แปะราดหน้า @ สนามบินน้ำ

วิธีการมาร้านแปะราดหน้าถ้าเป็นคนที่อยู่จังหวัดนนท์แล้วมาได้หลายทางเลยครับ แต่ว่าเดี๋ยวจะสับสนไปกันใหญ่ เอาเนว่าไปตั้งต้นกันที่แยกแคลายก็แล้วกันนะครับ ไม่ว่าจะมาจากทางไหนๆ นะครับเรามุ่งหน้าปากเกร็ดเลยครับ ขับมาแป๊บเดียวก็จะเจอกรมพลาธิการทหารบกอยู่ทางซ้ายมือตรงใกล้ๆแยกครับ ให้เตรียมตัวเลี้ยวซ้ายครับ แยกที่เราจะเลี้ยวซ้ายชื่อว่าแยกสนามบินน้ำ

พอเลี้ยวซ้ายแล้วจะผ่านสำนักงานประปาทางซ้ายมือ ให้ขับต่อไปเรื่อยๆ เล็งไฟแดงข้างหน้าไว้ครับ พอเห็นสะพานลอย เห็นไฟแดงตรงปากซอย ขวามือจะเป็น ปปช. และกองสลากอยู่ติดๆกัน เราเลี้ยวซ้ายที่ซอยนนทบุรี 46 หรือซอยไทยานนท์ เป็นซอยที่มีไฟแดงนั่นแหละครับ

เลี้ยวซ้ายเข้าซอยก็ขับตรงไปเรื่อยๆ ผ่านโรงเรียนพัฒน์วิทย์ทางด้านขวามือ ขับตรงไปอีกเดี๋ยวเดียวก็จะเจอร้านแปะราดหน้าอยู่ทางขวามือตรงปากซอยไทยานนท์ 12 ครับ ติดๆกับร้านจะเป็นที่จอด รับรองได้ประมาณ 10 คันครับ ถ้าเต็มแล้วมาจอดที่ซอย 12 หรือจอดแปะๆข้างทางได้ครับ

ร้านแปะราดหน้าเป็นร้านโล่งๆ นะครับ รูปที่เห็นในแผนที่กับร้านจริงจะไม่เหมือนกัน เพราะทางร้านเค้าได้ปรับปรุงร้านแล่วครับ จากที่เป็นเต็นท์ธรรมดาๆ ก็มีการก่อสร้างเป็นโรงโล่งๆแบบถาวรมากขึ้นครับ ในร้านมีโต๊ะนั่งก็เยะอะพอประมาณครับ แต่ขอติในความไม่สะอาดเล็กน้อยนะครับ มีสุนัขมานอนใต้โต๊ะทำให้ดูแย่มาก คะแนนความสะอาดลดลงไปฮวบๆเลยครับ การแบ่งครัว กับโต๊ะอาหารก็ยังแย่อยู่นะครับ เมื่อเทียบกับราดหน้าราคาถูกสุด 50 บาท ราคาแพงสุด 3000 ครับ

ไม่แน่ใจว่าเค้าตั้งใจให้ร้านเป็นบรรยากาศดิบๆหรือเปล่า โต๊ะหลายๆโต๊ะเป็นปูนเปลือยครับ ถ้าไม่ได้เช็ดโต๊ะนี่รับรองว่าไม่กล้านั่งครับ ถึงเช็ดโต๊ะแล้วเวลานั่งยังสยองเล็กๆ ถ้าราดหน้าคุณราคา 30-40 บาทผมคงบ่นเรื่องความสะอาดไม่ได้ แต่นี้ราคาหลักเกือบร้อย จนถึงหลักหลายๆพัน ก็น่าจะทำบรรยากาศร้านให้น่านั่งกว่านี้นะครับ

เมนูของร้านจะยู่ในกระดาษตั้งไว้ที่โต๊ะ ถ้าไม่สะใจก็มีให้อ่านบนกระดานอีกครับ เมนูน้ำก็อยู่อีกใบนึงนะครับ

เราสั่ง ซี่โครงหมูบรั่นดี มากินก่อน จานนี้ราคา 100 บาท

เรียกว่าอร่อยสมราคาเลยครับ ซี่โครงหมูชิ้นพอดีๆคำ หมักกับเครื่องปรุงรสและบรั่นดี แล้วเอาไปทอดจนแห้ง แทะได้สะดวกเลยครับ

ซี่โครงหมูรสชาติดีมากๆ มีกลิ่นของบรั่นดีเล็กๆ ทานตอนร้อนๆ จิ้มซอสพริก อร่อยอย่าบอกใครเลยครับ

ราดหน้าหมูหมี่กรอบ ราคา 40 บาท

ราดหน้าหมูหมักรสอร่อย เนื้อนุ่มมากกกกก เส้นบะหมี่กรอบ อร่อย น้ำราดหน้าเหนียวกำลังดี พอปรุงรสไปแล้วน้ำยังไม่คืนตัว คะน้าที่ใช้เป็นคะน้าฮ่องกงต้นใหญ่ๆ เลือกแบบทานได้ทั้งต้นครับ เมนูนี้ถ้าเป็นคนที่ไม่ได้ชอบเผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็ม มากนะครับ เป็นรสชาติที่พอดีๆเลยครับ

จานต่อไป ราดหน้าปลาเต้าซี่ ราคา 80 บาท

จานนี้ถูกใจมากๆๆๆๆๆ ครับ เป็นราดหน้าเส้นใหญ่นะครับ หอมเส้นไหม้มาแต่ไกลเชียวครับ เครื่องราดหน้าก็เพียบเลยครับ น้ำราดหน้าเหนียวกำลังดี รสชาติกลมกล่อม ถูกใจมากๆ แล้วยังใส่ขิงหั่นบางๆ มาด้วยนะครับ หอมเต้าซี่ หอมขิง มากๆ เมนูนี้อร่อยได้โดยไม่ต้องปรุงเลยครับ

เมนูสุดท้าย ผัดซีอิ๊วทะเล กุ้งไซส์เอ็ม ราคา 80 บาท

เมนูนี้มีหลายราคาครับ ขึ้นอยู่กับขนาดของกุ้งที่ใส่มาครับ เครื่องทะเลก็ถือว่าสมราคานะครับ มีปลาหมึกและกุ้ง 1 ตัว แต่ที่เด็ดของจานนี้ไม่ใช่เครื่องทะเลครับ แต่เป็นกลิ่นหอมๆของเส้นไหม้ๆ ให้ความรู้สึกเหมือนกับไปสั่งผัดซีอิ๊วเมื่อสมัยเด็กๆ เส้นใหญ่ที่ผัดก็เป็นเส้นอย่างดี ที่ผสมแป้งข้าวเจ้าเยอะๆ ไม่เหมือนเส้นสมัยนี้ที่ผสมแป้งมันมากกว่า ทำให้เส้นเละเวลาผัด เส้นใหญ่ของร้านแปะราดหน้า ผัดเสร็จแล้วเส้นยังสวยอยู่ ผัดมาแบบแห้งๆ ถูกใจจริงๆครับ จานนี้ถึงแม้ราคาสูงไปนิด แต่แลกกับความหอมๆของเส้นไหม้ๆแล้วก็คุ้มทีเดียวครับ

Chubby Lawyer’s Café’ ………………………………… ร้านอร่อย ....... ตามใจฉัน