|
|
|
22. ซอยหอม - กระเทียม
หอมเล็กให้ซอยตามยาวของหัวจะสวยน่ากินกว่า ส่วนกระเทียมกลีบใหญ่นิยมหั่นตามขวาง แต่ถ้าจะนำไปเจียวต้องสับให้ละเอียด
| Create Date : 15 พฤษภาคม 2548 | | |
| Last Update : 15 พฤษภาคม 2548 19:02:02 น. |
| Counter : 435 Pageviews. |
| |
|
 |
|
|
|
21. ปอกกระเทียม
วิธีที่รวดเร็วที่สุดคือ แกะเป็นกลีบ แล้วใช้มีดใหญ่บุบพอแหลก เปลือกจะล่อนหลุดง่าย ไม่ต้องมานั่งปอกทีละกลีบให้เสียเวลา
| Create Date : 15 พฤษภาคม 2548 | | |
| Last Update : 15 พฤษภาคม 2548 19:01:29 น. |
| Counter : 630 Pageviews. |
| |
|
| |
|
|
|
20. กระเทียม หอมเล็ก
เป็นของคู่ครัวที่ต้องใช้อยู่ประจำ ควรซื้อเป็นพวงจะเก็บไว้ได้นานกว่าที่แกะขายเป็นกลีบซึ่งจะฝ่อง่าย เมื่อซื้อมาแล้วควรแวนไว้ทั้งพวง หรือใสตะกร้าโปร่งๆ ให้อากาศถ่ายเท เพื่อป้องกันไม่ให้ราขึ้น
| Create Date : 15 พฤษภาคม 2548 | | |
| Last Update : 15 พฤษภาคม 2548 19:00:59 น. |
| Counter : 295 Pageviews. |
| |
|
| |
|
|
|
19. ลอกเปลือกมะเขือเทศ
แม่ครัวมือใหม่ที่อยากหัดทำซอสมะเขือเทศสำหรับสปาเกตตี ต้องรู้จักวิธีลอกเปลือกมะเขือเทศออกก่อนนำไปปรุง โดยมีวิธีดังนี้
1. ใช้มีดกรีดผิวมะเขือเทศบางๆสี่แฉกที่ด้านก้นของลูก
2. นำไปลวกในน้ำเดือดประมาณ 30 วินาที
3. ตักขึ้นแช่น้ำเย็นทันที จะทำให้ฉีกเปลือกตรงรอยบากได้ง่ายๆ
* อย่าลวกนานเกินไป มะเขือเทศจะเละ *
| Create Date : 15 พฤษภาคม 2548 | | |
| Last Update : 15 พฤษภาคม 2548 19:00:24 น. |
| Counter : 919 Pageviews. |
| |
|
| |
|
|
|
18. มะระไม่ขม
พูดถึงมะระ หลายคนคงต้องนิ่วหน้าเพราะกลัวรสขม แต่มีวิธีที่ช่วยลดความขมของมะระได้ โดยล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นตามต้องการ โรยเกลือให้ทั่ว พักไว้สักครึ่งชั่วโมง ล้างน้ำให้สะอาดก่อนนำไปทำอาหาร ถ้าจะนำไปต้มให้ใส่มะระลงไปตั้งแต่ช่วงที่น้ำยังไม่ทันเดือด จะช่วยลดความขมลงได้
| Create Date : 15 พฤษภาคม 2548 | | |
| Last Update : 15 พฤษภาคม 2548 18:59:41 น. |
| Counter : 433 Pageviews. |
| |
|
| |
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [