Along Came Jaysephine
Group Blog
 
<<
มีนาคม 2554
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
18 มีนาคม 2554
 
All Blogs
 
ซ้อมมือข้าวหมูแดง..(นี่ลูกคุณนายมันจะไปแข่งทำที่ไหนเหรอ)

สวัสดีค่ะคุณนาย

จากสามบล๊อคที่แล้วรับปากเพื่อนฝาหรั่งที่ออฟฟิศว่าจะทำข้าวหมูแดงมาให้กินกัน..ชั้นเลยฝึกซ้อมฝีมือก่อน..ฮ่าๆๆ..กลัววันชกจริงจะพลาดไง๊คุณนาย
แค่ซ้อมมือเครื่องเคียงอื่นๆยังไม่ต้องนะ..เอาเป็นว่าไว้ดูดีทั้งหน้าตาและรสชาติเมื่อไหร่ค่อยประกอบร่างส่งเข้าประกวด..เอ้ย..ค่อยเอามาให้เพื่อนกินละกัน


ข้าวหมูแดงที่ชอบกินที่บ้านเราชื่อร้านกวางเจา..น้ำซอสเค้าอร่อยมาก..แต่บางวันสงสัยแกรมณ์ไม่ค่อยดีออกหวานไปนิด..ร้านนี้นอกจากข้าวหมูแดงหมูกรอบอร่อย..โจ๊กหมูก็อร่อยเป็นเลิศ..บะหมี่ปูอร่อยที่ซู๊ดดด..ตอนชั้นเป็นเด็กแล้วเป็นไข้ไม่สบาย..พ่อกับคุณนายจะซื้อโจ๊กเจ้านี้มาให้กิน..ก็แอบยิ้มใต้ผ้าห่มหล่ะนะ..เพราะนอกจากไม่ต้องไปโรงเรียนแล้วแถมได้กินของอร่อยอีกด้วยอิอิ


ว่าไปแล้วที่บ้านเกิดชั้นมีของกินอร่อยๆเยอะแยะเลยน๊า..ไว้ชั้นจัดงานแซยิดเมื่อไหร่จะขนมาให้กินทุกเจ้าให้พุงกางกันไปเล้ย


ไปดูค่ะว่าออกมาหน้าตาจะเหมือนหมูแดงร้านกวางเจาเค้าหรือเปล่า



เลือกหมูมาเอาชิ้นอวบๆปนมันนิดนึง..ล้างให้สะอาดเอาส้อมจิ้มให้ทั่ว



ผสมน้ำซอสด้วยแป้งมันละลายน้ำ ¼ ถต., เกลือ ½ ชต.,น้ำตาล1ชต., ซีอิ้วดำหวาน1 ½ ชต., ซีอิ้วขาว2 ชต., เหล้าจีน 2 ชต., น้ำมันงา 2 ชต., ซอสมะเขือเทศ3 ชต. เอาหมูลงคลุกหมักไว้ข้ามคืนในตู้เย็น



วันต่อมาตั้งกะทะไฟกลางเอาหมูและน้ำหมักมาลงกะทะ..คนๆเป็นระยะประมาณ 5-10 นาที



เอาไปเข้าเตาอบใช้ไฟปานกลางอบประมาณ 30 นาที



ระหว่างอบหมูเอาน้ำหมักที่เหลือในกะทะก็ปรุงรสด้วยเกลือนิดหน่อย
ชั้นเติมน้ำซุปลงไปหนึ่งถ้วยตวงและละลายแป้งมันลงไปให้น้ำซอสข้นขึ้น



ซอสข้นเกินไป



หมูสุกละ



หั่นเลย



ด้านหลัง



อีกภาพจ้า


ปล.วันนี้ถือว่าหมูแดงรสชาติพอใช้-หมูนุ่มดีค่ะคุณนาย..แต่น้ำซอสยังไม่อร่อยเท่าที่ควร..ติดต่อคุณเพื่อนจาร์ไปแล้วเธอว่าจะส่งสูตรของที่บ้านให้ทันที..ซึ่งทันทีของคุณมันก็ผ่านมาหลายเพลา..แต่ก็ยังจะตั้งตารอ...ต่อไป




Create Date : 18 มีนาคม 2554
Last Update : 18 มีนาคม 2554 8:22:13 น. 14 comments
Counter : 584 Pageviews.

 
ร้านกวางเจาชิดซ้าย!


โดย: Jeabzy IP: 223.27.194.194 วันที่: 18 มีนาคม 2554 เวลา:9:00:04 น.  

 
ทำไมไม่ค่อยแดง


โดย: เด็กเตารีด IP: 223.27.194.194 วันที่: 18 มีนาคม 2554 เวลา:9:10:13 น.  

 
หมูนอนเรียงกันในจาน.. (แอบชิมชิ้นนึงนะพี่เจ)


โดย: PoY IP: 223.27.194.194 วันที่: 18 มีนาคม 2554 เวลา:9:22:37 น.  

 
น่าทานมากๆค่ะ


โดย: บาร์บี้แสนสวย วันที่: 18 มีนาคม 2554 เวลา:9:27:18 น.  

 
เห็นหมูแดงตรงขอบเกรียมๆ แล้วก็อยากกินตรงดำๆ อ่ะ

ปล. อ่านตอนเช้าแล้วนะป้า แต่เพิ่งอิ่มจากข้าวเช้ามาเลยไม่อยากมาก รอดไปอีกวัน ฮ่าๆๆๆๆ


โดย: Nui IP: 223.27.194.194 วันที่: 18 มีนาคม 2554 เวลา:9:56:35 น.  

 
วันนี้น่ากินมากๆ เลยครับ


โดย: Sup IP: 223.27.194.194 วันที่: 18 มีนาคม 2554 เวลา:10:12:54 น.  

 
พี่เจต้องตามรอยหนังเรื่อง
Julie & Julia : เชฟสาวต่างสมัย หัวใจเดียวกัน

up blog รายการอาหาร เหมือนกับพี่เลยอ่ะครับ


โดย: Sup IP: 223.27.194.194 วันที่: 18 มีนาคม 2554 เวลา:10:15:53 น.  

 
น้ำซอสเค้าอร่อยมาก..= พี่เจหิว

แต่บางวันสงสัยแกรมณ์ไม่ค่อยดีออกหวานไปนิด...= พี่เจไม่หิว


โดย: ฟร้องเลอเบอฟ IP: 223.27.194.194 วันที่: 18 มีนาคม 2554 เวลา:10:23:08 น.  

 
พอฝานเนื้อหมูออกมาน่าทานมากเลยค่ะพี่เจ


โดย: army_wifey วันที่: 18 มีนาคม 2554 เวลา:14:21:57 น.  

 
ข้าวหมูแดง+ข้าวหมูกรอบ ต้องกวางเจาเท่านั้นนนน..นน


โดย: bag by pat IP: 125.24.93.16 วันที่: 18 มีนาคม 2554 เวลา:18:42:42 น.  

 
กรี๊ดดด ใจเราตรงกันสะไม่มี พลเพิ่งทำหมูแดงเมื่อวานนี้ เย็นวานซัดข้าวหมูแดง เย็นวันนี้ซัดหมูแดงผัดกระเพราะ ราบเป็นหน้ากลองไปหมดแล้ว แต่พลไม่ได้ทำซอสหมักหมูเองเหมือนของพี่เจนะ เพราะว่าบ้านนี้เป็นลูกค้าของ โลโบ้ อยากกินอะไรหรอ โลโบ้จัดให้ แต่น้ำจิ้มข้าวหมูแดงเนี่ยบางทีต้องทำเอง วันนี้มาดูไว้ คิดว่าไม่น่าจะยาก น่าจะทำได้ พี่เจเก่งอะ ทำเองมันหมดทุกอย่าง เริ่ด ถึงสีหมูจะไม่ค่อยแดงก็ตามที แต่ดูท่าจะอร่อยอยู่ หมูแดงพลอะนะ แด๊ง แดงงงงง แต่ดูแล้วของพี่เจน่าจะอร่อยกว่าแหงม ๆ


โดย: พล (aoigata ) วันที่: 18 มีนาคม 2554 เวลา:19:07:07 น.  

 
อ่านบล็อกแล้ว รีบวิ่งไปหาอาดีที่บ้านป้านงอย่างไว 5555

ทั้งอาดีและป้านงช่วยกันบอกสูตรเตี๋ยวมาพร้อมกัน ทำให้กุงง งง จะมาบอกมรึงถูกมั้ยเนี่ย 555

เจทำถูกแล้วล่ะ เพียงแต่ว่าถ้ามันข้นไปเติมน้ำสต๊อกลงไปอีก แล้วเติมน้ำตาล เกลือ ปรุงรสตามเราชอบ แต่ป้านงบอกว่า จะใส่รากผักชีลงไปด้วยก็ได้ ส่วนอาดีบอกว่าถ้ามีผงหมูแดงแล้ว ไม่ต้องใส่ก็ได้ มรึงก็รู้ว่าบ้านกุเก่งทุกคน 555 ดังนั้นเลือกเชื่อเอาล่ะกัน เดี๋ยวเจอกันบอกละเอียดอีกที


โดย: เพื่อนลูกคุณนาย IP: 180.210.216.74 วันที่: 18 มีนาคม 2554 เวลา:20:01:01 น.  

 
น่าทานดีจังค่ะ หน้าตาก็สวยดีจัง คงนุ่มน่าดุ


โดย: หนูริวจัง วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:22:04:26 น.  

 
หิวเลย


โดย: symon IP: 10.128.19.56, 1.20.0.184 วันที่: 7 เมษายน 2555 เวลา:23:15:17 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

jaysephine
Location :
California United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [?]




Happy Always
Friends' blogs
[Add jaysephine's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.