Along Came Jaysephine
Group Blog
 
<<
มีนาคม 2554
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
15 มีนาคม 2554
 
All Blogs
 
ไก่สะเต๊ะแบบแห้งผากและไร้มัน(แล้วมันจะอร่อยตรงไหนหว่า)

สวัสดีค่ะคุณนาย
คุณเพื่อนชาวศรีลังกาชอบกินไก่สะเต๊ะมากถึงมากที่สุดไปร้านอาหารไทยทีไรต้องสั่งกินทุกที เลยมาเปรยๆให้ชั้นทำให้กินหน่อยชั้นเองก็กระอักกระอ่วนใจพิลึกเพราะคุณเพื่อนมันตบท้ายมาว่า “เอาแบบไม่มันเด็ดขาดนะเจ”


แน๊ๆๆๆพวกแกสั่งได้เหมือนร้านอาหารเลยนะยะนี่ๆ..คุณเพื่อนชั้นจะบอกอะไรให้...ไก่สะเต๊ะหมูสะเต๊ะสำหรับชั้นต้องมันนำหน้า...ยิ่งมันหมูก้อนน้อยๆแล้วย่างเกรียมๆนะ..น่านเลย..ชิ้นอร่อยของชั้นเลยแหล่ะ..คุณเพื่อนนี่กินสะเต๊ะไม่เป็นนี่หว่า


แต่ก็นะคุณเพื่อนเป็นคนมีน้ำใจชอบขับรถพาชั้นไปโน่นนั่นนี่บ่อยๆแถมหอบชาหอมอร่อยและเสื้อผ้าแบรนด์ดังๆที่ไปงอกโรงงานผลิตที่ศรีลังกามาบรรณการชั้นเสมอ..งั้นมื้อนี้ตามใจอีคุณเพื่อนหน่อยละกัน..เลยเลือกไก่ที่เป็นเนื้อขาว(White Meat)มาทำให้คุณเพื่อนกิน..ไม่มีมันแม้แต่หยดเดียวเล้ยมาเช็คดูได้



หมักไก่ข้ามคืนไว้ด้วยผงกะหรี่+กะทิ+น้ำมันมะกอก+เกลือ+น้ำตาล



เคี่ยวน้ำตาลกับแอปเปิ้ลไซเดอร์ทิ้งไว้ให้เย็นเอาไปราดผักกินแนมเป็นอาจาด



เนี่ยผักอาจาดที่เราจะกินกันวันนี้พริกแม็กซิกัน+แตงกวาเปอร์เซียน+หัวหอมจีน



น้ำจิ้มก็นี่เลยค่ะพริกแกงรสเด็ดของลุงชั้นผัดกับกะทิพอหอมแล้วเติมเนยถั่วลงไปคนไวไวปรุงรสด้วยน้ำตาลเกลือ..ง่ายมักมัก



เสียบไม้รอย่าง



พร้อมย่าง



เนื่องจากบ้านดิฉันไม่มีที่ย่างเอาง่ายเข้าว่าจี่กะทะเลยละกัน(ทำไมไม่อบเอาวะยังงงตัวเองอยู่เนี่ย)



สุกละ



พร้อมหม่ำ



ซูมน้ำจิ้ม



กลัวคุณเพื่อนไม่อิ่มเลยผัดเนื้อสับน้ำพริกเผาไว้ให้คลุกกินกับพาสต้าโรยหน้าด้วยพริกทอด



อาหารว่างพร้อมละค่ะคุณเพื่อน

ทำไมมันจะต้องอิ่มวะก็ในเมื่อคุณเพื่อนมันมาขอแค่กินของว่างกับดื่มนิดหน่อยรอออกไปดินเนอร์กับสาวเกาหลีนี่นา..แต่ทำพูดไปคุณนายเพราะชั้นคุ๊กอะไรไว้พวกคุณเพื่อนทั้งหลายมันก็..แหลก..หมดทั้งนั้นแหล่ะค่าอิอิ


พูดถึงหมูสะเต๊ะต้องนึกถึงครอบครัวเรานะคุณนาย..เพราะวันที่พวกเราจะกินหมูสะเต๊ะกันพร้อมหน้าคือวันลอยกระทง..จริงๆก็กินวันไหนก็ได้แหล่ะ..ซื้อกินกันบ่อย..แต่ว่าวันลอยกระทงพวกเราต้องกินด้วยกัน..มันเหมือนเป็นประเพณีของครอบครัวเราไปแล้วเนอะ..


นอกจากหมูสะเต๊ะเราต้องแวะซื้อน้ำส้มคั้นสดของร้านก๋วยเตี๋ยว"ยายหน้าบูด" ก่อนกลับบ้าน..ชั้นเคยถามคุณนายว่าทำไมเรียกเค้าเรียกกันว่ายายหน้าบูดหล่ะจ๊ะ..คุณนายตอบยิ้มๆว่า"ก็ตั้งแต่แม่ซื้อกินร้านแกมาแม่ยังไม่เคยเห็นแกยิ้มให้ลูกค้าหรือใครที่ไหนเลยลูก"..ฮ่าๆๆ


หมูสะเต๊ะเจ้าโปรดของครอบครัวเราคือเจ้าโรงหนังเก่าของแม่บุ๋ม(บุ๋มคื่อชื่อเพื่อนสมัยประถมของชั้นเอง)..หมูสะเต๊ะแม่บุ๋มเป็นเจ้าที่คุณนายบอกว่า“ผ่าน”ผ่านของคุณนายเหมือนแม่ช้อยนางรำการันตีว่าอาหารเจ้านี้อร่อยสำหรับครอบครัวของเราประมาณนั้น..


พวกเราเลยชอบเอามาหยอกเย้าคุณนายเป็นประจำ..เวลามีอาหารแปลกใหม่เราซื้อมาให้คุณนายชิมแล้วจะรอฟังตอนคุณนายเอาเข้าปาก..แบบลุ้นกันติดขอบจอเลยว่าคุณนายจะบอกว่าผ่านหรือไม่


ถ้าผ่านนั่นหมายความว่าพวกเราสามารถซื้อมาขึ้นโต๊ะได้อีกหรือคุณนายจะร้องขอให้ซื้อมาให้กินเอง..แต่ถ้าไม่ผ่านแล้วใครตะแบงซื้อมากินอีกครั้งแล้วหล่ะก็..จะโดนคุณนายค่อนแคะจนกว่าเจ้าอาหารไม่ผ่านจานนั้นจะถูกกินจนสิ้นซากโดยผู้ที่ซื้อมานั่นเอง


คุณนายจ๊ะ...ชั้นว่าอาหารทุกชนิดที่ชั้นทำมาโดยตลอดถ้าคุณนายได้ชิมคุณนายต้องบอกว่า“อี๋...ไม่ผ่าน”แน่ๆเลย..ฮ่าๆๆๆ



ลาไปด้วยภาพเน้นๆกับอาจาดสีสวย



Create Date : 15 มีนาคม 2554
Last Update : 15 มีนาคม 2554 8:15:14 น. 7 comments
Counter : 987 Pageviews.

 
พี่เจมาทำให้ทานด่วน.. เอาแบบนี้เยอะๆๆๆๆๆ ^ ^


โดย: PoY IP: 223.27.194.194 วันที่: 15 มีนาคม 2554 เวลา:9:06:45 น.  

 
เปิดร้าน เปิดร้านนนนนนนน


โดย: เด็กเตารีด IP: 223.27.194.194 วันที่: 15 มีนาคม 2554 เวลา:9:18:22 น.  

 
สวยงาม น่ากิน แต่ถ้าได้ก้อนมันเยิ้มๆ สักนิดนะป้า น้ำลายไหล กรรมของคนไม่กินมันเนอะ ไม่รู้จักอร่อยซะแล้ว เหอๆ


โดย: Nui IP: 223.27.194.194 วันที่: 15 มีนาคม 2554 เวลา:9:51:21 น.  

 
ขอเป็นหมูเลยนะ เอาแบบนี้เลยนะพี่


โดย: Sup IP: 223.27.194.194 วันที่: 15 มีนาคม 2554 เวลา:9:53:52 น.  

 
กระทะพี่เจสารพัดประโยชน์จริงๆ พึ่งรุ้ว่าใช้ย่างก็ได้ 555 แตงกวาเหมือนแตงซุกินี่เลย ตอนนี้เลิกทำสวนแล้วเหรอครับ


โดย: Ton IP: 223.27.194.194 วันที่: 15 มีนาคม 2554 เวลา:9:57:08 น.  

 
น้ำจิ้มอาจาดถ้วยนี้ รวมมิตรหลายประเทศเลยนะคุณเจ พริกเม็กซิกัน แตงกว่าเปอร์เซี่ยน หัวหอมนี่มาจากจีน น้ำจิ้มอาจาดถ้วยนี้ตั้งชื่อใหม่ว่า "Global อาจาด" ดีไหมคุณเจ ..... อิ ๆ


โดย: Apples in my eyes (Apples in my eyes ) วันที่: 15 มีนาคม 2554 เวลา:10:23:57 น.  

 
เข้ามาเห็นตอนดึกแล้วน้ำลายมันไหลปรี๊ดดดดด ไก่สะเต๊ะเนี่ยมีโครงการทำมานานแล้ว ไม้เสียบไก่ก็ซื้อมารอไว้แล้ว ผงทำสะเต๊ะ น้ำจิ้มสะเต๊ะ มีพร้อม ขาดก็แต่ความขยัน แต่เข้ามาเห็นบล็อกนี้วันนี้แล้ว แรงฮึดเริ่มมาแล้ว จะแรงดีแต่ตอนดึกหรือเปล่าก็ไม่รู้

แต่ที่แน่ ๆ สะเต๊ะไก่บล็อกนี้หน้าตาน่ากินเจง ๆ


โดย: พล (aoigata ) วันที่: 15 มีนาคม 2554 เวลา:22:34:30 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

jaysephine
Location :
California United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [?]




Happy Always
Friends' blogs
[Add jaysephine's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.