Bloggang.com : jaysephine : แตงซุกกินี่นี้ท่านได้แต่ใดมา

แตงซุกกินี่นี้ท่านได้แต่ใดมา

สวัสดีค่ะคุณนาย วันนี้ลงไปไถนา เอ้ย ลงไปสวนมา มะเขือเทศออกลูกต้นละลูก สตรอเบอร์รี่ สี่ลูก พริกหวานเขียวอีกต้นละลูก โถแค่นี้ก็ดีใจจะแย่แล้วค่ะ...ว่าจะจ้างกลองยาวมารำรอบแปลงก็เกรงจะเอิกเกริกไป กลัวฝรั่งแถวนี้ตกใจ เลยได้แต่พรวนดินไป อมยิ้มไป ซักหน่อยคุณลิลลี่ลงมา เลยทักทายกัน ซักพักคุณคริสซี่ก็มาแจมวง ลิลลี่เล่าให้ฟังว่า แตงซุกกีนีแกโดนขโมยไปลูกนึง แกเซ็งจะแย่เพราะว่าแกอุตส่าห์ไม่เก็บจะปล่อยให้มันโตมากมาก แกไม่ได้หวงแต่แกเหมือนอยากลองดูว่าถ้าปล่อยไว้นานๆ มันจะเป็นอย่างไร แล้วไม่รู้เก็บไปเอาไปกินหรือเปล่า หรือแค่เก็บเพราะคะนองมือ ชั้นฟังก็อดเศร้าแทนคุณลิลลี่ไม่ได้นะคุณนาย เพราะเจ้าของแปลงทั้งหลายที่เราเห็น ชั้นจะปลื้มคุณลิลลี่มากมาก เพราะมาดูแลแปลงทุกเช้าและเย็น คือแปลงผักของเค้าไม่ใช่ปลูกไว้กินเท่านั้น แต่มันเป็นกิจกรรมที่เค้ารักและเฝ้าดูมันเติบโต

คุณนายจำได้ป่าว ตอนเราอยู่บ้านเก่าแล้วคุณนายปลูกสารพัดพืชผักผลไม้ไว้ที่สวนของเรา คุณนายขยันหมั่นรดน้ำพรวนดินดูแลสวนเป็นอย่างดี คุณนายใจดีบอกเพื่อนบ้านว่าใครอยากได้อะไร อยากกินอะไร เข้าไปเก็บไปตัดมาทำกับข้าวได้เลยนะ และมีอยู่วันหนึ่ง ชั้นจำไม่ได้แล้วคุณนาย ใครนะ ที่เค้าไปเก็บมะนาวเราเกือบหมดต้นเลย จำได้ว่ามันดกมากมาก เก็บแบบเกลี้ยงต้น เกือบร้อยลูกเพื่อเอาไปขาย มะนาวเขียวยังไม่เหลืองดีเค้ายังเก็บ เค้าคิดได้ไงนะคุณนาย จากเหตการณ์ครั้งนั้นคุณนายเลยเข็ด ปิดประตูสวนซะเลย เฮ้อออออ คุณนายเอื้อเฟื้อเค้าด้วยความบริสุทธิ์ใจแต่เค้ากลับเห็นแก่ตัวเอาเปรียบคุณนาย แบบนี้มันก็มีทุกยุคทุกสมัยนะคุณนายนะ งั้นชั้นต้องทำใจใช่ป่าวคุณนาย

วันนี้ชั้นต้องรื้อผักสลัดเก่าของคนที่เคยปลูกแปลงก่อนหน้าของชั้นออกก่อนนะคุณนาย เพื่อให้ลูกๆของชั้นมีพื้นที่ในการ Exercise ราก และเจริญเติบโตแข่งกับคนอื่นเค้า คุณลิลลี่เห็นชั้นเก้ๆกังๆเลยเข้ามาช่วย แถมยังแนะให้ย้ายต้นสตรอเบอรี่ไว้ด้านใน และเอาพี่ Pepper ไปไว้ด้านข้าง ส่วนคุณสาระแหน่ และคุณเบซิล ให้เอาไว้ด้านหลัง คุณโรสแมรี่ คุณไทม์ เอาไว้ด้างข้าง ตามหลักของแดดที่ส่องมาหรืออะไรก็แล้วแต่ แต่ชั้นเห็นด้วยกับคุณลิลลี่มากมาก ก็ลงมือย้าย ย้าย ย้าย เสร็จแล้วก็เก็บงาน รดน้ำ พรวนดิน เป็นอันเสร็จพิธี

ได้ยินคุณลิลลี่คุยกับคุณคริสซี่เป็นภาษาญี่ปุ่น ก็ไม่ได้ถามอะไรชั้นได้แต่ยิ้มๆ แต่คุณลิลลี่คงเดาใจออก เดินมาแล้วบอกว่า แกเรียนภาษาญี่ปุ่นบ้างเพราะต้องไปทำ PHD ที่ญี่ปุ่นถึงสามปี ว๊าววววววว เก่งจัง แต่ไม่ได้ถามอะไรต่อเพราะไม่อยากให้เค้าถามอะไรของเรา (อีนี่ขี้ห่วงจังวุ้ย) แล้วคุณลิลลี่ก็มาช่วยขนใบร่วงทิ้ง เรารึก็เกรงใจเพราะแกเป็นผู้ใหญ่แล้ว ไม่อยากให้จุ้น เอ้ย ไม่อยากให้ยก แต่เห็นแกเต็มใจก็เลยปล่อยแก จนเสร็จงานเรือกสวนไร่นา คุณลิลลี่เลยมาจูงมือชั้นออกจากกลุ่มเกษตรกรท่านอื่นๆ (เรียกซ๊าน่ารัก กลุ่มเกษตรกร) แล้วเปิดถุงให้ดูแตงซุกกินีที่แกเพิ่งเก็บตอนชั้นย้ายลูกๆของชั้น เราก็นึกว่าแกให้ชื่นชมผลงานเท่านั้น เปล่าแกเสนอให้หยิบเอา มองไปเห็นซุกกินีประมาณ 6 ลูกได้แล้วก็มะเขือเทศเชอรี่สองสามลูก เราก็เกรงใจเพราะจริงๆผักในตู้เย็นยังมีเยอะ ไม่อยากรบกวนแต่คุณลิลลี่ก็คะยั้นคะยอ ชั้นเลยบอกว่าขอบคุณมากรับก็ได้ แต่ชั้นขอลูกเดียวพอนะเพราะกินคนเดียว เท่าที่คุยกันคุณลิลลี่เค้าเป็น Healthy Food มากมาก ส่วนชั้นเป็น Meat Lover ดังนั้นผักน่าจะจำเป็นกับแกมากกว่า แต่ด้วยความมีน้ำใจ เลยรับไว้

พูดถึงปลูกต้นไม่ วันก่อน Chat กับพี่ฐา เคยจำได้ว่าคุณแม่พี่ฐาเป็นคนที่ปลูกอะไรก็งอกงามและให้ผลผลิตดี คือเค้าเรียกกันว่าคนมือเย็น เลยปรึกษาว่าทำไงต้นไม้เราจะงามอย่างคนอื่นบ้าง เพราะรู้สึกว่าเราจะเป็นคนมือร้อน ปลูกอะไรก็ป้อแป้ เออคุณนายรู้ป่าวพี่ฐาเค้าแนะนำชั้นว่าอะไร เค้าบอกว่า เอางี้เจ เจควรจะหมั่นลงไปดูเค้าบ่อยๆ (อันนี้เห็นควรด้วย) ซื้อปุ๋ยมาใส่ (เห็นควรด้วย) และก่อนใส่ปุ๋ยเอามือแช่น้ำแข็ง แล้วค่อยปลูกผักพรวนดิน (อันนี้ไม่เห็นควรด้วย ... อย่าผวนนะคะ) เพราะมือเจร้อนไง แช่น้ำแข็งก่อนจะได้มือเย็น เออคุณพี่ฐาคะ คิดได้ไงค่ะเนี่ยยยยยยยยย งั้นชั้นเป็นคนใจร้อนด้วยมิต้องเข้าห้องผ่าตัดเอาน้ำแข็งแช่หัวใจให้มันเย็นลงเหรอจ๊ะพี่ฐา ฮ่าๆๆๆ

ได้แตงมาหนึ่งลูกทำไรกินดีหนอ เดี๊ยวไปเปิดตำราก่อนนะ แตงผัดไข่ ข้าวผัดแตง แตงจิ้มน้ำพริก แกงจืดแตง ตำแตงใส่ปลาร้า(เป็นไปได้ยาก ซึ่งอยากกินมากมากเมนูนี้) หรือกัดแตงกินเปล่าๆ (เอออันหลังง่ายดี น่าสน) วันนี้ไม่มีอะไรฝนตกหยิมหยิมอากาศเย็นๆ ว่าจะเปิดเพลงแล้วเอาหน้าไปแนบกระจกและเอานิ้วไปรูดรอยน้ำฝนที่กระจก ไม่รู้ว่าเพื่อนบ้านหนุ่มๆ จะเปิดมาดูเราทำมิวสิครึเปล่าน๊า ฮ่าๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ (ลูกคุณนายมันช่างคิดได้เนอะ)

และในที่สุดก็คิดออกว่าได้วิธีกินแตงซุกกินีหล่ะคุณนาย ฮ่าๆๆๆ โดยการทำเนื้อย่างผักสมุนไพรฝรั่ง แล้วเอาแตงมาแกล้ม (มันยากไปมั๊ยนั่น กินแตงเฉยๆก็ได้มั๊ง)
เริ่มต้นจากเตรียมแครอท หอมหัวใหญ่ เซอราลี กระเทียม ต้มหอมยักษ์ หั่นๆแล้วโยนลงไปในถาด อย่าลืมพรมน้ำเปล่าและน้ำมันมะกอกนิดหน่อยพอให้ผักไม่ไหม้ แล้ววิ่งลงไปเก็บโรสแมรี่กับไทม์สดมาใส่ (ภูมิใจผักจากสวนครัวของตัวเอง อิอิ) อย่าลืมฉีกใบเบย์สดใส่ไปด้วยนะ (ซื้อมาจาก Whole Food ยังเหลืออยู่ตรึม) หลังจากนั้นมานวดเจ้าเนื้ออวบ ทาน้ำมันมะกอกที่เนื้อ แล้วโรยเกลือและพริกไท นวดและคลึงเบาๆให้ซึมเข้าเนื้อ (เหมือนนวดแผนไทยเลยเนอะคุณนาย) ชั้นแอบนอกสูตรเหยาะน้ำมันหอยนิดนึง (ตามสูตรคุณนายนะคะ) แล้วเอาเนื้อนวลที่นวดแล้วไปวางบนผักกองเมื่อซักครู่ เอาเข้าเตาอบ ชั้นไม่มีสูตรว่าต้องกี่นาที ถ้าจะกินแบบเลือกโชกก็แป๊บเดียวซัก 20 นาทีได้ เปิดเตาเอามีดกรีดๆดู ถ้าน้องเนื้ออวบออกสีชมพูหน่อยๆ ก็เอาออกมาจากเตาได้เลย อันนี้กินกับมันฝรั่งผัดเนยและมัสตาด หรือถ้าอยากกินแบบจิ้มแจ่วสุกหน่อยก็ซัก 40 นาที เอาออกมาหั่นกินกับข้าวสวยและแตงซุกกินีของคุณลิลลี่ แถมด้วยพริกน้ำปลาและหอมแดงซอย อืมมมม อย่าให้เซดเลยคุณนาย เนื้อมันจะนุ่มๆ และหอมกลิ่นผักต่างๆที่ชั้นรองไว้ในถาดนะคุณนาย ตามด้วยแบบที่สามปิดเตาแต่ปล่อยเนื้อไว้ในเตาอบอีกหน่อยปล่อยให้มันสุกแห้งๆไปเลย เก๋ไปอีกแบบ (เก๋ยังไงวะของกิน... งง) เก็บเหมือนเนื้อก้อนแดดเดียวอบเอาไว้กินกับข้าวเหนียววันหลังได้ คือคุณนายขาลูกคุณนายเนี่ยเนื้อทุกชิ้นมันย่อมกินได้หมดเลยค่ะมันไม่มีทางทิ้งเด็ดขาด

พอลองทั้งสามแบบเสร็จพุงชั้นยิ่งกว่าคนท้อง 8 เดือนเลยหล่ะคุณนาย พรุ่งนี้คงคลอดแต่เช้า ฮ่าๆๆๆๆ ลองดูละกันอยากกินแบบไหน ชั้นว่าคุณนายชอบแบบที่สองใช่ป่าว มาเลยค่ะคุณนายเรามาดูรูปกัน

แตงซุกกินี่ต้นเรื่อง

ไปตัดใบไทม์กับโรสแมรี่มาก่อนนะ

พืชผักสวนครัวประดามี

หั่นแล้วโยนลงไปในถาด

เอาเนื้อนวลออกมาปรุงรส

เอาเนื้อนวลโยนลงไปกลางพืชผัก

และจงเอามันเข้าเตาอบ

เอาเนื้อนวลออกมาจากเตาอบ

เอาเนื้อนวลออกมาแล่ใครที่ชอบเลือดซิบซิบ

เสริฟกับมันฝรั่งผัดเนยและมัสตาด

เสริฟกับข้าวสวยร้อนๆ แจ่ว และแตงของคุณลิลลี่

อันนี้ไม่เน้นข้าว กินเปล่าๆกับแตงคุณลิลลี่

เก็บไว้กินกับข้าวเหนียวพรุ่งนี้นะคะ

Create Date : 30 มิถุนายน 2553

Last Update : 30 มิถุนายน 2553 11:02:57 น.

13 comments

Counter : 2313 Pageviews.

เนี่ยไปเป็น Products manager หรือ Fooood manager กันแน่เนี่ยยยยยย ยังไงขอโหวตแจ่วแล้วกันนะพี่เจ คลุกข้าวร้อนๆ กินน้ำลายไหล..

โดย: Jeabzy IP: 61.47.105.65 วันที่: 30 มิถุนายน 2553 เวลา:11:06:45 น.

สวัสดีตอนเช้าค่า ^^

โดย: หาแฟนตัวเป็นเกลียว

วันที่: 30 มิถุนายน 2553 เวลา:11:07:12 น.

oishisou ^^"

โดย: เด็กเตารีด IP: 61.47.105.65 วันที่: 30 มิถุนายน 2553 เวลา:11:09:48 น.

สรุปเรื่องนี้ มาจากแตงลูกเดียว แต่ก็ทำหิวเลยทีเดียวเชียว

ปล. ตอนแรกไม่ได้คิดเลยนะ "อันนี้ไม่เห็นควรด้วย" จนเจอคำสั่ง "อย่าผวนนะคะ" เลยนั่งพยายามผวนอยู่นาน ป้าทะลึ่งอ่ะ - -''

โดย: Nui IP: 61.47.105.65 วันที่: 30 มิถุนายน 2553 เวลา:11:16:41 น.

แอบกลืนน้ำลาย.. อิอิ

โดย: PoY IP: 61.47.105.65 วันที่: 30 มิถุนายน 2553 เวลา:11:24:02 น.

ขาดข้าวคั่วนะ ต้องไส่ 555

โดย: ton IP: 61.47.105.65 วันที่: 30 มิถุนายน 2553 เวลา:11:33:55 น.

หือออ ของกินอีกจากหลังสวน หิว เลยอ่ะ ไปซื้อคอหมูย่างมาแก้ขัดก้อได้ ชิๆ!!

โดย: FAII IP: 111.84.0.186 วันที่: 30 มิถุนายน 2553 เวลา:11:50:03 น.

อืม แตงกวา เขียนได้สนุกมากๆๆๆๆ
อ่านเพลินเลยค่ะ

โดย: kim_tiger

วันที่: 30 มิถุนายน 2553 เวลา:12:10:48 น.

Products manager หรือ Food Manager hehe ชอบๆ น่าทานมากพี่เจ ต้องขอก็อบเมนูไปทำบ้างละ

โดย: May IP: 88.75.116.215 วันที่: 30 มิถุนายน 2553 เวลา:20:58:01 น.

ว้าย..เป็นเกียรติอย่างยิ่ง..มีชื่อใน Blog ของน้องเจ..ว่าแต่ว่าได้เอามือแช่น้ำแข็งอย่างที่แนะนำหรือเปล่าคะ..ถ้าทำตามที่แนะนำแบบ..เห็นควรด้วย อย่างเต็มใจนี่..รับรองว่าอีกไม่นานพืชผักของคุณน้องจะผลิดอกออกผลอย่างเต็มต้นแน่ๆ...อิอิ ^^

โดย: คุณพี่ฐา (ไม่เห็นควร...ด้วย...ห้ามผวน ^^) IP: 124.121.97.216 วันที่: 1 กรกฎาคม 2553 เวลา:14:20:29 น.

ชอบเนื้ออ่ะ น่ากินสุดๆ แดงกำลังดีเลย เห็นแล้วหิวขึ้นมาทันที
พี่เจเนี้ยเก่งทุกเรื่องเลยจริงๆ

โดย: แมนคร้าบบ IP: 61.47.105.65 วันที่: 2 กรกฎาคม 2553 เวลา:13:49:59 น.

เออ เก่งอ่ะ ปลูกผักได้ กินสมใจแล้ว น่าตื่นเต้นมากๆๆ ดู แกมีความสุขมาก กับการทำอาหาร

โดย: gracy IP: 115.87.89.128 วันที่: 2 กรกฎาคม 2553 เวลา:14:53:55 น.

สุดยอดแม่ครัวจิงจิง

โดย: นพ IP: 110.49.193.141 วันที่: 16 กรกฎาคม 2553 เวลา:0:07:56 น.