ไม่เคยรู้จักเลย"คะน้ากุ้งแห้ง"แต่กินแล้วติดใจ^O^
สวัสดีค่ะคุณนาย
เนื่องจากหยุดปีใหม่หลายร้านปิดอีกทั้งชั้นอยากเคลียร์ตู้เย็นให้เกลี้ยงเพื่อเริ่มปีใหม่(เกี่ยวมั๊ยเนีย...เกี่ยวสิ....ก็มันจะได้ขนซื้ออาหารใหม่ๆมาถมตู้เย็นไว้อีกไง)
เหลือผักอย่างละนิดละหน่อยตะแรกว่าจะทำสุกี้แต่อารมณ์อยากกินข้าวกับกับข้าวมากกว่าเลยใช้วิชาอินเตอร์เน็ตให้เป็นประโยชน์
เสิร์ชเจอสูตรของคุณทนายอ้วนก็ยังงงงงเพราะเคยกินแต่คะน้าหมูกรอบ คะน้าปลาเค็ม คะน้าน้ำมันหอย นี่มาคะน้ากุ้งแห้งเอ๊ะยังไง แต่หน้าตาที่คุณเค้าทำออกมาน่ากินมากค่ะคุณนาย งั้นลองดูละกันขอบคุณสูตรจากทนายอ้วนด้วยนะคะ
- - คะน้าลอกเปลือกแข็งล้างน้ำให้สะอาดหั่นแยกใบและต้นไว้
- ถั่วงอกล้างหลายๆน้ำและใส่ตะแกรงผึ่งน้ำให้สะเด็ด - หั่นหน้าท้องหมูเป็นชิ้นพอคำจริงๆของคุณทนายใส่ไก่แต่ชั้นไม่มีค่า - กุ้งแห้งล้างน้ำให้สะอาดแล้วแช่น้ำให้นิ่ม - ตำพริกบุบกระเทียมกะเอาตามชอบเผ็ดมากเผ็ดน้อยส่วนชั้นเผ็ดม๊ากมาก - เอาพริกที่ตำลงผัดกับน้ำมันพืชให้พอหอม - ใส่หมูหรือไก่ลงผัดให้สุกแล้วเติมกุ้งแห้ง - ปรุงรสด้วยน้ำตาลนิ๊ดนึง น้ำปลา น้ำมันหอย - ใส่ก้านคะน้าก่อน ตามด้วยใบ และถั่วงอก ผัดเร็วๆจนผักสุกตักใส่จาน - กิน
สรุปมื้อนั้นตักข้าวไปสามจาน เฮ้อแล้วก็มาบ่นว่าไม่มีกางเกงจะใส่เพราะมันคับไปหมด ก็ดูดิคุณนายกินข้าวเยอะแบบนี้แล้วมันจะไปเหลืออาร๊าย หวังว่าคงไม่อ้วนกลมกลิ้งกลับเมืองไทยนะจ๊ะ
พูดถึงถั่วงอกจำได้ดีคุณนายไม่ชอบกินถั่วงอกเลยแต่คุณนายทำกับข้าวที่มีถัวงอกและสามารถหลอกล่อลูกๆให้กินถั่วงอกได้ด้วยการโฆษณาประโยชน์และสรรพคุณบวกกับรสมือของคุณนายอร่อยมากมาก พวกเราสามคนก็กินกินถั่วงอกเข้าไปแบบงงงง เพราะไม่เห็นคุณนายตักเข้าปากตัวเองเลยซักคำแถมมีเขี่ยทิ้งอีกต่างหาก ฮี่ๆๆเนียนๆเลยนะคะคุณนาย รักคุณนายที่สุดเลยค่า
เตรียมเครื่อง
ผัดพริกตำกระเทียมบุบให้หอม
เอาหมูลงผัดให้สุกแล้วปรุงรส
ตามด้วยกุ้งแห้ง
ใส่ก้านคะน้าแล้วตามด้วยใบ
ตามด้วยถั่วงอก
ผัดเร็วให้ทุกอย่างเข้ากันจนผักสุก
เสร็จละจ้า
ไปตักข้าวมาเร็ว
ควันฉุยเชียว
เอ้ารูปสุดท้ายจัดไปเต็มๆ
Create Date : 03 มกราคม 2554 |
Last Update : 3 มกราคม 2554 1:53:30 น. |
|
8 comments
|
Counter : 1161 Pageviews. |
|
|
|