อวบ อิ่ม น่าลิ้มลอง





ส่วนประกอบ :

- ปลาหมึกกล้วย

- หมูสับ

- รากผักชีสับ

- กระเทียมสับ

- พริกไทยเม็ด

- น้ำปลา

- ซีอิ้วดำ


วิธีทำ :

1. ล้างปลาหมึกให้สะอาด เอาส่วนที่ทานไม่ได้ออก พักให้สะเด็ดน้ำ

2. โขลกรากผักชีสับ กระเทียมสับ พริกไทยเม็ดให้ละเอียด

3. ผสมหมูสับ กับ ส่วนผสมจากข้อ 2 ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วดำนิดหน่อย แล้วนำไปยัดใส่ในปลาหมึกให้แน่น ติดหนวดปลาหมึกเข้าที่ แล้วบั้งตามตัวปลาหมึก

4. นำปลาหมึกยัดใส้ที่ได้ไปนึ่งไฟแรง ราว 8-10 นาที เสร็จแล้วพักไว้ให้เย็น

5. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลาง ทอดปลาหมึกให้พอเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วจัดใส่จาน โรยด้วยกระเทียมเจียว เสิร์ฟได้เลยจ้า...



อวบ-อวบ อิ่ม-อิ่ม กินกับ น้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บ-แซ่บ เลยค่ะ