|
|
8. ปอกเปลือกไข่ให้ง่ายและสวย
พอต้มไข่ได้เวลาตามต้องการให้ช้อนขึ้นแล้วแช่น้ำเย็นทันที ไข่จะล่อนจากเปลือก ถ้าไข่จำนวนมากๆให้เทน้ำร้อนออกจากหม้อแล้วเติมน้ำเย็นลงไปแทนให้ท่วมไข่ เขย่าพอให้เปลือกไข่ร้าว น้ำจะแทรกเข้าตรงรอยแตกทำให้ปอกได้ง่ายขึ้น แต่เทคนิคเหล่านี้ใช้ไม่ได้สำหรับไข่ใหม่ ยังไงก็ปอกยากอยู่ดี*
* แต่ทิราลองเอาเกลือกับใบชาใส่ลงในหม้อตอนน้ำเดือดก่อนหย่อนไข่ลงไปต้ม
ทีนี้ไข่ใหม่แค่ไหนก็ล่อนค่ะ แถมยังหอมกลิ่นชาด้วย (ทิราใช้ชาเขียวใบหม่อนค่ะ)*
| Create Date : 15 พฤษภาคม 2548 |
| Last Update : 15 พฤษภาคม 2548 18:54:17 น. |
|
1 comments
|
| Counter : 376 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: Bluejade  วันที่: 15 พฤษภาคม 2548 เวลา:22:09:10 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [