เฟตตูชินีกระเพราทูน่า .... ผลพวงจากการไปเที่ยว...

เมื่อวานลง blog เรื่องข้าวจี่ชุปไข่ปิ้ง เพราะไปทานที่ถนนคนเดินที่เชียงใหม่แล้วติดใจ เลยกลับมาทำ

แต่เมนูที่ลงวันนี้เป็นผลพวงจากความขี้เกียจ หลังจากไปเที่ยวกลับมา ไปเที่ยวสนุกสนาน ไม่ต้องเข้าครัว เช้ามาก็มีอาหารทานอร่อยๆ ที่สำคัญไม่ต้องทำเอง สายๆออกเที่ยว หิวเมื่อไรก็หาอะไรทาน สบายจริงๆ

พอกลับมาบ้าน...ความขี้เกียจเกาะอยู่หลายวันคะ ไม่ไปจ่ายกับข้าว เพราะนึกไม่ออกว่าจะทำอะไร พอได้เวลาก็ งัดของแห้งเอย เครื่องกระป๋องเอย ออกมาทำทาน เป็นอยู่สามสี่วันกว่าจะ reset ตัวเองอีกครั้ง แฮงค์อยู่นาน



เนี่ย...พอเช้ามาก็มีอาหารให้ทานเยอะแยะ....เวลาไปเที่ยวก็ปิคนิคแบบสบายๆ ข้าวเหนียว เนื้อเค็ม ไก่ย่าง ไส้อั่ว













แล้วจะไม่ให้ขี้เกียจได้ยังไง...





เมนูนี้เลยบังเกิดคะ เฟตตูชินีผัดกระเพราทูน่า เพราะแม่แจ่มใสมักตุนพวกเส้นพาสต้าเอาไว้ รวมทั้งทูน่ากระป๋องด้วย







เนี่ยคะ ใช้วุตถุดิบเท่าที่มีอยู่ เส้นพาสต้า แครอท ทูน่า พริก กระเทียม และใบกระเพรา



















ใช้สองเตาพร้อมๆกันคะ เตานึงก็ต้มเส้น อีกเตาผัดเครื่องไว้เลย เริ่มจากเอากระเทียมกับพริกขี้หนูที่โขลกไว้ ลงผัดในน้ำมัน













ตามด้วยแครอท และทูน่า ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส และซีอิ้วขาวคะ






ปรุงรสให้เข้มหน่อย เดี๋ยวใส่เส้นลงไปรสก็จะอ่อนลงอีก หรือไม่ก็ปรุงนิดหน่อยก่อน หลังผัดเส้นแล้วค่อยชิมและปรุงอีกทีก็ได้คะ


ต้มเส้นให้นุ่มๆเหนียวตามชอบ พอสุกแล้ว แม่แจ่มใสก็ตักเส้นลงในกะทะเลยคะ ผัดต่อเลย







ถ้าแห้งไป แม่แจ่มใสจะตักน้ำต้มเส้นหยอดลงไปคะ ไม่เติมน้ำมัน เพราะไม่อยากทานอไรแบบมันๆ






ชิมรสได้ที่ก็โปะกระเพราลงไปคะ







ถึงตรงนี้แม่แจ่มใสก็ดับไฟเตาแก๊ส แล้วเคล้าให้เข้ากันคะ








เท่านี้แหละคะ ทานร้อนๆ อร่อยดี












ขุดเอาของในstock มาทำทานอยู่หลายมื้อ เรียกว่ายังไม่หายขี้เกียจก็ต้องหายคะ เพราะไม่งั้นอดตายแน่เลย

Create Date : 03 พฤศจิกายน 2552 Last Update : 3 พฤศจิกายน 2552 10:56:45 น. Counter : 1045 Pageviews.		15 comments
Share Tweet

	ครัวทนายอ้วน - เมนูที่ #0022 - 30 มิถุนายน 2568 - หมูชะมวง ทนายอ้วน (30 มิ.ย. 2568 12:20:36 น.)		Thai Kitchen No.6 Manchester สมาชิกหมายเลข 4313444 (28 มิ.ย. 2568 00:58:02 น.)
	กึ่งแกงกึ่งผัด แกงระแวง สมาชิกหมายเลข 4313444 (23 มิ.ย. 2568 17:29:24 น.)		บรอกโคลี่ผัดกุ้งน้ำมันหอย (14.6.2568) ฟ้าใสวันใหม่ (20 มิ.ย. 2568 07:11:29 น.)