Food For Fun :: Hot Wok Return #39 เมนูเมี่ยง "เมี่ยงหมูยอ"   Food For Fun :: Hot Wok Return #39   เมนูเมี่ยง "เมี่ยงหมูยอ" เมนูเมี่ยง มีเวลาต้องรีบทำซะก่อน เพราะต้องใจเย็นจัดเตรียมของพอสมควร เอาง่าย ๆ และกินกันได้ก็ "เมี่ยงหมูยอ" นี่แหละ ผักและเครื่องเคียงก็จัดมาเท่าที่จะขยันหานะคะ ส่วนผสมเครื่องเคียง หมูยอ เส้นหมี่ ผักกาดแก้ว ใบโหระพา มะนาว ตะไคร้ ขิง หัวหอมแดง พริกขี้หนู ถั่วลิสงอบ ส่วนผสมน้ำจิ้มเมี่ยง พริกขี้หนูแดง เขียว กระเทียม น้ำปลา หรือ เกลือ น้ำตาลปีบ  น้ำมะนาว ในภาพมีวัตถุดิบบางส่วนนะคะ วิธีทำ เครื่องเคียงต่าง ๆ ล้างหั่นเตรียมไว้ ผักกาดแก้วแกะล้างเป็นใบ ๆ  โหระพาเด็ดล้างเป็นกิ่งเล็ก ๆ หมูยอลวกน้ำร้อนทั้งชิ้น แล้วนำมาหั่นชิ้นตามชอบ เส้นหมี่ลวกน้ำร้อนให้นิ่ม แล้วสะเด็ดน้ำพักไว้ จัดเตรียมทุกอย่างพร้อมแล้ว จากนั้นก็ทำน้ำจิ้มเมี่ยงกันเลย ตำพริกขี้หนู กระเทียม ให้ละเอียดตามชอบ  ใส่น้ำตาลปีบ ตำผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว ผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ รสชาติถูกใจดีแล้ว ก็ตักใส่ถ้วย เครื่องเคียงทุกอย่างล้างหั่นเตรียมไว้เรียบร้อยก็จัดลงจาน  พร้อมรับประทานค่ะ เริ่มที่ผักกาดแก้วใบย่อม ๆ ตามด้วยโหระพา เส้นหมี่ และเครื่องเคียงอื่น ๆ ปิดท้ายด้วยหมูยอ จากนั้นราดน้ำจิ้มเมี่ยง แล้วก็ห่อเข้าปากเคี้ยวตุ้ยเลยค่ะ ขอบคุณที่แวะชมค่ะ       Create Date : 04 กันยายน 2562 9 comments Last Update : 4 กันยายน 2562 21:28:23 น. Counter : 645 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณtoor36, คุณSweet_pills, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณเริงฤดีนะ, คุณเนินน้ำ, คุณทนายอ้วน, คุณวลีลักษณา, คุณSai Eeuu, คุณnewyorknurse

ดูน่าทานครับ ตามมาชิมด้วยคนครับ   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 4 กันยายน 2562 22:51:56 น.

แต่ละคำของเมี่ยงหมูยอครบเครื่อง น่าอร่อยมากค่ะคุณตอง   โดย: Sweet_pills 5 กันยายน 2562 0:30:51 น.

เห็นแล้วต้องลองทำบ้างเลยค่ะ   โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า 5 กันยายน 2562 9:21:09 น.

น่าทานมากค่ะ มาหยิบไปคำ 2 คำ นะคะ   โดย: เริงฤดีนะ 5 กันยายน 2562 10:42:50 น.

น่าทานมากค่ะ มีหมูยออยู่พอดี เดี๋ยวลอกการบ้านดีกว่า 555   โดย: เนินน้ำ 5 กันยายน 2562 10:45:24 น.

เห็นน้ำจิ้มก็น้ำลายแตกฟองก่อนเลยคราบ   โดย: ทนายอ้วน 5 กันยายน 2562 21:17:36 น.

น่าทานมากเลยค่ะ   โดย: วลีลักษณา 6 กันยายน 2562 19:08:44 น.

ัผักกาดแก้ว ปกติเข้ากันได้ดีนะ กับหมูยอ เอามาทำเมี่ยงได้น้ำจิ้มคล้ายซีฟู๊ดแบบนี้ น่าจะแซ่บดีจัง   โดย: Sai Eeuu 7 กันยายน 2562 2:51:28 น.

น่าทานจัง น้ำจิ้มน่าจะแซบ อร่อย   โดย: newyorknurse 7 กันยายน 2562 8:45:11 น.