วจ้า ...