ข้าว..ผัดคะน้า และ หมูกรอบ หายไปนานคะ ธุระเยอะแยะ วันนี้ลูกสาวไปเรียนมหาวิทยาลัยเป็นวันแรก ..... จากเด็กนักเรียนตัวเล็กๆ จูงไปส่งโรงเรียน แป็บๆเป็นสาวแล้ว... คงปรับตัว ปรับเวลา กันอีกนิดๆหน่อยๆน่าจะลงตัวคะ วันนี้มีข้าว กับผัดผักคะน้า และหมูกรอบมาฝากคะ ไม่ใช่คะน้าหมูกรอบนะ บ้านนี้ไม่ผัดคะน้ากับหมูกรอบ เพราะเสียดายความกรอบของหมู เลยจับแยกกัน ![]() หมูกรอบวันนี้ทำจากหมูสามชั้นต้ม ตั้งแต่สารทจีนคะ แช่แข็งไว้ ต้องเอาออกมาวางให้น้ำแข็งละลาย โดยใส่กะละมังแล้วไปตากแดดเลยคะ วันนี้แดดดี แป็บเดียวใช้ได้เลย ![]() ตากแดดให้น้ำแข็งละลาย แล้วเอาส้อมจิ้มให้พรุนคะ ![]() แล้วก็โขลกกระเทียมพริกไทย รากผักชีคะ ![]() หมักหมูสามชั้นต้ม ด้วย รากผักขี กระเทียม พริกไทย และเกลือคะ หมักสักครึ่งชั่วโมง ![]() ![]() ระหว่างนั้นก็เตรียมคะน้าคะ ล้าง และหัน สไตล์ใครสไตล์มันเนอะ... ![]() จากนั้นก็ไปเตรียมทำแกงจืดหัวไชเท้าคะ เอาไว้ซดร้อนๆ แม่แจ่มใสต้มหัวไชเท้ากับปลาหมึกแห้ง ไอ้ปลาหมึกดึกดำบรรพ์นี่ก็ของไหว้เจ้าเหมือนกัน เอากรรไกรตัดปลาหมึกเป็นชิ้นเล็กๆ ล้างหนึ่งรอบ และแช่น้ำให้นิ่มคะ ![]() ![]() หั่นหัวไชเท้าด้วยนะคะ อย่าลืมล่ะ ![]() ตั้งน้ำให้เดือด ใส่คนอร์เล็กน้อย ใส่ปลาหมึกลงไป พอเดือดอีกรอบก็ใส่หัวไชเท้า เปิดไฟอ่อน ตุ๋นให้หัวไชเท้านิ่ม ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว และ พริกไทย ![]() จากนั้นก็ถึงเวลาระทึกใจ..... ทอดหมูกรอบกัน......เตรียมกะทะแบบก้นลึก และมีฝาปิดคะ เพราะเวลาน้ำมันกระเด็นทีหนึ่ง ..... น่ากลัว....ว..... ![]() ![]() ![]() ![]() ไม่ต้องบรรยายนะคะ....อารมณ์และความรู้สึกของความ...กรอบ...มันอยู่ในรูปแล้ว ![]() ![]() ![]() มื้อนี้ลูกชายขอรับหน้าที่ผัดผักคะน้าคะ ไม่เคยทำมาก่อน ขอลองสักตั้ง ก่อนลงมือ ก็ให้แม่เล็คเชอร์ก่อนว่าเตรียมอะไร ขั้นตอนอย่างไร แล้วปล่อยให้ทำเองคะ ไม่ไปยืนดู เดี๋ยวประหม่า ผัดกับกระเทียม น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว เติมน้ำขลุกขลิก และใส่แป้งข้าวโพดนิดหน่อยพอ ได้อาหารคนละจาน พร้อมแกงจืดคนละถ้วย หน้าตาแบบนี้คะ ![]() ![]() หมดคะ...เกลี้ยงเลย หมูกรอบจากสามชั้นดึกดำบรรพ์ ไม่มีเหลือซากเลย... ![]() หมูกรอบน่ากินมากเลยค่า นึกแล้วมันคงจะกรุบกรอบมากๆ
![]() โดย: แม่เจ้าธัญ
วันที่: 21 กันยายน 2552 เวลา:13:43:49 น.ชอบที่สู้ดดดเลยค่ะ ผัดคะน้ากับหมูกรอบ พริกน้ำปลาสักถ้วย ...
โดย: Choco & Berry = Natty
วันที่: 21 กันยายน 2552 เวลา:15:22:16 น.อยากทราบจังเลยว่าลูกสาวคุณแจ่มใสเรียนมหาวิทยาลัยที่ไหน เพราะปีนี้ลูกของคุณแม่ก็ต้องเตรียมตัวเข้ามหาวิทยาลัยเหมือนกัน คงไม่ละลาบละล้วงจนเสียมารยาทเกินไปน่ะค่ะ อ้อ! เมนูวันนี้ไม่สามารถทำตามได้เลยค่ะ เพราะเป็นอิสลามน่ะค่ะ แต่เมนูอื่นๆทำตามมาหลายเมนูแล้วค่ะ ขอบคุณคุณแม่คนเก่งอย่างคุณแจ่มใสมากๆเลยค่ะ
โดย: october IP: 124.122.181.233 วันที่: 22 กันยายน 2552 เวลา:11:10:43 น.
ลูกสาวเข้าเรียนที่ ABAC คะ เนื่องจากเหตุผลหลายอย่างคะ
อย่างแรกคือ เขาสอบเทียบ GED (เป็นกศน.ของamericaคะ) ตอนที่สอบผ่านหมดกำลังเรียน ม.5 เทอมหนึ่งคะ เหตุผลที่สองคือ เขาอยากเรียนด้านคอมพิวเตอร์กราฟฟิก อยากทำงานด้าน animation คะ เพราะชอบวาดการ์ตูน ชอบดูการ์ตูนและหนังมาก ชอบด้านการออกแบบตัวการ์ตูน เหตุผลอีกอันคือ มหาวิทยาลัยของรัฐไม่มีด้านนี้โดยตรงคะ หมายถึงคณะที่เป็นศิลปะนะคะ ส่วนมากไปอยู่ในคณะ ICT ซึ่งจะเป็นสายวิทย์ เน้นด้านโปรแกรมคอมพิวเตอร์ ไม่ใช่ด้านศิลปะ หรือถ้ามีก็อยู่ในคณะอินเตอร์ซึ่งค่าเรียนแพงเกินไปคะ มากกว่าล้านบาทต่อการเรียนสี่ปี เลยลงตัวที่abac คะ เข้าเรียนเทอมสองได้เลย อีกเหตุผลคือแม่แจ่มใสรำคาญระบบadmissionคะ เปลี่ยนไปเปลี่ยนมา สอบความถนัดสำหรับคนที่จะเรียนทางศิลปะ ก็ดันรวมเรื่องดนตรี นาฏศิลป์ บัลเล่ต์เข้าได้วย ซึ่งมันไม่เข้าท่าเลย เด็กที่ไม่สนใจนาฏศิลป์ ก็ต้องไปนั่งหาตวามรู้เพื่อเข้าสอบ เพื่อคะแนนสอบดีๆ อย่างบ้านตรงข้าม ลูกอยากเรียนศิลปะ แต่ไม่เคยเรียนดนตรี ไม่รู้โน้ตสักตัว ทำข้อสอบไม่ค่อยได้เลย มันน่ารำคาญคะ ไม่รู้ว่าคนออกข้อสอบหรือออกแบบการสอบแบบนี้คิดอะไรอยู่ เลยไม่อยากยุ่งกับเรื่องพวกนี้คะ ไม่ทราบลูกอยากเรียนด้านไหนคะ ขอให้ประสพความสำเร็จนะคะ โดย: แม่แจ่มใส (MommyTammy
) วันที่: 22 กันยายน 2552 เวลา:11:44:23 น.ลูกสาวเข้าเรียนที่ ABAC คะ เนื่องจากเหตุผลหลายอย่างคะ
อย่างแรกคือ เขาสอบเทียบ GED (เป็นกศน.ของamericaคะ) ตอนที่สอบผ่านหมดกำลังเรียน ม.5 เทอมหนึ่งคะ เหตุผลที่สองคือ เขาอยากเรียนด้านคอมพิวเตอร์กราฟฟิก อยากทำงานด้าน animation คะ เพราะชอบวาดการ์ตูน ชอบดูการ์ตูนและหนังมาก ชอบด้านการออกแบบตัวการ์ตูน เหตุผลอีกอันคือ มหาวิทยาลัยของรัฐไม่มีด้านนี้โดยตรงคะ หมายถึงคณะที่เป็นศิลปะนะคะ ส่วนมากไปอยู่ในคณะ ICT ซึ่งจะเป็นสายวิทย์ เน้นด้านโปรแกรมคอมพิวเตอร์ ไม่ใช่ด้านศิลปะ หรือถ้า%C โดย: แม่แจ่มใส (MommyTammy
) วันที่: 22 กันยายน 2552 เวลา:11:47:27 น.ขอบคุณมากเลยค่ะ ลูกชายอยากเรียนด้านภาษาค่ะ แต่ว่าไม่อยากทิ้งการเรียนด้านศาสนา(อิสลาม)ด้วย เขาอยากไปเรียนที่ south africa ค่ะ แต่ก็ไม่อยากให้ไป เหมือนคุณแจ่มใสเลย เบื่อระบบการสอบเข้ามหาวิทยลัยของรัฐมากเลย o-net a-net admission gat pat อะไรก็ไม่รู้วุ่นวายไปหมด เก็บค่าสอบ gat/pat เด็กไปตั้งเยอะแยะ แต่ไม่ได้ผลอะไรเลย ไม่มีเด็กคนไหนทำข้อสอบ gat/pat ได้ ทุกคนงงกันไปหมด ดีจังเลค่ะ ที่ลูกสาวเรียน ABAC เพราะนักศึกษาที่นี่ เกือบ 100%จบแล้วมีงานทำที่มั่นคง สามารถเลือกตำแหน่ง และเงินเดือนดีๆได้ เดี๊ยวนี้เวลาเดินเร็วเหลือเกิน อีกไม่นานคุณแจ่มใสก็ต้องเตรียมตัดชุดไปงานรับปริญญาลูกสาวแล้วละค่ะ ขอบคุณอีกครั้งสำหรับเมนูต่างๆ และคำตอบเกี่ยวกับลูกสาวด้วยค่ะ
โดย: october IP: 124.122.181.233 วันที่: 22 กันยายน 2552 เวลา:15:16:54 น.
|
บทความทั้งหมด
|



























วันที่: 21 กันยายน 2552 เวลา:13:43:49 น.



ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [