เย็นนี้เราทาน..เกี๊ยวน้ำ...กันดีกว่า

ทำเกี๊ยวน้ำทานเป็นมื้อเย็นกันคะ เปลี่ยนไปเรื่อยๆ ทานแต่ข้าวบางทีก็เบื่อ

แผ่นเกี๊ยวซื้อมาหลายวันแล้ว ว่าจะเอาไว้ห่อครีมชีส แล้วทอด ลูกชายชอบมาก แต่ใจจริงไม่ค่อยอยากให้ทานเท่าไหร่ นานๆทีแล้วกัน ก็เลยแบ่งแผ่นเกี๊ยวมาทำอาหารเย็นเสียบางส่วน







วันธรรมดามักจะพยายามทำอาหารที่เตรียมบางส่วนได้ตั้งแต่กลางวันๆคะ เพราะออกไปรับลูกกว่าจะกลับถึงบ้านค่อนข้างเย็น ไม่อยากรีบๆร้อนทำอาหาร และก็มักจะมาทำต่อบางส่วนและทานร้อนๆ สดๆ


นั่งห่อเกี๊ยวไว้ก่อนเลยคะ บดหมูเอง โดยเอาหมูมาหั่นๆใส่ลงในเครื่อง food processer เหยาะน้ำปลา โรยพริกไทย และโรยแป้งชุปทอดลงไปด้วย เพราะในแป้งมีส่วนผสมของผงฟูอยู่ด้วยแล้ว กดสวิทเดินเครื่อง บดให้ละเอียดเข้ากันดี ถ้าจะเอาง่ายๆกว่านี้ก็ซื้อหมูบดปรุงรสมาเลยคะ


ห่อได้เลยคะ ไม่ต้องใส่หมูมากนัก พองาม....







ใส่หมูตรงกลาง พับเป็นสามเหลี่ยม แล้วเอาหางยาวสองข้างมาติดกันอีกทีคะ มันไม่เกะกะเวลาตักเข้าปาก


ทำเสร็จก็ใส่กล่องเก็บไว้ในตู้เย็น พอจะทานมื้อเย็นค่อยเอามาลวกคะ




ลวกเกี๊ยวใส่ชาม ตามปริมาณที่จะทาน คลุกด้วยน้ำมันกระเทียมเจียว









ลวกผักกวางตุ้งคะ ทำสองชาม ใส่ผักสองต้น ทานผักเยอะๆหน่อย











ที่บ้านไม่มีหมูแดง ไม่มีหมูกรอบ ไม่มีลูกชิ้น จะทานกับอะไรดี ......


ทานกับหมูยอไงคะ.....เอาหมูยอมาทอดน้ำมันน้อยๆให้พอหอมๆ วางลงไปในชามเกี๊ยว.....













ของลูกเยอะหน่อย ใช้พลังงานเยอะกว่าแม่ ของแม่เน้นผัก ปรุงรสไว้เลยคะ น้ำปลา น้ำส้ม พริกป่น รอน้ำซุปได้เลย


ไม่ได้ต้มกระดูกเพื่อเป็นน้ำซุปคะ แม้ทำแค่สองชามนะ เอาแค่ผงวิเศษตราคนอร์แล้วกัน เลือกซื้อแบบที่ไม่มีผงชูรส มีติดบ้านไว้บ้างคะ



ราดน้ำซุปลงไป พร้อมรับประทาน









ลงมือทานได้เลยคะ ทานร้อนๆ ปรุงตามชอบ












มีแต่สีเขียวๆเต็มไปหมด ทานเกือบเสร็จแล้วเพิ่งนึกได้ว่า ไม่ได้ใส่ต้นหอมซอย ไม่เป็นไร



ทานผลไม้สีแดงๆล้างปากกันหน่อย....ยกมาทั้งกล่องเลย...คนกันเอง

Create Date : 07 สิงหาคม 2552 Last Update : 7 สิงหาคม 2552 12:43:33 น. Counter : 672 Pageviews.		12 comments
Share Tweet

	💙 น้ำฟักทอง Ananya Amy_1994 (24 พ.ย. 2568 09:33:07 น.)		✿ ซอสเทอริยากิ - Japanese Teriyaki Sauce ✿ บ่งบ๊ง (12 พ.ย. 2568 17:39:25 น.)
	เรื่องกล้วยๆ tanjira (10 พ.ย. 2568 13:14:09 น.)		เครื่องดื่มแก้วโปรด อาจารย์สุวิมล (5 พ.ย. 2568 15:47:03 น.)