|
จานนี้
ส่วนประกอบ :
- เนื้ออกไก่
- ผักลวกตามแต่ชอบ
- นมสด
- น้ำมันหอย
- ซีอิ้วขาว
- มัสตาร์ด
- แยมผิวส้ม
- พริกไทย ,เกลือ
- วิปปิ้งครีม ( หรือนมสด ,นมตราหมี ก็ได้ถ้าไม่มีวิปปิ้งครีม )
- เนย
- หอมแดงซอย
วิธีทำ :
1.นำส้อมจิ้ม ๆ ๆ เนื้ออกไก่ แล้วนำหมักกับน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว กับ นมสด พักไว้ ( เท่าที่อยากให้เข้าเนื้อนั่นแหละค่ะ )
2.ลวกผักพอสุก จัดใส่จานรอไว้
3.ตั้งน้ำมันพอร้อน นำเนื้ออกไก่ที่หมักไว้ลงทอดให้สุก ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วค่อยจัดใส่จานกับผักที่เตรียมไว้
เสร็จแล้วมาทำน้ำราดกันนะคะ
4.เหลือน้ำมันจากการทอดไก่ไว้นิดหน่อย แล้วเติมเนยเพิ่มลงไป ใส่หอมแดงซอย และ แยมส้ม ผัดให้พอหอม เติมมัสตาร์ด เสร็จแล้วใส่วิปปิ้งครีม รอให้เดือดนิดนึง แล้วเติมเกลือกับพริกไทย ชิมรสตามชอบ แล้วตักราดเนื้ออกไก่ (หรือจะแยกใส่ถ้วยไว้เติมเองระหว่างทานก็แล้วแต่ชอบค่ะ)
เสร็จละ
สเต็คไก่สไตล์เรา
...
| |
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
