50. เล่นเส้น
เส้นหมี่ วุ้นเส้น ต้องแช่น้ำให้นิ่มก่อนนำมาทำอาหาร
ส่วนบะหมี่และเกี๊ยว ก่อนลวกให้ล้างน้ำเปล่าก่อน 1 ครั้ง เพื่อล้างแป้งบางส่วนออกไป แล้วจึงลวกด้วยน้ำเดือด ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยจะช่วยไม่ให้เส้นติดกัน วิธีสังเกตว่าบะหมี่สุก เส้นต้องใส ให้นำมาผ่านน้ำเย็นอีกครั้งจะช่วยให้เส้นเหนียวนุ่ม
| Create Date : 15 พฤษภาคม 2548 |
| Last Update : 25 พฤษภาคม 2548 20:46:12 น. |
|
1 comments
|
| Counter : 361 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [