Hash Brown.......ภาษาไทยเรียกอะไรไม่รู้ อาหารเช้าของเมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมา ...... Hash Brown ...... แม่แจ่มใสก็ไม่รู้จริงๆว่ามีชื่อภาษาไทยไหม เป็นอาหารที่เคยทานเวลาไปเที่ยว ทานตามห้องอาหารโรงแรมมั้ง ไม่แน่ใจ จำไม่ได้แล้ว เคยทานแล้วก็ลองทำเอง หลายปีก่อนทำบ่อย พอหยุดทำไปก็เลือนๆไปจากความจำ วันนี้นึกออก เพราะทั้งตู้เย็นมีมันฝรั่ง 2 หัว จะทำมันบดก็ออกจะเบื่อๆ สลัดมันบดก็ทานไปเมื่อวันเสาร์เช้า ดูเผินๆนึกว่าพิซซ่าญี่ปุ่น... ใช้มันฝรั่งสองหัวคะ มันมีเท่านั้นแหละ เอามาขูดเป็นเส้นยาวๆ ใช้ที่ขูดมะละกอน่ะแหละ ขูดใส่กะละมังไว้ เสร็จแล้วบีบน้ำทิ้งไปคะ แม่แจ่มใสใช้วิธีเอามือนี้แหละกำแล้วบีบน้ำออก จะใช้วิธีเอาใส่ในผ้าขาวบางแล้วบีบน้ำออกก็ได้คะ แม่แจ่มใสขี้เกียจให้เปื้อนผ้าอีกผืน จากนั้นก็เอาเกลือโรยลงไปสักเกือบๆ 1/2 ช้อนชาคะ เอามือเคล้าให้ทั่วๆ ทีนี้ก็เอากะทะเทฟล่อนตั้งบนเตา ใช้ไฟกลางๆคะ ใส่เนยหรือน้ำมันนิดหน่อย รอให้น้ำมันร้อน แบ่งมันฝรั่งขูดเป็นสามส่วนเท่าๆกัน......ต้องเท่ากันนะ....จะได้ไม่ต้องแย่งอันใหญ่กันไง ใส่ลงในกะทะ แผ่ๆออกให้เป็นแผ่นบางๆกลม บางคนเขาก็ทำแบบหนาๆเหลี่ยมๆ แต่แม่แจ่มใสชอบบางๆ แล้วแต่ชอบ ก็ทอดให้เกรียมๆนิดนึง แล้วกลับด้านคะ เกรียมทั้งสองด้านเอาใส่จานได้เลย แค่นี้ก็ทานได้แล้ว แต่แม่แจ่มใสทำแบบพิเศษ เพิ่มชีสคะ ขูดมอสซาเรลาชีสดรยหน้า แล้วเข้าเตาอบไปทั้งจาน อบไฟ 200c แป็บเดียวคะ แค่พอชีสละลาย เอาออกจากเตาก็เสริฟคะ วันนี้ไม่ได้เท่าแค่นี้นะ ทานกับซุปหอยลายคะ แหะๆๆ ไม่ได้ทำคะ อาศัยของสำเร็จรูป จะไปทำทำไมให้ยุ่งยาก ซื้อหนึ่งแถมหนึ่งอยู่ที่ foodland หลายวันมาแล้ว มีชมพูสีแดงๆอีกหนึ่งจาน แล้วก็ยังมีขนมปังทาเนย แยมอีกนิดหน่อยคะ ลงมือทานดีกว่า ทานกับซอสมะเขือเทศคะ อาหารเยอะแยะไหมคะ แต่จริงๆแล้วอย่างละนิดละหน่อยคะ เป็นมื้อล้างตู้เย็น มีของหวานทานกับกาแฟอีกนะเนี่ย......เค้กชาเขียวที่ทำไว้หลายวันก่อน...เอาทานกับแยมราสเบอร์รี่ แล้วก็กาแฟร้อนคะ นี่ถ้าไม่อิ่มก็ไม่รู้จะว่าไงแล้ว น่าทานจังเลยค่ะ คล้ายๆพิซซ่าเลย หนูชอบแบบใส่ชีสเยอะๆค่ะ
โดย: TP.pop วันที่: 21 กรกฎาคม 2552 เวลา:12:03:18 น.
น่ากิ๊น น่ากินค่ะ
ชอบ hash brown เหมือนกัน อร่อยๆ โดย: onsutee วันที่: 21 กรกฎาคม 2552 เวลา:12:59:52 น.
เรียกอะไรไม่รู้ค่ะแต่น่าทานมากเลย
โดย: โปแป้ง IP: 124.122.136.231 วันที่: 21 กรกฎาคม 2552 เวลา:21:37:04 น.
ขอบคุณมากๆนะคะคุณแม่แจ่มใส ที่แว๊๊บไปอ่านและเม้นท์ให้ที่บล็อก
โดย: onsutee วันที่: 21 กรกฎาคม 2552 เวลา:22:43:39 น.
หิวเลยอ่า
ขอแบบชีสเยอะ ๆ นะคะ โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 21 กรกฎาคม 2552 เวลา:23:02:15 น.
ว้าว..ของโปรดเลยค่ะ
เคยทานที่ burger king อร่อยมากๆ ที่นั่นจะเป็นชิ้นกลมๆแบนๆ ชิ้นเล็กๆ แต่แบบนี้ที่เป็นเส้นๆก็น่าทานมากๆเหมือนกันเลยค่ะ โอ้ยยย หิวๆๆ โดย: ka-o-jung วันที่: 21 กรกฎาคม 2552 เวลา:23:22:01 น.
ชื่อไทยไม่รู้เรียกว่าไรค่ะ แต่ชอบทานมาก ๆ เหมือนกันจ้า
โดย: Annijima วันที่: 22 กรกฎาคม 2552 เวลา:18:19:31 น.
เยอะจังเลยนะค่ะเนี้ย แค่มื้อเช้าก็อิ่มไปถึงเที่ยงเลยหล่ะค่ะ อิอิ
โดย: มิคุริ วันที่: 24 กรกฎาคม 2552 เวลา:19:27:50 น.
hash brown ที่เบอร์เกอร์คิงส์ ไม่ทราบว่าใส่เคคอนผสมด้วยหรือไม่ครับ อยากรู้
โดย: ืniroj IP: 103.49.148.12 วันที่: 1 กันยายน 2558 เวลา:9:58:52 น.
|
บทความทั้งหมด
|