Bloggang.com : NetNet : ๐๐ ยอดมะพร้าวผัดกุ้ง ๐๐

๐๐ ยอดมะพร้าวผัดกุ้ง ๐๐


	พอดีเจอยอดมะพร้าวอ่อนที่ตลาด ทีแรกว่าจะมาต้มยำกุ้งยอดมะพร้าว แต่กลัวคุณฝาละมีจะเบื่อ(เพราะทำต้มยำบ่อย) เลยลองเปลี่ยนเป็นจานนี้ดูค่ะ ส่วนประกอบ : - กุ้งแกะเปลือก ผ่าหลัง - ยอดมะพร้าวอ่อน หั่นเต๋า - ใบกระเพรา - กระเทียม - พริกสด - น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลนิดหน่อย วิธีทำ : - ตำกระเทียม+พริกสด (ใส่จำนวนพริกเผ็ดตามชอบนะคะ) - ตั้งกระทะให้ร้อน เจียวพริกกระเทียมในข้อแรกให้หอม - ใส่ยอดมะพร้าว(เพราะสุกยากกว่ากุ้ง) ผัดสักครู่ - ใส่กุ้ง แล้วตามด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว ตัดด้วยน้ำตาลนิดหน่อย - ผัดให้เข้ากัน แล้วโรยใบกระเพราปิดท้าย แล้วตักในจาน เสิร์ฟได้เลยค่า... ...