bloggang.com mainmenu search
ทนายอ้วนซอกแซกหาของกิน - อร่อยออนไลน์ - สะตอ โกดังใต้





ช่วงนี้มีบางจังหวัดโดยเฉพาะพื้นที่สีแดงเข้มประกาศ  lock  down  บางกิจกรรม  จริงๆและบ้านเจ้าของบล็อกก็  lock  down  ตัวเองมาตั้งแต่ต้นๆเดือนเมษายนเลยครับ  ออกนอกบ้านเท่าที่จำเป็น  ช่วงนี้ก็จะมารีวิวของกินที่สั่งมาจากเพจต่างๆ  ครับ  เพื่อให้เข้ากับบรรยากาศในตอนนี้และเป็นการช่วยเหลือกันด้วยครับ
 
 




เจ้าของบล็อกออกตัวก่อนว่าไม่ได้มีนอกมีในกับเพจเจ้าของสินค้าที่นำมารีวิวเลยนะครับ  ที่เอามารีวิวเพราะเห็นว่าดี  ว่าอร่อย  (บางอย่างไม่อร่อยยังเอามารีวิวเรย  เพราะเป็นนิสัยของนักรีวิว  ฮ่าๆๆ)  ไม่ได้รับค่ารีวิว  ไม่ได้ของกำนัลจากการีวิว  ทำไปเพราะอยากช่วยเหลือพ่อค้า  แม่ค้า  ในยามลำบากกันทุกๆคนครับ
 
 


 
(รสชาติเป็นเรื่องเฉพาะตัวนะครับ)
 
 
 



โกดังใต้ (Kodandtai)  สินค้าประจำฤดูกาลจากภาคใต้
 




สะตอเป็นของโปรดของเจ้าของบล็อกมาตั้งแต่ไหนแต่ไร  เจ้าของบล็อกชอบทานสะตอ  แต่ว่า ... ไม่ชอบแกะสะตออย่างแรงนิ !!!!  เพราะฝักสะตอจะลื่นๆ  มีบิดไปบิดมาบ้าง  ต้องเอามีดเฉือนฝักแล้วแกะเอาเม็ดสะตออกมา  เม็ดสะตอก็มียางน้อยๆ  แกะไปซักพักมือคนแกะจะรู้สึกเหนียว 
 


 
วันก่อนมีสะตอแกะเม็ดแล้วเด้งมาใน  FB  ของเจ้าของบล็อก  เค้าบอกว่าเป็นสะตอข้าวของจังหวัดพังงา  ก็เลยลองสั่งมา  1  กิโลกรัม  ครับ






 
 





แกะกล่องออกมาจะแพคถุงละครึ่งกิโลกรัมแบบนี้ครับ  ถุงจะพองเกือบแตกเพราะว่าสะตอจะสร้างแก๊สออกมา  ทางร้านมีคำแนะนำในการเก็บรักษาสะตอมาให้ด้วยนะครับ
 


 
ขั้นตอนแรกคือทำการตัดถุงก่อนเลยครับ  (ขั้นตอนนี้กลิ่นหึ่งเลยครับ  แนะนำว่าให้ปิดแอร์  เปิดหน้าต่างกว้างๆครับ)  แล้วล้างสะตอให้สะอาด  สะเด็ดน้ำ  เอา  paper  towel  มาซับน้ำออกจากเม็ดสะตอ  (ขั้นตอนนี้เพิ่มเองครับ  ถ้าทิ้งให้แห้งเองจะแห้งยากมาก)  ผึ่งให้แห้งสนิท  แบ่งเก็บเป็นส่วนๆ  ถ้ายังไม่ทำกับข้าวให้เข้าช่องแช่แข็งเรยครับ  จะเก็บสะตอได้นานทีเดียว


 
 
สะตอเม็ดใหญ่มากกกกกกกกก  สะใจจริงๆครับ   เอามาทำสะตอผัดกะปิ  ผัดสามเหม็น  และ  น้ำพริกตะไคร้ผัดใส่สะตอ  ครับ

































 
132132132
 
Create Date :08 กันยายน 2564 Last Update :8 กันยายน 2564 12:08:29 น. Counter : 1343 Pageviews. Comments :10