Food For Fun :: Hot Wok Return #9 เมนูอาหารทำบุญ "ถั่วกวน" Hot Wok Return #9 เมนูอาหารทำบุญ  "ถั่วกวน" เทศกาลงานบุญที่วัดไทยในเยอรมนี  ชอบทำอาหารไปใส่บาตรเสมอค่ะ ส่วนมากจะเน้นขนม โจทย์ครั้งนี้อาหารทำบุญขอให้เป็นสีเหลือง ถั่วกวน ซึ่งทำมาจากถั่วเขียวเลาะเปลือก  น่าจะตอบโจทย์ได้ดีนะคะ  ส่วนผสม ถั่วเขียวเลาะเปลือก (ถั่วทอง) 100 กรัม น้ำตาลทราย 90 กรัม กะทิ 2/3 ถ้วยตวง มะพร้าวอบแห้ง 1/4 ถ้วยตวง เกลือ 1/4 ช้อนชา วิธีทำ ล้างถั่วให้สะอาดจนน้ำใส กลิ่นถั่วจางลง แล้วแช่น้ำไว้ข้ามคืน  นำไปนึ่งหรือต้มให้สุก เรานำไปต้มจนสุกเปื่อยไปเลยค่ะ ขี้เกียจเปิดเครื่องบดปั่นถั่วให้ละเอียด  ถ้านำไปนึ่งก็สะเด็ดน้ำ แล้วนึ่งให้สุก จากนั้นบดปั่นกับกะทิและมะพร้าวแห้งให้ละเอียด  จะใช้กระทะทองหรือเทฟล่อนก็ได้ค่ะ ต้มให้สุกเปื่อยดีประมาณนี้ หมั่นคนเรื่อย ๆ น้ำจะงวดลง  ถ้าแห้งไปและถั่วยังไม่เปื่อยดีก็เติมน้ำทีละนิด จากนั้นใส่กะทิ น้ำตาลทราย มะพร้าวอบแห้ง เกลือ  กวนต่อไฟกลาง ๆ จนส่วนผสมแห้งดี แต่ไม่แห้งมาก เพราะพอเย็นตัวแล้วจะแห้งลงอีก พักส่วนผสมพออุ่น ๆ จากนั้นก็เทลงถาด เกลี่ยและกดแน่นให้เสมอกัน ถ้าจะกดด้วยพิมพ์กดขนมก็รอให้ขนมเย็นตัวดี แล้วจึงนำมากดด้วยพิมพ์ตามชอบ พักให้ขนมเย็นตัวลง เอาฟิล์มใสมาปิดแนบด้านบนขนมกันหน้าขนมแห้ง  แล้วนำเข้าแช่เย็นให้ขนมเซ็ตตัวดี ก่อนนำมาตัดแบ่ง ตัดชิ้นขนาดตามชอบ พร้อมนำไปทำบุญแล้วค่ะ หอมมะพร้าวอบแห้งที่ใส่ ไม่ต้องใช้ใบเตยช่วยเลยค่ะ ถ้าอยากได้ถั่วกวนเนียน ๆ ก็ไม่ต้องใส่มะพร้าวอบแห้งค่ะ ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมา   Create Date : 17 มีนาคม 2560 22 comments Last Update : 17 มีนาคม 2560 6:39:12 น. Counter : 3579 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณเนินน้ำ, คุณmambymam, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณจินหลิน, คุณsimplyusana, คุณรัชต์สารินท์, คุณเรียวรุ้ง, คุณsecreate, คุณอุ้มสี, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณtoor36, คุณtuk-tuk@korat, คุณSweet_pills, คุณClose To Heaven, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณSai Eeuu, คุณกะว่าก๋า, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณสองแผ่นดิน, คุณnewyorknurse

เจิมก่อนค่ะ พี่ก็ชอบแบบใส่มะพร้าวด้วย หอมอร่อยกว่าถั่วอย่างเดียวนะคะ โหวตประเดิมค่ะ   โดย: เนินน้ำ 17 มีนาคม 2560 7:17:41 น.

ชอบถั่วกวนแบบใส่มะพร้าวด้วยคนค่า อร่อยๆๆๆ โหวต Food ค่า   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 17 มีนาคม 2560 7:56:32 น.

สัมผัสได้ถึงความอร่อย หอมหวาน ^ ^   โดย: จินหลิน 17 มีนาคม 2560 8:50:22 น.

ถั่วกวน เป็นขนมที่ชอบกินมากค่ะ แต่ยังไม่เคยทำเองสักที มาเห็นคุณตองทำนึกอยากทำมั่งค่ะ ทั้งหอมทั้งอร่อยนะคะ ยิ่งใส่มะพร้าวด้วย เวลากินได้กลิ่นหอมๆ ฟินสุดๆค่ะ   โดย: mambymam 17 มีนาคม 2560 9:06:31 น.

เห็นแล้วคิดถึงเลยค่ะคุณตอง...ไม่ได้ทานเป็นสิบ ๆ ปีแล้ว..   โดย: simplyusana 17 มีนาคม 2560 10:02:55 น.

ชอบถั่วกวนมากๆค่ะ   โดย: ออมอำพัน 17 มีนาคม 2560 10:20:53 น.

สวัสดีค่ะ ถั่วกวนนี่ชอบนะ ไม่ได้กินนานแล้วค่ะ เห็นแล้วอยากกินเลยค่ะ ALDI Food Blog   โดย: เรียวรุ้ง 17 มีนาคม 2560 10:33:02 น.

ถั่วกวนสะสวย เอาไปทำบุญก็เริ่ดค้า กินเองก็แจ่มเนาะ อยู่ต่างบ้านต่างเมืองอยากกินไรแบบนี้ต้องทำเอง แต่ก็ดีนะคะ ได้ของอร่อยแน่ๆ อยู่เมืองไทยมีทุกอย่างก็จริง ใช่ว่าจะซื้อเขามาแล้วกินได้นะ   โดย: secreate 17 มีนาคม 2560 10:59:11 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ผู้ชายในสายลมหนาว Education Blog ดู Blog เนินน้ำ Food Blog ดู Blog สองแผ่นดิน Health Blog ดู Blog ravio Education Blog ดู Blog ภูเพยีย Diarist ดู Blog tuk-tuk@korat Music Blog ดู Blog mambymam Home & Garden Blog ดู Blog ALDI Klaibann Blog ดู Blog ว๊าววววว สุดยอดเลย ทำอาหารแต่มาโหวตไกลบ้านให้จ๊ะ   โดย: อุ้มสี 17 มีนาคม 2560 11:35:40 น.

สวัสดีคะ... แวะมาทานถั่วกวนด้วยคะ.. ไม่ค่อยได้ทานแล้วคะ.. โหวตให้เลยคะ..   โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) 17 มีนาคม 2560 11:45:29 น.

ตามมาชิมด้วยคนครับ ผมสังเกตที่ถุงของถั่ว มีเขียนภาษาจีนด้วย เดี๋ยวนี้เค้าให้ความสำคัญกับจีนมากขึ้นจริงๆ   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 17 มีนาคม 2560 12:12:49 น.

ของโปรดค่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 17 มีนาคม 2560 13:11:33 น.

ALDI Food Blog ถั่วกวนสีเหลืองสวยและยังหอมมะพร้าวอบอีกด้วยนะคะคุณตอง ขออนุโมทนาบุญกับคุณตองสำหรับอาหารทำบุญนี้ด้วยค่ะ   โดย: Sweet_pills 17 มีนาคม 2560 19:04:17 น.

ALDI Food Blog ดู Blog ว้าวววววว เยี่ยมไปเลยค่า ทำถั่วกวนเองด้วย สุดยอดค่ะ   โดย: Close To Heaven 17 มีนาคม 2560 20:56:19 น.

ใส่มะพร้าวอบแห้ง ก็ดีนะคะ น้องตอง มีอะไรให้เคี้ยวด้วย   โดย: Sai Eeuu 18 มีนาคม 2560 10:43:09 น.

อรุณสวัสดิ์ครับ คุณตองทำออกมาได้น่าทานมากๆเลย โหวต food blog ครับ   โดย: กะว่าก๋า 19 มีนาคม 2560 6:14:36 น.

ขอบคุณที่แวะไปนะคะคุณตอง มีหลายวันออมไม่ได้เขียนกลอนอ่ะค่ะ แล้วรู้สึกเหงาๆหงุดหงิด พอกลับมาเขียนใหม่ก็เลยเอาความรู้สึกนั้นระบายมาเป็นกลอน "ขาด"ค่ะ^^   โดย: ออมอำพัน 19 มีนาคม 2560 10:07:44 น.

อ่านแล้ว..รู้สึกอกหักไปด้วยเลยค่ะ>>>>>หวา...ขอโทษค่ะ แต่ก็ดีใจนะที่ทำให้รู้สึกคล้อยตามได้ ขอบคุณนะคะ   โดย: เรียวรุ้ง 19 มีนาคม 2560 21:06:38 น.

เพลงเก่าๆทำดีมากๆค่ะคุณตอง ไม่ว่าจะเป็นเนื้องร้อง ทำนอง อย่างที่คุณตองบอก ลงตัวจริงๆ ขอบคุณโหวตค่ะ   โดย: mambymam 20 มีนาคม 2560 7:14:18 น.

ถั่วกวน เผือกกวน ใส่น้ำตาลใส่มะพร้าว ชอบหมดครับ ขอบคุณสำหรับโหวตครับ คุณตอง   โดย: สองแผ่นดิน 20 มีนาคม 2560 23:05:14 น.

ถั่วกวนแบบใส่มะพร้าวอร่อยดีค่ะ หอมดีด้วย   โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ 21 มีนาคม 2560 17:05:58 น.

ชอบถั่วกวนค่ะ โหวดค่ะ   โดย: newyorknurse 23 มีนาคม 2560 19:15:29 น.