น้ำตก(คั่ว)
เมนูแซ่บ ๆทำง่าย ๆแต่เจริญอาหารดีนัก
เครื่องปรุง
เนื้อหมู 1 ถ้วยตวง พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วหรือซอส 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
ผักโรยหน้าให้เหมือนน้ำตก ต้นหอมซอย 1 ต้น หัวหอมซอย 2-3 หัว สะระแหน่เด็ดเอาแต่ใบ 3-5 ต้น
วิธีทำ
หั่นหมูเป็นคำ ๆ นำหมูมาหมักซอส น้ำตาล พริกป่น
เอาใส่กระทะคั่วคนจนหมูสุก
เสร็จตักใส่จาน จะราดข้าวเป็นอาหารจานเดียวเลยก็ได้ แค่นี้ก็แซ่บแล้วถ้าขี้เกียจทำต่อ
ถ้าอยากแซ่บครบเครื่อง ผักต้นหอม หัวหอม ที่หั่นซอยไว้
ใส่ข้าวคั่วโรยผักที่ซอย และโรยสะระแหน่ประดับหน้า
แถมวางแตงเป็นผักแกล้ม
แถมน้ำจิ้ม น้ำปลาใส่พริกป่น ข้าวคั่ว จะบีบน้ำมะนาวใส่เพิ่มความเปรี้ยวแซ่บก็เริดดดด
เสริฟ
แบบใช้เห็ดแทนเนื้อ
ผัดเห็ด(ฟาง)ไม่ใส่น้ำมัน แล้วค่อยใส่เครื่องปรุง
เสร็จแล้วโรยผักแซ่บไปอีกแบบ
Create Date : 05 กันยายน 2555 |
|
0 comments |
Last Update : 5 กันยายน 2555 16:23:01 น. |
Counter : 4733 Pageviews. |
|
|
|