มันฝรั่งอบ อาหารเช้าจานใหญ่

ไม่ค่อยได้ใช้เวลากับเรื่องในครัวเสียนานคะ ยุ่งๆกับเรื่องสอบของลูกไปแล้ว ต่อมาก็เรื่องการเรียนที่ใหม่ ต้องปรับเรื่องเวลากันทั้งแม่ ทั้งลูก

จะว่าไปก็สบายขึ้นมาหน่อย เพราะไม่ต้องออกเช้าเท่าตอนไปโรงเรียน มีเวลาเอ้อระเหย ทานอาหารเช้ากันที่บ้าน ไม่ต้องทานในรถแล้ว เพราะลูกเรียนเก้าโมง แต่คงเป็นแค่ยกแรก เพราะช่วงนี้แค่เรียนปรับพื้นฐาน เดือนพ.ย. เรียนจริงๆ ไม่รู้ว่าต้องปรับอะไรอีก เลยไม่ค่อยได้ใช้เวลาในครัวเลยคะ ทานกันง่ายๆ เท่าที่จะนึกออก มันก็เลยวนเวียนซ้ำไปมา

เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมาเลยทำอะไรแบบตั้งอกตั้งใจหน่อย เดี๋ยวลูกชายจะแย่ เพราะอยู่ประจำก็ทานแต่ข้าวอยู่แล้ว


เลยอบมันฝรั่งทานคะ แต่ไม่ได้อบทั้งหัวนะคะ กลัวสุกช้า เลยหั่นบางๆแล้วอบ










ใช้มันฝรั่งสองหัวใหญ่ หั่นขวางบางหน่อย แล้วก็แครอทอีกครึ่งหัว วางลงในถาด เหยาะน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย วันนี้ปรุงรสแค่นี้คะ ไม่ใช้ซอสใดๆ เอาเข้าเตาอบ ใช้เวลาทั้งหมดประมาณเกือบ 40 นาที ไฟประมาณ 240c











อบไปสัก 20 นาที ก็เอาออกมา ตักเนยใส่ลงไปหน่อย คลุกเบาๆให้เข้ากัน แล้วเข้าเตาอบต่อ










อบต่อไปอีกสัก 10 นาที แม่แจ่มใสก็เอาออกมาอีกคะ คราวนี้เอาเชดด้าชีสฉีกเล็ก และวางบนมันฝรั่ง ไม่วางทุกอันนะคะ เพราะแม่แจ่มใสกะว่าไม่ทานชีสคะ อันที่มีชีสเอาไว้ให้ลูกๆทานกัน แล้วโรยออริกาโน่ด้วย อบต่ออีกแป๊บ พอให้ชีสละลาย








ระหว่างที่อบมันฝรั่งแม่แจ่มใสก็เตรียมอย่างอื่นไปด้วยคะ








อันนี้เป็นเนื้อคะ ค่ออนข้างจะไม่มีมัน เลยไม่เอาเข้าอบคะ เดี๋ยวจะยิ่งแห้ง กรอบไปเสียก่อน ใช้วิธีเอาลงกะทะที่ทาน้ำมันบางๆ
















อ้อ....มีผักกาดแก้วด้วยคะ ....










เนื้อน่ะ ทานกันคนละชิ้นพอแล้ว นอกนั้นทานผักกันคะ










ขอกาแฟถ้วยโตๆ วันนี้ไม่ใส่น้ำตาล แต่ใส่นมสดแทน










แม่แจ่มใสทำอาหารไม่ค่อยมีสูตรอะไรแน่นอน เพราะขึ้นกันวัตถุดิบที่มี ความคิดมันจะค่อยๆไหลออกมาเรื่อยเปื่อย ทำไป คิดไป มั่วไปคะ








อะไรที่ทำแล้วอร่อยๆ คราวหน้าอาจไม่เหมือนเดิมอีกแล้วคะ ถ้าอร่อยก็ทานเยอะๆ แล้วลืมๆไปซะ เดี๋ยวคราวหน้าอาจจะได้รสแบบอื่นแทนคะ

Create Date : 24 กันยายน 2552 Last Update : 24 กันยายน 2552 11:31:09 น. Counter : 866 Pageviews.		11 comments
Share Tweet

	ครัวทนายอ้วน - เมนูที่ #0022 - 30 มิถุนายน 2568 - หมูชะมวง ทนายอ้วน (30 มิ.ย. 2568 12:20:36 น.)		กินคาวไม่กินหวานสันดาน...ไพร่ สมาชิกหมายเลข 6015765 (24 มิ.ย. 2568 03:42:47 น.)
	กึ่งแกงกึ่งผัด แกงระแวง สมาชิกหมายเลข 4313444 (23 มิ.ย. 2568 17:29:24 น.)		ร้านพม่า กาบริเอล (21 มิ.ย. 2568 17:08:56 น.)