ยำมะม่วง..จากความเสียดาย..แถมด้วยเค้กหน้าชอคโกแล็ต
มันเป็นยำมะม่วงที่เกิดจากความเสียดายคะ คือแม่แจ่มใสมีมะม่วงน้ำดอกไม้ต้นใหญ่หนึ่งต้น ตระหง่านอยู่หลังบ้าน ซึ่งออกลูกไปเยอะเหมือนกันเมื่อหน้าร้อนที่ผ่านมา มักจะทานแบบสุกคาต้นคะ เนื้อจะทั้งหวานและมัน ไม่เคยได้ซื้อมะม่วงน้ำดอกไม้สุกทาน เพราะรู้สึกว่าไม่อร่อยเหมือนสอยจากต้น แต่เวลาจะทานยำมะม่วงจะไปซื้อมะม่วงดิบมาทำ หรือเอาลูกที่ร่วงๆมาทำ

แต่ไม่รู้ว่าเพราะอะไร เนี่ยมันออกลูกอีกรอบ 20 ลูกน่าจะได้ แหงนมองทุกวัน แต่โชคไม่ดี มีสิ่งมีชีวิตบางอย่างมาแย่งกิน สองสามวันก่อนลูกที่ร่วงลงมามีรอยโดนแทะ ข้างในเหลืองนิดๆแล้ว เสียดายมาก และก็จะมีร่วงแบบนี้ทุกเช้า วันละหนึ่งลูก ทั้งๆทียังไม่สุกเลย ข้างในยังขาวอยู่ แต่ลูกใหญ่


คิดว่าน่าจะเป็นค้างคาวมั้งคะ เพราะเหตุเกิดกลางคืน ไม่น่าเป็นกระรอก เลยต้องทยอยสอยลงคะ แก่ไม่แก่สอยหมด ไม่ได้งกนะคะ แต่ไอ้ตัวที่มาแอบกินมันก็กินทิ้งกินขว้าง แทะหน่อยเดียวตรงขั้ว แล้วลูมะม่วงก็หล่นลงมาแล้ว

สอยลงมาแล้ว ทำไงต่อ ก็ทานยำมะม่วงมาสามวันแล้ว สะใจจริงๆ

บางลูกข้างในออกเหลืองๆแล้ว แต่ยังเปรี้ยวมากอยู่ บางลูกเนื้อขาวกรอบ จับยำหมดคะ ทานเป็นมื้อเย็น มีอะไรก็โยนใส่ๆเข้าไป



จานนี้ล่าสุด ทานเมื่อวานเย็น ได้มะม่วงเนื้อยังขาวๆอยู่มาทำ








ส่วนจานนี้เป็นของเมื่อวานซืนมั้งถ้าจำไม่ผิด เนื้อออกเหลืองแล้ว









ยำไปเรื่อยเปื่อย มีอะไรที่ใส่ได้ก็ใส่ วันแรกๆยังขยันหน่อย มีการซอยหอมแดง วันหลังขี้เกียจแล้ว เอาง่ายเข้าว่า


ถั่วก็ใช้แบบอบบเกลือที่ขายถุงเล็กตามซุปเปอร์มาเก็ต สะอาด ใช้ง่าย ใช้ทีเดียว หรือสองทีหมดกันไปเลยไม่ต้องเก็บ









แม่แจ่มใสไม่เรื่องมาก ใส่วัตถัดิบลงในชาม เทน้ำปลาลงไป โรยด้วยน้ำตาลทรายแดง เพราะมันละลายง่ายดี แถมใช้พริกป่นอีกต่างหาก คลุกให้ทั่วๆ










กวาดสายตาไปเจอหมูแผ่น อะ...ใส่ไปอีกหน่อย คลุกๆให้เข้ากัน ทานได้แล้ว ส่วนวันต่อมาก็ใส่หมูยอลงไป เปลี่ยนไปเรื่อยเปื่อย








ทานแบบนี้บ่อยๆคงสู้หวัดได้นะ เปรี้ยวดีแท้

มะม่วงลูกโตๆที่น่าจะใกล้สุก ก็ห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์ไว้คะ ส่วนลูกที่ดิบแน่ๆ บางส่วนแม่แจ่มใสกำลังดองเกลือเอาไว้ ว่าจะลองทำมะม่วงแช่อิ่มดู ไม่รู้จะรอดไหม ลองดูๆๆๆ ถ้าอยากรู้ดี ก็ต้องลองดู....





อะ....ทานอาหารพลังงานต่ำ งั้นขอทานเค้กสักชิ้นแล้วกัน


ทำสปันจ็เค้กคะ สูตรมาจากไหน จากใครไม่รู้ ขอโทษทีคะ ทำไว้ตั้งแต่เช้าวันอาทิตย์ เช้าจริงๆคะ ยังไม่เจ็ดโมงเลย กะจะให้ลูกชายได้ทานด้วย ก่อนไปส่งเข้าหอที่โรงเรียน




ตอนอบมันฟูขึ้นเยอะมาก เกือบเต็มพิมพ์ แต่ไม่รู้ว่าอบนานไปหรือไง พอเอาออกมา สักพักมับเหี่ยวลงไปเยอะเลย แต่เนื้ออร่อยคะ นุ่ม ไม่เป็นไต


ไม่เป็นไร แม่ทำต่อได้ ก็ไม่สไลด์คะ เดี๋ยวจะเหลือบางนิดเดียว ใช้วิธีหั่นครึ่งเลย แล้วเอามาซ้อนกันเป็นเค้กแซนวิชครึ่งอันแทน เล่นไม่ยาก











แต่ไอ้ลูกคนนี้ไม่ทานพวกผลไม้สดเปรี้ยวทั้งหลาย แต่อยากทานกับวิปครีม เลยตีวิปครีม ป้ายๆเข้าไป

แต่งหน้าด้วยช็อคโกแล็ต ช็อคโกแล็ตจริงจริ๊ง.... ในตู้เย็นมีช็อคโกแล็ตเป็นรูปกวางเรนเดียร์ ยืนตระหง่านมาตั้งแต่คริสต์มาส เพื่อนเอามาฝากจากอเมริกา ดูกันเบื่อแล้ว จับมาหั่นๆสับๆ โรยบนเค้กไปเลย หมดเรื่อง นี้ใช้ไปแค่หัวกวาง ยังเหลือตัวอีกนะ


ลูกชายทานไปสองชิ้น คงตุนไว้เพราะอยู่ประจำไม่มีทาน












เมื่อวันอาทิตย์ไปประชุมผู้ปกครอง แล้วก็รับผลสอบกลางเทอมของลูกชาย ผลออกมาเป็นที่น่าพอใจคะ คะแนนยังออกไม่หมดทุกวิชา แต่เท่าที่ดูไม่น่าต่ำกว่า 3.5 เยี่ยมไปเลยคะ เขาไม่ได้เรียนพิเศษ ดูหนังสือเองล้วนๆ อยู่ประจำก็นอนห้องหนึ่ง เกือบ 20 คน โชคดีที่เขาสามารถอ่านหนังสือได้ถึงแม้จะมีเสียงรบกวน หรือมีคนพลุกพล่าน


ถ้าเป็นแม่นะเหรอ.....ปิดหนังสือไปนั่งคุยกับเพื่อนแล้ว....



Create Date : 04 สิงหาคม 2552
Last Update : 4 สิงหาคม 2552 10:30:44 น.
Counter : 426 Pageviews.

14 comments
  
อยากหม่ำยำมะม่วงจัง....
ไม่ได้กินนานแล้ววววว
โดย: สวิตา (savita29 ) วันที่: 4 สิงหาคม 2552 เวลา:11:20:04 น.
  
แม่แจ่มใส สุดยอดคุณลูก+คุณแม่ เยี่ยม ๆๆๆ.... ดูเมนูแม่แจ่มใสเกือบทุกวัน อาทิตย์นี้จะลองทำมะระทอดดูบ้าง ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารค่ะ
โดย: ชมพู IP: 203.113.1.130 วันที่: 4 สิงหาคม 2552 เวลา:11:35:17 น.
  
ยำมะม่วงแม่แจ่มใสน่าทานมาก ๆ เลยค่ะ ยิ่งมะม่วงเปรี้ยว ๆ ยำเผ็ด ๆ หน่อยนะคะ ยิ่งเปรี้ยวปาก
โดย: yayojung วันที่: 4 สิงหาคม 2552 เวลา:13:21:59 น.
  
ยำยั่วใจ
โดย: ซามอ วันที่: 4 สิงหาคม 2552 เวลา:13:26:28 น.
  
อ่านแล้วนำลายสอเลยครับคุณแม่แจ่มใส
โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) วันที่: 4 สิงหาคม 2552 เวลา:13:35:03 น.
  
ง๊ากกกกกกก.....กินด้วยค่า
โดย: โปแป้ง IP: 125.24.129.45 วันที่: 4 สิงหาคม 2552 เวลา:15:11:20 น.
  
น่าอร่อยทั้งนั้นเลยค่ะ โดยเฉพาะยำมะม่วง
โดย: gadeja วันที่: 4 สิงหาคม 2552 เวลา:15:12:53 น.
  
ยำมะม่วงยั่วน้ำลายจริงๆค่ะ ส่วนเค้กก็สร้างสรรค์มากค่ะ คิดได้ไงคะเนี่ยแบ่งครึ่งเค้กทำเป็นเลเยอร์ได้งาม น่าทานมากค่ะ
โดย: mma_mmi วันที่: 4 สิงหาคม 2552 เวลา:15:40:29 น.
  
อ่านแล้วน้ำลายสอเลยค่ะ
น่าหม่ำตั้งกะจานแรกเลยค่ะ

คุณลูกช่ายแม่แจ่มใสเก่งจังนะคะ
นี่ขนาดไม่ได้เรียนพิเศษนะคะเนี่ย น่าภูมิใจนะคะ

^^
โดย: one-pen วันที่: 4 สิงหาคม 2552 เวลา:15:41:49 น.
  
น้ำลายสอตอนทำงาน กลืนแทบไม่ทันขอแบบเผ็ดจี๊ด ๆ เลยนะค่ะ ชอบกินมาก
โดย: หญิงแม่ วันที่: 4 สิงหาคม 2552 เวลา:16:38:16 น.
  
แม่แจ่มขา ขอกรี๊ดดังๆ ชอบมากเลยค่ะ ยำมะม่วง ยิ่งเปรี้ยวๆเผ็ดหน่อยๆ อูย..น้ำลายหก
แต่ก่อนชอบแย่งเพื่อนที่ซื้อทานที่โรงเรียนเอาค่ะ แต่เขาจะใส่แค่มะม่วง น้ำปลา พริก น้ำมะนาว น้ำตาล
ไม่เห็นเครื่องเยอะเท่าแม่แจ่มเลยอ่ะ
แม่แจ่มเจ๋งมากเลยค่ะ ปลุกต้นมะม่วงเองด้วย อยากปลูกบ้างจังค่ะ แต่ที่บ้านไม่มีเนื้อที่พอค่ะ
โดย: มิคุริ วันที่: 4 สิงหาคม 2552 เวลา:17:42:26 น.
  
ลูกแม่แจ่มใสเรียนเก่งและขยันตั้งใจเรียนกันทุกคนเลย ชอบมากเลยเพราะตอนเด็กๆโดนบังคับให้เรียนพิเศษน่าเบื่อมากๆ
โดย: มารน้อยไร้สังกัด วันที่: 4 สิงหาคม 2552 เวลา:19:22:50 น.
  
น้ำลายไหลหยดติ๋งๆ อยากกินด้วยจริงๆ ยำมะม่วง น่าเสียดายที่ได้กินสุกไม่กี่ลูก งี้ต้องมาแอบดูตอนดึก จะได้รู้ว่ามันคือตัวอะไร มาบังอาจขโมยกินมะม่วงเรา
โดย: kokophiz วันที่: 5 สิงหาคม 2552 เวลา:10:34:53 น.
  
โดย: ceacar salad วันที่: 7 สิงหาคม 2552 เวลา:7:15:19 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Happytammy.BlogGang.com

MommyTammy
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

บทความทั้งหมด